Odată cu apariția verii, devine posibil să se pregătească un jeleu delicios și sănătos de căpșuni. Băutura păstrează complet aroma fructelor și a compoziției de vitamine, datorită faptului că este gătită doar câteva minute. Kissel poate fi făcut lichid sau gros, în funcție de cantitatea de amidon și de preferințele de vârstă.
Proprietăți utile
Berry este capabil să consolideze sistemul imunitar și pereții vaselor de sânge, are un efect antiinflamator, antifungic. Produsul poate fi utilizat ca agent de prevenire a cancerului.
Căpșunul se numește boabe de tinerețe, deoarece vindecă corpul și este cel mai bun agent anti-îmbătrânire. Pentru a îmbunătăți proprietățile medicinale ale jeleului, utilizați și un decoct de frunze de căpșuni, care este foarte util pentru promovarea sănătății.
Reteta universala pentru jeleu
Căpșunul de căpșuni poate fi dilatat cu zest de lămâie, lime, vanilină. Nu este necesar să folosiți fructe de pădure proaspete, chiar și înghețate. Reteta prevede prepararea unui jeleu lichid, dar daca este necesar sa se faca mai gros, atunci cantitatea de amidon ar trebui sa creasca.
Pentru prepararea acestei băuturi sunt absolut necesare fructe de pădure (proaspete, congelate). Boabele congelate sunt la fel de parfumate ca cele proaspete. Dacă există gem, atunci se va face un jeleu excelent, numai zahărul ar trebui să fie turnat la sfârșitul procesului de gătit.
preparare
- Dacă boabele sunt folosite în stare proaspătă, atunci trebuie spălate cu apă curgătoare, scoateți cozile și uscați.
- Amidonul se diluează în 0,5 pahi de apă rece. Pentru amestecare este mai bine să se folosească o furculiță, se scurge amidonul în porții mici, amestecându-se bine.
- Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fierbere.
- Se toarnă zahărul în apă fiartă, se amestecă până se dizolvă complet. Dacă există o coajă, vanilină, atunci și ei se adaugă, gătit cu sirop.
- Adăugați căpșunile și fierbeți timp de 10 minute.
- Compoziția de amestecare este necesară adăugarea unui strat subțire în amidon diluat.
- Se fierbe 2 minute.
- Servit cu căpșuni într-o formă caldă sau rece.
Rețetă pentru copii
Are o rețetă de jeleu de căpșuni destul de simplă, trebuie doar să pregătiți astfel de produse:
- 0,1 kg de căpșuni (aproximativ 15 fructe de pădure);
- 0,3 l de apă;
- zahăr - 1 linguriță;
- suc de lamaie - 1 linguriță;
- amidon - 1 lingura. l.
preparare
- Spălați căpșunile și îndepărtați cozile.
- Aduceți apă la fierbere. În acest moment, puteți dilua 20 ml de apă rece cu amidon.
- Se amestecă căpșunile cu un mixer. În gruel rezultat adăugați suc de lamaie, aceasta va ajuta căpșuni pentru a menține culoarea strălucitoare.
- Când apa se fierbe într-o cratiță, se adaugă zahăr, amidonul se amestecă constant. După 1 minut, se toarnă căpșunile în sirop și se reduce căldura.
- Băutura trebuie ținută la foc timp de 1-2 minute înainte de îngroșare, fără a uita să intervină.
- De îndată ce jeleul se va răci, turnați peste cani și dați copilului.
Kissel pentru întreaga familie
Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de:
- Căpșuni - 1 pahar;
- zahăr la gust;
- apă - 2 l;
- amidon - 4 linguri. l.
preparare
- Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și se pune un foc puternic.
- Căpșunile sunt spălate și tăiate în bucăți mici.
- O treime dintr-un pahar de apă rece este amestecat cu amidon.
- Numai apa se fierbe, ar trebui să adăugați căpșuni. După 1 minut - amidon, amestecați cu grijă toate ingredientele.
- Kissel ar trebui să fiarbă timp de 3 minute, ar trebui să fie constant agitat.
Kissel din căpșuni, a cărui rețetă va plăcea cu simplitatea și versatilitatea, va fi la gustul întregii familii.
Kissel din fructe de padure congelate
- 200 g de boabe congelate;
- zahăr - 3 linguri. l;
- amidon - 2 linguri. l;
- apă - 1 litru.
preparare
- Adăugați boabele în tava cu apă, fără a le decongela.
- De îndată ce apa se încălzește puțin, se adaugă zahăr.
- După fierberea siropului, păstrați-l la foc mare timp de încă 10 minute. Acest lucru vă va ajuta să dați băuturii o aromă strălucitoare, cu o culoare roșie.
- Amidonul se diluează într-o cantitate mică de apă și se toarnă treptat într-o cratiță.
- Se amestecă cu grijă băutura, astfel încât nu se formează bucățile de amidon.
- După re-fierbere, păstrați jeleul pe aragaz timp de încă 4 minute și curățați.
- Când băutura sa răcit, o puteți servi la masă.
Un jeleu simplu de căpșuni, înghețat, a cărui rețetă nu ia mult timp, este utilă iarna, când aveți fructe pre-preparate.
Buf de frunze de căpșuni
Pentru eliminarea aterosclerozei, aritmii, boli de rinichi de piatra, bronșită, oboseală, inflamație a decoctul costum splina pe frunze de căpșuni. Este necesar să se umple o cana de apa fierbinte 20 g uscate sau frunze de căpșuni proaspete, se fierbe, apoi instrui timp de două ore. Apoi, trebuie să fie filtrat și folosit de trei ori pe zi pentru 1 lingura. l.
Un decoct util al căpșunii și al frunzelor poate fi utilizat în cazul deficienței vitaminei C, carotenului, aritmiei, insuficienței cardiace. Pentru a trata astfel de boli, tinctura alcoolică din frunze este de asemenea potrivită. Este necesar să se toarnă 1 linguriță. lasă un pahar de vodcă și vin timp de o săptămână. Utilizarea zilnică 50 de picături de 2-3 ori pe zi. Supa va fi cea mai bună prevenire a răcelii, în special pentru persoanele cu un sistem imunitar slăbit.
Ca un tratament complex pentru răcelile catarre, se recomandă să beți un decoct de frunze de căpșuni și sărut de la fructele ei.
Căpșunile sunt utile, delicioase. Gătit boabe de jeleu nu sunt dificile, iar băutura va fi aceeași parfumat, gustoase, utile pentru organism, așa cum ea căpșuni. Fiecare gospodină folosește propria rețetă, deoarece consideră cel mai bun, dar, în general, o metodă de preparare a aceluiași jeleu. Mai ales util să se utilizeze o astfel de băutură în timpul iernii, atunci când riscul crescut de infectii virale, si cu ajutorul jeleu poate proteja organismul de apariția unor boli.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: