Salată de sfeclă de casă fierbinte

Rețetă: Supă de sfeclă de casă fierbinte

  • apă sau bulion de carne - 2,5 litri.
  • sfecla - 2 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc.
  • cartofi - 5 buc.
  • verde pătrunjel - 1 fascicul
  • ulei vegetal - 2 linguri.
  • piper negru pe baza - la gust
  • frunze de dafin - 1 buc.
  • otet 6% - 2 lingurițe.
  • zahăr - 2 lingurițe.
  • pasta de tomate - 2 linguri.
  • sare la gust






Salată de sfeclă de casă fierbinte

Pregătirea supă de sfeclă roșie

      1. Sfeclă și morcovi curățate, grătar pe o răzătoare mare.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      2. Se curata ceapa, se toaca fin.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      3. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi mici.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      4. Grind verdele.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte

        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      5. Într-o tigaie bine încălzită, cu o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți ceapa timp de 2 minute. (sau până la aur)
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      6. Adăugați morcovi la ceapă, rămășițele de unt, prăjiți - 2-3 min. în focul mediu.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      7. Adăugați sfeclă roșie. Puneți 2-3 minute. în focul mediu.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      8. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se prăjește încă 1-2 minute.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      9. Adăugați zahăr, oțet, piper negru, amestecați bine.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte

        Salată de sfeclă de casă fierbinte

        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      10. Se toarnă în apă sau în bulion 250 ml. Se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 2 minute. în focul mediu.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      11. Într-o cratiță separată aduceți apa (bulion de carne) la fierbere.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      12. În apa clocotită (bulion de carne) se coboară cartofii tăiați. Gătiți până când ați terminat.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      13. Adăugați prăjitura de legume, frunza de dafin, gătiți timp de 5 minute.
        Salată de sfeclă de casă fierbinte

        Salată de sfeclă de casă fierbinte
      14. Sosiți sos de roșu acasă pentru a stropi cu patrunjel și servi fierbinte cu smantana.






Salată de sfeclă de casă fierbinte







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: