Salo iubeste, de obicei, sau chiar nu tolereaza spiritul. Unele au doar o referire la acest produs, provoacă o dorință irezistibilă de a rula la frigider și petale nastrogat subțire bucată înghețată cu un strat delicios pentru a trimite imediat cu usturoi și pâine proaspătă în gură. Și alții scutură cu dezgust.
Există sau refuzați?
Informații cu privire la utilizarea acestui produs sau nu, o mulțime, dar punctele de mai sus nu am fost încă plasate. Este pentru că nimeni nu sa angajat serios în grăsimi. Dar un lucru este clar: indiferent de modul în care am tratat-l cu greu de grăsime va înceta să mai fie un produs al unui bogat de acid unic, rar arahidonic implicat in metabolismul colesterolului, celular și activitatea hormonală. Fără acest acid, printre altele, corpul nostru este vulnerabil la orice date de infectare și a zabolevaniem.Est în cazul în care acidul arahidonic nu mai curge în corp, bărbați și femei dificil să se mențină tonul sexual. În plus, lipsa acestei substanțe la femei duce la manifestări crescute de celulită.
Acidul arahidonic se găsește în grăsimile animale: în grăsimea porcului - 2%, în unt - 0,2%. Acest acid este, de asemenea, bogat în ulei de pește - până la 30%. Și se poate găsi în laptele proaspăt, dar atunci când "băutura albă" este răcită, acidul se descompune. Acidul necesar pentru corpul nostru poate fi găsit în alte alimente, dar slănina este cea mai comună. La urma urmei, strămoșii noștri l-au respectat. Există încă un avantaj al acestui produs. Cu grăsime, seleniul, care este vital pentru sportivi, mame care alăptează, femei însărcinate și fumători, este de asemenea bine absorbit. Dar adevăratul campion în conținutul de seleniu este usturoiul, care întotdeauna însoțește utilizarea de grăsime.
Există dovezi că, în perioada sovietică, toți membrii Biroului Politic al Partidului Comunist din Uniunea Sovietică - elita de frunte în vremurile sovietice, zilnic au inclus în meniu o grăsime mică. Potrivit diferitelor surse, 15 - 20 gramm.Kusochek bacon - perfectă „gustare“ la locul de muncă, este bine absorbit, nu supraîncărca ficatul și dă la fel de mult 9 kcal de energie pe 1 g de produs. Dupa ce a mancat un cuplu de benzi-udare gura pe stomacul gol, vă puteți simți rapid sațietate. Un produs delicios nu vă va permite să mâncați și chiar să păstrați o figură bună. Desigur, dacă utilizați grăsime cu moderatie. Acest produs are încă un plus. Așa cum a subliniat de către medic boli infecțioase Olga Semizhon în grăsime complet lipsit de tot felul de paraziți decât păcatul de pește și myaso.Sovremennoy Medicina, de asemenea, a constatat că grăsime promovează excreția de radionuclizi, și, prin urmare, se recomandă ca măsură profilactică.
Iată un paradox
Astăzi, se spune adesea că în dieta zilnică a omului modern ar trebui să fie mai puțin grăsime. Trebuie într-adevăr să fie reduse, dar nu complet eliminate! Faptul că baconul reduce nivelul colesterolului din sânge, la prima vedere pare paradoxal, este în sine - colesterolul pur. Cu toate acestea, mecanismul este simplu. Dacă colesterolul nu provine din alimente, acesta este mai activ produs în organism, iar baconul îl împiedică. Cu toate acestea, pentru a mânca un produs delicios ar trebui să fie în doze minime, deoarece, de fapt, este de grăsime concentrat, în 100 g din care deja 770 kcal!
"Narodnaya Gazeta" a apelat la medici și oameni de știință faimoși cu o singură întrebare: este pentru oamenii moderni să renunțe la un astfel de produs cu calorii înalte ca slănină?
Vladimir Tretyakevich, șeful Spitalului Regional Grodno, expert Dieta: - In ultimii ani, mulți nutriționiști sfătui să facă acest lucru, invocând faptul că, din cauza conținutului ridicat de grăsime de grăsime contribuie la dezvoltarea aterosclerozei. Cu toate acestea, în lumea grăsimilor totul nu este atât de simplu. Dacă includeți sare în dieta dvs., atunci ar trebui să vă faceți griji cu privire la metabolismul colesterolului dacă abuzați de acest produs. Consumul de untură în cantități rezonabile - și aceasta este de 50 g pe săptămână - nu amenință ateroscleroza. Mai ales dacă ai mânca cu o salata de legume crude imbracate cu ulei de floarea-soarelui nerafinat si otet natural (de mere sau de struguri), care se referă la puternica grăsime antioksidantam.Svinoe este utilizat pe scară largă în medicina populară. Ca remediu extern, acesta este adesea mai eficient decât diferitele unguente brevetate. Se utilizează pentru durerea articulațiilor, mobilitate redusă a articulațiilor după traumatism, cu mastită, eczemă umedă, durere de dinți, vârfuri de toc și alte afecțiuni.
Eugene BARANOV, candidat la Științe Medicale, profesor asociat al celei de-a doua secții a bolilor chirurgicale a Universității Medicale de Stat din Belarus: - Nu este necesar să refuzați. Salo este un produs delicios și sănătos pe care Belarusii îl folosesc de foarte mult timp. În plus, de înaltă energie, care conțin necesare pentru metabolism adecvat în corpul uman, grăsimi. Dar nu orice grăsime este utilă, trebuie să alegeți sărat, și nu fumat sau prăjit. Deseori cer pacienților care suferă de hipercolesterolemie: pot mânca grăsime? Autorizez, dar numai o mică bucată. Nu aș recomanda acest produs imediat după operație, cu încălcări grave ale ficatului și ale pancreasului. Și pentru oamenii sănătoși în vânătoare, puteți mânca o bucată și mai mult - nu se va întâmpla nimic rău. Adevărat, nu în fiecare zi.
Nikolay DOSTA, președintele Asociației Urologi din Belarus, candidat la Științe Medicale, profesor asociat: - Salo nu este un pericol care duce la obezitate. Principalul lucru nu este să exagerăm cu acest produs. Apropo, oamenii grasi, de regulă, nu mănâncă multă grăsime. Ei au o încălcare a metabolismului grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Salo - una dintre putinele alimente care conține acid arahidonic - o sursă de structuri de proteine de protecție în corpul uman, precum și substanța care împiedică depunerea holesterina.Ne numai ucraineni, belaruși și rusă sunt fericit să mănânce grăsime, acest produs la fel ca germanii. marca Națională a Ucrainei - grăsime, dar dacă nu există mai multe persoane obeze decât în SUA, în cazul în care un astfel de alimente nu este folosit. Recent am fost la un congres la Barcelona. Germanii prezenți la expoziție au oferit vizitatorilor nu numai ceai și cafea, ci și untură. Pentru multe popoare arabe, untul este un produs interzis, dar când vin în Belarus, îl folosesc cu bucurie. Părinții mei erau țărani. Tatăl meu a mers adesea la mlaștini să coste iarba. Salo, lapte, pâine, usturoi și ceapă au fost principalele produse alimentare. Cu toate acestea, în sat nu erau oameni grași. Toți oamenii erau slabi ca sportivii, deși adesea foloseau grăsime, dar fizic munceau foarte mult, totul ardea. Prin urmare, dacă doriți grăsime, mâncați cu toată inima, dar nu în fiecare zi!
Elena RIMZHA: - O persoană sănătoasă nu trebuie să renunțe la acest produs! Tradiția este slănină în timpul iernii este justificată nu numai pentru belaruși, ci și pentru popoarele nordice. Pe vreme rece, pentru a se încălzi, trebuie să obținem mai multe calorii. O grăsime este un produs compact și pur. Astfel de alimente este utilă pentru copiii care petrec multă energie în timpul unei zile. Recent, atitudinea față de nivelul colesterolului a început să se schimbe. Cred că în curând baconul va deveni din nou unul dintre cele mai populare produse alimentare. Dar există o serie de boli în care grăsimea este contraindicată. Acesta este diabetul, bolile intestinului, pancreasul, ficatul. Cu aciditate redusă, untura este slab digerată și foarte slabă. În același timp, oamenii care suferă de tuberculoză, grăsime internă utilă, sau zdor. Se încălzește și se ia în interior într-o formă semi-lichidă și pentru frecare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: