Deci, salata de Anul Nou cu ciuperci - retete de gatit pentru tine.
Salată de Anul Nou cu ciuperci și pui
Pentru a pregăti această variantă de salată avem nevoie de următoarele ingrediente:
- file de pui - o singură bucată;
- oua de pui - trei bucati;
- proaspete roșii - unul sau două fructe;
- porumb conservat - două sute de grame;
- șampiunile marinate - două sute de grame;
- ceapa verde - doua sau trei pene;
- sare - la gust;
- condimente;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
Cum să gătești o salată de Anul Nou cu ciuperci și pui.
1. Să începem cu fileul de pui, îl vom spăla, îl vom tăia și îl vom tăia pe bucăți mici, alungite. Adăugăm, sezon și trimiteți puiul într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui. Se prăjește fiecare bucată până se pregătește, după care punem totul pe o mică placă, pre-așezată cu două sau trei straturi de prosoape de hârtie, astfel încât să absoarbă tot excesul de ulei.
2. În același timp, în timp ce va fi prăjit pui, gatiti oua fierte, păstrați-le bine și rapid eliberat din shell imediat ce le scoate din foc, imediat scufundați în apă rece. Ouăle se curăță, se răcesc și se taie în cuburi mici. Puteți utiliza o plasă specială pentru acest lucru.
3.Dalshe iau roșii proaspete, le vom spăla sub jet de apă, ștergeți uscat, apoi se taie fiecare in jumatate, elimina locul unde odată ce a fost atașat tulpinii, și tot restul vom taie în cuburi, aproximativ aceeași mărime ca și ouăle.
4. Ciupercile marinate tăiate în plăci subțiri. Dacă aveți ciuperci foarte mici, le puteți lăsa întregi.
5. Din borcanul cu sare de porumb conservat lichidul și ușor uscat. Salata noastră nu sa dovedit a fi prea udă.
6. Vom spala pene de ceapa verde, ne vom usca si vom taia foarte bine.
8. În concluzie, aduceți felul de mâncare, pentru aceasta adăugăm condimente și, dacă este necesar, sare.
9. Salata pregătită să ne preparăm timp de două până la trei ore, astfel încât să fie bine înmuiată și servită pentru o masă festivă, de Anul Nou.
Chiar și cu ciuperci conservate, puteți pregăti o salată foarte delicioasă numită "Glade de ciuperci", reteta lui veți găsi aici.
Salata de ciuperci cu crutoane si nuci de pin
Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de următoarele produse:
- ciuperci albe (proaspete sau congelate) - trei sute de grame;
- arugula - un gram;
- nuci cedru - o mână;
- ceapa - un cap mic;
- cimbrul - o ramură;
- rozmarin - o ramura;
- Parmezan - treizeci de grame;
- ulei de măsline - patru linguri;
- unt - două lingurițe;
- oțet balsamic - o linguriță;
- piper negru - un vârf;
- sare de mare - un vârf;
- pâine albă - cinci bucăți;
- ulei de măsline - două linguri;
- otet - o lingura;
- mustar de muștar - o linguriță;
- suc de lamaie - o lingurita;
- oțet balsamic - o linguriță;
- sare de mare - un ciupit.
Salată de Anul Nou cu ciuperci - fotografie și descrierea pașilor.
Primul pas. Începe să se pregătească salata noastră cu crutoane, acest lucru ia felii de pâine albă, taie coaja lor, iar pulpa rămasă se taie în cuburi nu mai mari de un centimetru.
Al doilea pas. După aceea, într-o tigaie, încălzim două linguri de ulei de măsline și o linguriță de ulei de cremă și răspândim pâinea acolo. Puneți crotonii într-o nuanță de aur ușor din toate părțile, răsucindu-i periodic ușor, nu interfera, deoarece pot fi rupți.
Al treilea pas. Gătitul crouton se întinde pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta resturile de grăsime.
Al patrulea pas. Ciuperci, proaspete sau congelate, tăiate în bucăți mici și după pâinea trimite o tigaie, se adaugă din nou încă două linguri de ulei de masline si o lingurita de unt si o crenguta mic de cimbru și rozmarin, usturoi zdrobit si ceapa tocata. Se amestecă și se prăjește bine până se pregătesc.
Pasul al cincilea. Nuciurile de cedru se usucă cu grijă pe o tigaie fierbinte absolut uscată și se lasă să se răcească. Fiți atenți, este important să nu ucizi nuci, astfel încât să nu ardă și să nu strică gustul vasului.
A șasea treaptă. Apoi vom pregăti o realimentare pentru salata noastră. Pentru a face acest lucru, într-un vas separat, vom combina muștar și ulei de măsline, se adaugă oțet și suc de lămâie, sare tot cu sare de mare, se amestecă și se lasă să bea puțin.
Al șaptelea pas. După aceea, adăugați o lingură de apă rece (fiartă) și oțet balsamic la dressing. A doua oară, totul este amestecat.
Al optulea pas. Clatiti cladirile in apa curenta, o uscam si o punem intr-un vas mare de salata.
Pasul al nouălea. În partea de sus a pliantei, turnați bine pansamentul pregătit și amestecați-le.
A zecea etapă. Parmezanul este preparat din fulgi subțiri, pentru care folosim un cuțit special pentru curățarea legumelor.
Pasul al unsprezecelea. Acum ne întoarcem la formarea de salată. Serviți-o mai bine în porții, pentru a face acest lucru, puneți puțină rucola pe farfurie, înmuiată în sos, top cu piulițe și crutoane. Pe părțile laterale de pe placă se află niște tobogane mici de ciuperci prajite. Toate împreună, un pic de stropit cu oțet balsamic și decorate cu șmirghel de parmezan.
Salata de Anul Nou cu ciuperci se consumă repede, având un gust și o aromă foarte neobișnuită, delicată și delicată. În plus, este destul de satisfăcătoare, așa că avertizați-vă invitații despre acest lucru, astfel încât să aibă posibilitatea de a încerca toate celelalte feluri de mâncare. De exemplu, o salată de Anul Nou cu creveți.
Bon apetit, și noul an vesel!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: