Delicioase ciuperci ușor sărate. care sunt bune atât ca o gustare separată și pentru a face diferite salate, în cazul în care ciupercile sunt incluse în rețetă.
* RECEPȚIA MICIULUI CHAMPIONSON №1
șampițe - 1 kg
piper negru - 3-4 buc
ceapa - 2 buc.
zahăr - 2 linguri.
oțet - 1 linguriță.
mustar - 0,5 linguriță.
frunze de dafin - 1 buc.
mărar - la discreția ta
sare - la gust
Șampiunele au fost spălate, curățate, fierte în apă sărată timp de 30 de minute.
Gatiti ciupercile fierte si puneti intr-un vas separat.
În apa în care se preparau ciupercile, se adaugă sare, zahăr, muștar, frunze de dafin, oțet, piper negru și mazăre pentru fierbere.
Ceapa coaja și tăiat în cercuri subțiri sau semigreuri.
Se clătește, se usucă, se separă ramurile de tulpină.
Într-un strat curat de borcan, straturi alternante, ceapă tocată, ciuperci și mărar.
Apoi, umpleți ușor partea superioară cu bulionul rezultat, închideți borcanul cu un capac din plastic, lăsați-l să se răcească și puneți-l în frigider timp de 3 ore.
După trei ore, gusturile ușor sărate pot fi servite la masă ca o gustare sau le puteți adăuga la salată.
Bon apetit!
* RECIPIILE MICIULUI CHAMPIONSON № 2
șampițe - 1 kg
sare - 2 lingurițe.
ardei negru - 6-8 bucăți
apă - 1 litru
mărar - grindă
usturoi - 5 denticule
Spălați șampiunile și lăsați apa să se scurgă.
Se clătește cu copaci, se usucă și se taie mărunt.
Usturoiul curata si se toaca fin.
Se fierbe apa, se adauga piper negru si sare, se lasa sa se toarna un minut, se scoate din caldura si se lasa sa se raceasca.
Într-un borcan curat stăteau straturi alternante de ciuperci, mărar și verdețuri de usturoi.
Se răcește cu saramură răcită la temperatura camerei, se toarnă ciuperci (se asigură că ciupercile sunt complet umplute cu saramură), se închide cu un capac din plastic și se pune în frigider timp de 2-3 zile.
Ghivecele ușor sărate sunt pregătite.
Bon apetit!
* RECIPIILE MICI CAMPANII № 3
șampițe - 1 kg
sare - 3 articole din l.
apă - 1 litru
mărar - 1 banda
ardei negru - 8-10 bucăți
frunze de cireșe, coacăze - 2-3 frunze
hrean rădăcină - 1 buc
usturoi - 3-5 cuișoare
Șampiunele se clătesc și se fierbe în apă sărată timp de 5-7 minute.
Usturoiul se curăță și se toacă fin.
Rădăcuiți hreanul și tăiați bine.
Se clătește și se usucă.
Într-un borcan curat vom pune straturi, alternând, verdeață de mărar, cireșe și frunze de coacăz, șampiri și mazăre piper negru.
În sus cu usturoi și hrean.
De la apă și sare clocotită pentru a face saramură, se toarnă ciuperci într-o bancă, capac de plastic aproape, se lasă să se răcească la temperatura camerei și a pus în frigider timp de 2-3 zile.
Delicios ciuperci ușor sărate sunt gata.
Bon apetit!
PS - Ciupercile malosale sunt păstrate în frigider timp de o săptămână.
Dacă ți-a plăcut - repost:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: