Bucătăriile bucătăriei coreene nu sunt atât de populare cu compatrioții noștri, ca și japonezii. Cu toate acestea, ele nu sunt mai puțin gustoase și nu mai puțin originale. Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, nu durează prea mult, dar va deveni o gustare decentă pentru orice masă.
Salată în coreeană cu roșii verzi și morcovi
- piper dulce - 1 buc;
- roșii verzi - 3 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- morcovi - 1 bucată;
- mărar - 1 grămadă;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- otet - 1 lingura;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 0,5 lingurițe;
- ulei vegetal - 1 lingură.
Tăiați roșiile în felii mici. Piper dulce împărți în jumătate, scoateți tulpina, se desprinde semințele și se taie cu paie. Usturoi tocat fin; precum și patrunjel și mărar tocate.
Răciți morcovii. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare. Oțetul este combinat cu ulei vegetal, se adaugă zahăr și sare. Pregătiți salata și serviți.
Salata de rosii verzi cu sos de soia si sos
- roșii verzi - 4 bucăți;
- ardei amar - 1 buc;
- arc verde - 2 pene;
- ceapa - 1 cap;
- ulei de susan - 1 lingura;
- seminte de susan - 1 lingura;
- otet de mere - 1 lingura;
- sos de soia - 2 linguri;
- cilantro uscat - 1 lingurita;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 0,5 lingurita.
În primul rând, gatiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați oțet, ulei de susan, coriandru, zahăr, sare, semințe de susan. Un pic pentru a salva ingredientele în cratiță. Ceapa se toaca fin, arunca un amestec de condimente si se agita inca cinci minute.
Tăiați roșiile în felii mici. Ardei gras tocat marunt. Taieti ceapa in bucati mici. Toate ingredientele se pun într-un castron de salată, se toarnă sosul și se amestecă bine. Serviți imediat.
Salată coreeană de roșii verzi cu zahăr
- roșii verzi - 4 bucăți;
- ceapa verde - 1 banda;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- coriandru - 1 grămadă;
- zahăr - 2 linguri;
- suc de lămâie - 1 lingură;
- sos de soia - 3 linguri;
- cumin - 0,5 lingurita;
- rozmarin - 0,5 lingurita.
Ceapa verde, cilantrul si patrunjelul tocat marunt. Tăiați roșiile în felii mici. Pentru sos, se amesteca zaharul, sucul de lamaie, rozmarin, chimen, sos de soia și amestecul pyurirovat într-un blender pana se omogenizeaza.
Sosul gata pentru turnarea rosii si verdeata. Se amestecă bine.
Serviți imediat.
Tomate în coreeană pentru utilizare ulterioară
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- roșiile sunt verzi - 1 kilogram;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sare - 1 lingura;
- oțet - 4 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- piper roșu - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- ierburile sunt uscate - 2 linguri.
Se spală roșiile, se usucă și se taie în felii mici. Se spală piperul, se îndepărtează tulpinile și semințele și se taie în fâșii. Usturoiul curata si se macina cu un cutit.
Pentru umplere, amestecați oțetul, uleiul vegetal, zahărul, sarea, ardeiul roșu și un amestec de ierburi uscate. Se toarnă acest dressing în legume bol de salată.
Toți puneți într-un borcan pre-sterilizat și puneți-l în frigider. După 8 ore, roșiile din coreeană vor fi perfuzate și pot fi consumate.
Roșii verzi în sosul coreean
- piper rosu bulgar - 1 buc;
- piper alb verde - 1 buc;
- roșiile sunt verzi - 5 bucăți;
- ceapa - 1 cap;
- coriandru - 1 grămadă;
- cimbru - 1 lingurita;
- rozmarin - 1 lingurita;
- piper negru - 1 lingurita;
- piper rosu - 1 lingurita;
- plante uscate - 1 lingura;
- otet - 3 linguri;
- apă - 1 lingură;
- sos de soia - 4 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- ulei de măsline - 4 linguri;
- usturoi - 4 cuișoare.
În ardei, împărțit de-a lungul jumătăților, îndepărtați semințele și pedunculii. Tăiați paiele de fructe. Cilantro tăiat mărunt. Tăiați roșiile verzi în felii. Puneți imediat legumele într-un vas spațios de salată, fără agitare.
Usturoi tocat fin. Pentru sos, combina usturoiul tocat cu apă, oțet, ulei de măsline, sos de soia, rozmarin, se adaugă zahăr, sare, cimbru, rozmarin și un amestec de ierburi uscate. Se amestecă toate ingredientele într-un amestecător și se toarnă acest amestec pe roșii.
Puneți vasul în frigider, lăsați-l să bea două ore și serviți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: