Rețete de gem de căpșuni pentru gătitul de iarnă la domiciliu - revista pentru femei


Căpșunul desert este delicios și sănătos.

În secolul al XVIII-lea, în Olanda a existat o căpșună (căpșună de grădină) datorită traversării căpșunilor virgine și chiliane și sa răspândit repede în întreaga Europă. Căpșunul astăzi este cultura cea mai cultivată de boabe din țara noastră. De asemenea, foarte popular în Marea Britanie, Franța, SUA și în alte țări.







Acest fruct de padure nu este ușor parfumat și gustos, dar în plus față de toate foarte utile. Conține vitamine - B1, A și C. Multe substanțe utile - taninuri, bioactive, săruri de fier, calciu, acizi organici, fosfor, uleiuri esențiale și un număr mare de microelemente.

Ca rezultat, căpșunile sunt predispuse să îmbunătățească digestia și metabolismul. Ea face mai bine munca sistemului reproductiv, intareste vasele de sange, metabolismul sarii duce la normal si poate stinge setea.

În valoarea sa utilă, căpșunile sunt doar inferioare coacăzelor negre și sunt echivalate cu lămâie.

Căpșunul, desigur, este plăcut gustului și în forma sa pură, dar trebuie remarcat faptul că se obțin din acesta deserturi uimitoare.

De exemplu, căpșuni, pot fi gătite acasă. Gustul acestui desert se dovedește a fi extraordinar, pe lângă faptul că este de asemenea util.

Pregătirea corectă a gemului de căpșuni

Jam și gem pot fi pregătite pentru iarnă din diferite fructe și fructe de padure. Principalul lucru este sa selectezi fructe pentru desert, care nu sunt suprasolicitate si cele mai proaspete.

Pentru fiecare 1 kg de fructe sau fructe de pădure, o rețetă necesită în mod necesar cel puțin 1 kg de zahăr, ceea ce conferă mai multă rezistență la depozitare. Gemul de gătit este posibil nu numai cu zahăr, puteți găti încă acest desert cu miere.







În acest caz, mierea este luată la fel de mult ca și zahărul. Disponibilitatea de blocaj este verificată cu un farfurie. Trebuie să picurați pe ea cu un gem sau gem bine pregătit, iar dacă picătura nu se răspândește, atunci desertul este gata.

Jam-ul este mult mai ușor de gatit decât gemul, deoarece nu este nevoie de conservarea fructelor întregi.

Deci, de ce aveți nevoie pentru a obține gem de căpșuni?

Desigur, aveți nevoie de unelte și nu că este vorba despre aluminiu sau cupru. În astfel de feluri de fructe, fructele de padure își vor pierde valoarea nutritivă. Este mai bine să luați un castron de email sau vase din oțel inoxidabil.

Băncile și capacele trebuie, de asemenea, pregătite, spălate și sterilizate.

Desprindeți căpșunile din tulpini și spălați bine. Apropo, tulpinile sunt de asemenea foarte utile. Acestea pot fi uscate și depozitate la temperatura camerei într-un borcan de sticlă și adăugate la ceai.

Prima rețetă este modul de pregătire a gemului de căpșuni pentru iarnă

1 kg de căpșuni coapte, + 1 kg de zahăr.

Căpșunile pregătite se umple cu zahăr și jumătate din mâncare pentru noapte în frigider, astfel încât boabele să lase sucul. Apoi, a doua zi, turnați zahărul rămas și gătiți-l la foc mare până când este gata.

Dar nu trebuie să uităm să amestecăm tot timpul gemul și spumele care se formează atunci când se gătește. Pregătit desert pe maluri să se extindă și să se rostogolească. Pentru blocarea mai lungă, blocajul în cutii poate fi pasteurizat.

A doua rețetă este cum să faci gem de căpșuni acasă

1 kg de căpșună coapte + 2 lămâi + zahăr 1 kg.

Căpșunile deja pregătite se taie, puteți folosi un blender, sau o puteți tăia. Adăugați boabele, tăiate cu coaja de lămâie, oasele sunt îndepărtate. Toate se amestecă și se fierbe timp de 5 minute.

Apoi se adaugă zahăr la amestecul rezultat și după aceea se blochează gemul timp de 25 de minute cu agitare continuă. Deja gata pentru gem de căpșuni timp de 10-15 minute pentru a lăsa deoparte și numai apoi răspândit pe borcane calde și capace rola.

Acesta este modul în care vă puteți furniza un medicament gustos pentru iarnă!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: