Praz - cultivarea plantelor medicinale valoroase

Praz (Allium porrum) - cultivarea unei plante de legume gustoase și sănătoase, în apropiere de Sankt Petersburg

Prazul este acum larg răspândit pe glob. Până în prezent, formele sale sălbatice au fost găsite pe coasta de nord a Africii, unele insule din Marea Mediterană, Spania, Italia, Grecia și Siria, precum și în Balcani, Asia și Caucaz. În cultura prazului este cunoscută din timpuri străvechi.







În praz pentru frunze de mâncare și un picior fals. Aceasta este o legume valoroase de valoare dietetică. Este lipsit de un miros ascuțit, aroma sa este mai dulce, iar gustul este mai subțire decât cel al cepei.

Ca plantă alimentară și medicină a fost cultivată încă în Egiptul Antic, Grecia și Roma. Vechii egipteni au folosit prazul pentru mâncare ca o farfurie de mâncare sau au mâncat crude cu pâine. El a fost atît de încrezător în Egipt încât Faraon Cheops ia răsplătit pe cei mai distincți asociați apropiați cu prazul de praz. Pliniu cel Bătrân, în lucrările sale, menționează prazul ca o plantă împrumutată de greci și romani de la vechii egipteni.

Romanii au iubit acest arc atât de mult încât grădinile, unde a crescut, au primit un nume special - "porrinae". A fost folosit ca plante medicinale de către medicul grec antic Hippocrate (secole VI-V î.Hr.). Împăratul roman Nero și-a folosit frunzele pentru tratamentul corzilor vocale: în anumite zile a mâncat doar prazul, condimentându-l cu ulei de măsline. Prazul a fost inclus în numărul de plante medicinale om de știință și medic Avicenna. care a trăit în Asia Centrală. În cartea sa „Canonul de Medicina“ (XI c.) El raportează metodele de tratament folosind prazul veruci, răni pe corp, sângerări nazale, astm, diaree cu sânge, și așa mai departe.

În prezent, cultura prazului este răspândită în țările din Europa de Vest, Africa de Nord, Asia, India, Indonezia, Malaezia, America, Australia. Îl dezvoltăm în principal în partea de sud a părții europene a Rusiei, în Transcaucaz și în Asia Centrală. În zona de Nord-Vest și în zona non-Chernozem din Rusia, aceasta este cultivată în cantități mici pe parcelele de uz casnic și în zonele suburbane, precum și în ferme.

Prazul prazului - o hrană valoroasă și o plante medicinale

Ceapa se adauga la concentrate de supa, seturi de legume congelate, sosuri. Amestecul său verde se amestecă bine cu legume proaspete. Se pune în salate, gustări, folosite ca o farfurie independentă. Acestea sunt aromate cu supe de carne și legume. Este folosit ca o farfurie pentru carne, pește.

Lather are un număr de proprietăți de vindecare. Ea are efecte benefice asupra activitatii sistemului digestiv: aceasta crește pofta de mâncare, îmbunătățește secreția de salivă și sucuri gastrice, regleaza peristaltismul, îmbunătățește ficatului și a vezicii biliare. Fosforul, conținut în acesta, contribuie la creșterea activității creierului. boli de ficat, medicina tradițională recomandă o dată pe săptămână să mănânce numai fierte sau compot praz, udare ea o lingura de ulei vegetal și jumătate de suc de lamaie stors.

Leprozia este necesară în special pentru tulburările metabolice asociate schimbărilor legate de vârstă. Datorită conținutului ridicat de potasiu, se recomandă creșterea activității în prezența pietrelor renale și a digestiei, creșterea poftei de mâncare, precum și reumatism, oboseala, ateroscleroza, obezitatea, ulcere, gută, ca un diuretic. efect benefic îl bronșită, amigdalită, răni, furuncule, abcese și mușcături de insecte. Cu boli ale stomacului și duodenului, prazul este cel mai bine folosit în formă gătită sau gătită.

Prazul este o planta buna de miere. Este recomandat să-l plantați pentru a speria o zbura de morcov.

Caracteristici ale creșterii și dezvoltării

Puteți să-l utilizați pentru alimente în orice stadiu al dezvoltării. Un praz este o plantă bienală. În primul an formează un bec fals puternic, format din baze îngroșat de frunze acoperite cu 1-2 solzi membranoase, parte albite, care se numește „picioare“. Dimensiunea becurilor false depinde de caracteristicile soiului care ajung în mod normal, la o înălțime de 10-20 cm și un diametru de 2-7 cm. In centrul becului sub 2-3 suculentă închis solzi sunt 2 (uneori 3) rinichi, dintre care unul este autonom, celălalt generative. Baze de frunze care se deplasează într-o tulpină falsă, teci de frunze format subțire, îmbrățișând strâns unul cu altul și care trece într-o foaie. Stemul fals are o culoare verde deschis, iar becul este alb. Înălțimea tulpinii false este o trăsătură varietală și variază de la 8 la 80 cm.







Frunzele de praz poluskladyvayuschiesya plat de-a lungul vena centrala, de obicei, de culoare verde închis, cu o floare puternică. Lățimea și lungimea frunzelor de praz depind de varietatea și condițiile de creștere ale culturii și să ajungă sunt, de obicei cea mai mare parte de 3-10 cm și o lungime de 25-60 cm. Frunzele se îndepărteze de la pseudostem în general în formă de evantai. Numărul de frunze variază de la 6 la 15.

Săgeata de flori este alungită, cu un număr mare de vase conductoare, drepte, fără umflături, de obicei în înălțime de 1,2-1,6 m. Inflorescența este o umbrelă sferică simplă cu un diametru de până la 10-25 cm, în care sunt aranjate în trei niveluri 600-800 de flori de liliac sau de culoare albă. În cazul în care săgeata este deteriorată sau în alte condiții nefavorabile, de exemplu, în timpul unei secete, se formează 3 - 8 becuri argintii albe (ceapa de perle). La plantarea acestor bulbi da plante caracteristice primului an de viata.

Prazul este caracterizat printr-o tendință crescută de reproducere vegetativă. Este adesea posibil să se observe formarea de becuri în inflorescență. Ele dau aceleași plante ca atunci când au fost cultivate din semințe. Primele două frunze, ca cele cultivate din semințe, sunt tubulare.

Cerințe privind condițiile de creștere. Prazul este o cultură rezistentă la frig. Deși lăstarii de îngheț nu tolerează, rădăcinile sunt bine iarnă sub zăpadă adâncă. Când se cultivă în condiții de temperaturi ridicate, acumularea de masă verde este întârziată, iar creșterea intensivă începe doar la apariția temperaturilor mai scăzute - la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Plantele sunt iubitoare de lumină, necesită o lumină de zi lungă pentru dezvoltarea lor. Trebuie remarcat faptul că ei reacționează foarte mult la lungimea sa. În condiții de scurtă oră, se ramifică puternic și formează până la 26 de ramuri, în timp ce într-o zi lungă este de 1-5.

Părul cere o umiditate a solului. Are nevoie de umiditate la fel de mult ca varza. În anumite perioade de dezvoltare, este bine tolerat de umiditate excesivă.

Dintre toate speciile comestibile existente de ceapă, prazul are nevoie în special de sol fertil, bine cultivat, organic, bogat în soluri. Introducerea gunoiului de grajd direct sub praz imbunatateste cresterea acestuia si creste semnificativ randamentul si calitatea tulpinii, insa excesul de azot reduce conservarea plantelor in sapa. Cele mai bune soluri pentru el sunt umede de argilă și luncă inundabilă, argiloasele nisipoase și grele nu se potrivesc. Acest arc nu tolereaza nici macar soluri slab acidice. Plantele devin fragile, cu frunze rigide, gust slab.

Nordic: Karantansky (. Vezi figura 1), Sizokryl, Brabant, Elephant și altele - supra-maturare, cu o scurta (8-15 cm), un picior, un aranjament compact de frunze de culoare verde inchis cu un strat ceros puternic, bine conservate în toamna și iarna îngropat în boltă și în ierni cu înghețuri moderate - în pământ. Din nou zonat simultan cu ei sunt gata pentru recoltare: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimierz, Camus, Merlin, Prime, Pandora, Tango; mai devreme: Vesta, Goliath, Dzholant, Kilima, Lancelot.

Fig. 1. Praz de Carantani

soiuri sudice: (. A se vedea figura 2), bulgari și alții - mai târziu, sunt alungite (50-80 cm) tulpină, frunze rare Locul de amplasare, iar placa slab ceara de culoare deschisa.

Caracteristici de cultivare a prazului.

Părul este pus pe gunoi de grajd proaspăt (6-10 kg / m?) Sau infuzat cu humus (4-5 kg ​​/ m?). Poate fi cultivat pentru al doilea an după aplicarea îngrășămintelor organice. Este bine să o așezați după legumele timpurii, sub care a fost aplicată gunoi de grajd. Atunci când există o lipsă de îngrășăminte organice, humusul sau compostul se adaugă la canelurile făcute pentru plantarea răsadurilor. Pe lângă îngrășămintele organice, la 1 m? se adaugă 20-30 g azotat de amoniu, 30-40 g superfosfat și 15-25 g clorură de potasiu. Prazul epuizează foarte mult solul, dar după recoltare devine liber.

Fig. 2. Prazul bulgar

Nu mai târziu de o săptămână după plantarea răsadurilor, este necesar să se facă slăbirea rândurilor între rânduri, compactate în timpul plantării. Când creșteți prazul, trebuie să slăbiți sistematic rândurile, să păstrați solul într-o stare suficient de umedă, să luptați împotriva buruienilor și să faceți 2-3 fertilizări.

Prima hrănire se poate face cu îngrășăminte organice (mullein 1.10 sau suspensie 1. 3). Este posibil să se efectueze toate ingrasaminte hrănire (grame pe 1 ml.): Azotat de amoniu - 50, superfosfat - 100 și clorură de potasiu - 30 (divizată în 2-3 ori), sau se adaugă 50-80 g nitrophosphate. În procesul de cultivare, plantele ar trebui acoperite de 2-3 ori pentru a obține picioare mai mari albite. După hilling, calitățile gustului lor se îmbunătățesc.

V. Perezhogina, candidat la Științe Agricole

Sfaturi practice pentru creșterea prazului







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: