Ingrediente pentru 4 portii:
Pentru marinada de pui:
Sos pentru gratar - 7-8 linguri. l.
Uleiul de masline - 1 lingura. l.
Sos de soia - 2 linguri. l.
Sos Worcestershire - 2 linguri. l.
Legumă de legume în pulbere - 1 linguriță.
Usturoi zdrobit - 2 cuișoare
Suc de jumatate de var
Piept de pui fără piele - 500 g
Amestecate frunze de salata sau preferate - 8 cești
Cireșele roșii (tăiate în jumătate) - 1 ceașcă
Ceapa verde (tineri, vitamina)
Avocado (tăiat) - 1 buc.
Vasile frunze - 1/4 ceasca
Sare la gust
Conserve de ananas în suc propriu - 8 felii
Suc de suc pentru salata de salată
1. Mai întâi pregătim marinada pentru pui. Într-un castron larg, nu prea adânc, adăugați sos de gratar, ulei de măsline, sos de soia, sos Worcestershire, pulbere de legume, suc de lămâie și cuișoare de usturoi măcinate anterior în blender. Toate amestecate până la o singură coerență. Puneți chiar piept de pui cu marinată și lăsați-l acolo câteva minute.
2. Pregătiți pieptul de pui cu marinadă. Încălziți o tigaie mare de prăjit neacoperită la foc mediu. Puteți lua o tigaie pentru un grătar, apoi veți obține o crustă plăcută și apetisantă. Pulverizați tava cu un spray neadecvat sau cu o cantitate mică de ulei de măsline. Puneți pieptul de pui cu marinada într-o tigaie, acoperind cu un capac. Ne întoarcem la fiecare două minute, astfel încât puiul să fie uniform pregătit. Puneți de pe ambele părți o crustă roșie.
3. Schimbați cu grijă puiul într-un alt vas sau recipient pentru al răci puțin. Sosul rămas și sucul de la pui se toarnă într-un mic fileu și se îndepărtează.
4. Tava de prăjire nu este scoasă din placă, ci adăugați puțin ulei și așezați inelele de ananas. Se prăjește până la crustă de caramel pe fiecare parte, aproximativ 3-4 minute.
5. Face salata principală. Se amestecă tot felul de frunze de salată. Adăugați sare și condimente după preferințele dvs. și amestecați din nou. Am tăiat avocado și roșii de cireșe în jumătăți. Adăugați pieptul de pui sub marinadă, ananas, frunze de busuioc, ceapă verde pe frunzele de salată și puneți-le frumos. Stropiți cu suc de var și turnați sosul și sucul rămas din pui. Dacă este necesar, puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline. Bon apetit!
Informații privind valoarea nutrițională:
Pentru o porție de 100 de grame:
Conținutul caloric - 362
Grăsime - 13 g
Carbohidrații - 34
Fibră - 7 g
Proteine - 33 g
Articole similare
-
Salata cubaneză cu avocado și ananas - rețetă cu fotografie de gătit
-
Salata cu pui "felie portocalie" - pas cu pas reteta, decorare
Trimiteți-le prietenilor: