Anterior, sa crezut că alegerea ingredientelor suplimentare pentru salate de ciuperci este destul de limitată - baza tradițională pentru ei a rămas cartofii fierți într-o uniformă, ouă, verdețuri, ceapă și mazare verde. Acum, bucătari amatori au descoperit multe combinații uimitoare, datorită cărora aceste feluri de mâncare devin foarte gustoase. Sa dovedit că în salate de Anul Nou cu ciuperci, ar putea fi destul de adecvat, mere sau, de exemplu, prune. Legumele sunt binevenite aproape totul. Este mai bine să alegeți pui din produse din carne. Dar ciupercile și peștii sunt incompatibile, deci nu este nevoie să "reinventezi roata".
Următoarele rețete vor ajuta hostessul să-i hrănească pe oaspeți delicios și satisfăcător.
1. Pasta de puf cu ciuperci si carne de pui
Pregătirea. Carne de pui (de preferință sân) gătiți în apă sărată până când fierbeți. Puteți adăuga câteva frunze de laur și câteva boabe de piper negru. Carnea este răcită și tăiată în cuburi.
Cartofii sunt fierti într-o uniformă, curățați și frecați pe o răzătoare.
Frunza de șampanie în ulei vegetal. Într-o altă tigaie se prăjește ceapa cu morcovi. Toate ingredientele prajite sunt turnate și ușor răsucite. Pentru a elimina excesul de ulei, după prăjire aruncăm ciuperci, ceapă și morcovi pe o sită. Această procedură vă va ajuta să faceți salata mai puțin grasă.
Am frecat brânza și ouăle fierte pe o răzătoare.
2. Salata cu ciuperci și ananas
Pregătirea. Se fierbe puiul, se răcește și se taie cubulețe. Am pus carnea într-un castron de salată. De asemenea, trimitem ananasul și mierele de miere tăiate în bucăți mici (puteți folosi și alte ciuperci murate).
3. Salata cu ciuperci și brânză
Pregătirea. Se toarna bine varza, frunzele de salata sfaramate in bucati cu mana. Am pus verdele într-un castron de salată. Adăugați ciuperci marinate și usturoi zdrobit.
Brânză cu mâinile pe bucăți în mărimea fasolei (puteți înlocui brânza de capră șubredă pe o vaci de grâu mare).
4. Salata cu ciuperci și ciuperci
Pregătirea. Ceapa se curăță și se prăjește în ulei vegetal până la o culoare aurie. Tăiați ciupercile în bucăți mici, adăugați la tigaia de ceapă. Acide, piper și se prăjește timp de aproximativ 10 minute până când tot lichidul se evaporă.
Șunca este tăiată în cuburi (puteți înlocui acest ingredient cu piept, balsam sau șuncă). Tomatele se taie în cuburi și se aruncă într-un ciocănitor pentru a alimenta sucul.
Ouăle fierbe și grătar.
5. Salata cu ciuperci și fasole
Pregătirea. Fasolele se fierb până se fierbe și se răcesc.
Preparam marinata din otet, piper si ulei vegetal. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați zahăr, sare și stoarceți până la apariția sucului. Umpleți ceapa cu marinată și lăsați-o timp de 10 minute.
Ciupercile tăiate în bucăți (ciupercile mici se adaugă întregii salate).
Se amestecă într-un castron de salată, fasole, ciuperci, ceapă marinată. Adăugați o ceapă verde mărunțită. Umplem salata cu o marinadă de ceapă.
6. Salată cu ciuperci și porumb
Pregătirea. Tăiați ceapa cu ceapă, prăjiți-o până când este aurată în unt. Taiați șeptelul și trimiteți-l la ceapă. Se prajesc ciupercile cu ceapa timp de 5 minute.
7. Salata cu ciuperci și bastoane de crab
Pregătirea. Gatiti orezul pana se gateste, se spala si se lasa sa se raceasca.
Șuncă ceapa în jumătăți de inele, se prăjește în ulei vegetal până la culoarea puțin aurie.
Ciupercile nu se taie prea fin și se prăjește într-o tigaie separată în ulei vegetal timp de 10 minute.
Am tăiat bastoane de crab în mici cuburi.
Salata pregătită trebuie ținută în frigider timp de aproximativ o oră, astfel încât să fie bine înmuiată în sos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: