Astăzi voi găti pizza Caesar cu ouă de prepeliță, pui, salată verde și sos de Caesar.
Această pizza nu am încercat cu mult timp în urmă într-o pizzerie și ne-a plăcut cu adevărat. Deci, de asemenea, am vrut să încerc să gătesc ceva de genul asta acasă. Eu cu siguranță nu pot spune că pizza sa dovedit una la alta, dar este foarte asemănătoare cu originalul.
Pentru a face această pizza trebuie să gătiți un pui tandoori. Deși, dacă doriți în loc de pui tandoori, puteți utiliza orice reteta pentru pui în cuptor sau pe gratar, dar este important ca acesta este compus din condiment curry, ea a fost cea care dă pizza un gust specific subțire și aromă.
În plus față de pui pentru pizza, trebuie să pregătiți un sos proaspăt de Cezar, care de obicei este umplut cu o salată celebră. Datorită acestui sos, pizza pregătită își obține prospețimea și ușurința.
De data aceasta am folosit roșii de cireșe, dar este preferabil să folosim roșii obișnuite tăiate în felii subțiri. Roșiile de cireșe de pe pizza arată foarte impresionant, dar sunt tăiate destul de mari și ușor întrerup gustul ingredientelor rămase. Dar dacă folosiți roșii obișnuite tăiate în felii subțiri, gustul se dovedește a fi mai moale și mai armonios.
Oricare dintre cele două versiuni ale testului pe care o alegeți, încercați să se rostogolească aluatul cât mai subțire posibil, pur și simplu pune toate ingredientele și a trimite pizza în cuptor. Dacă introduceți un aluat cu un strat gros sau lăsați-l să se dizolve într-un loc cald, atunci în loc de pizza, veți obține cel mai probabil o plăcintă deschisă.
Nu puneți salata pe pizza imediat după gătire, altfel va pierde rapid culoarea verde și sucuri. Pizza gata ușor răcoroasă și doar apoi puneți-o pe partea superioară a salatei verzi sărate, a sosului de Caesar și a brânzei parmezan rase.
Iată câteva rețete pentru a face pizza:
Ingrediente (pentru 2-3 pizze de 40 cm):
Ouă de prepeliță 10-15 buc.
Salată verde 80 g.
Brânză "Parmesan" 100 g.
Brânză "Mozzarella" 200 g.
Caesar Sauce 80 g.
Aluatul de pizza poate fi preparat în conformitate cu una din cele două rețete:
- Făină de grâu 500 g.
- Apă 240 ml.
- Drojdie 30 g.
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Lapte de 200 ml.
- Ouă 2 buc.
- Zahăr 1 lingur.
- Sare 0,5 linguriță.
- Făină de grâu 500 g.
- Drojdie 5 g.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
Timp de preparare: 1 oră 30 minute. Timp de gătit: 20 de minute.
Ingrediente ale rețetei "Pizza Caesar"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: