1. Utilizat în mod nejustificat cât mai multe soiuri de produse din carne. Sunt sigur că este prea mult. Poate că se înțelegea "tot ce se afla în frigider", dar apoi este necesar să scrie!
2. Cât de mult este "2 bucăți de ceapă"? Scrieți pe bună dreptate "250 gr." cartofi și ceapă decât jignit? În rețetă există mai multe elemente similare. "Morcovii medii" - de asemenea, nu cea mai bună cale, de ce nu scrie în grame?
3. Cel mai important defect din rețetă este cantitatea de apă care nu este indicată. Cum este apa mai rea decât alte ingrediente? Judecând după fotografie, "supa" este foarte groasă. Dacă cantitatea de apă este redusă cu 50%, veți obține în mod clar o "kashka" abruptă! "
Facem aluatul - margarina tăiată în cubulețe mici cu un cuțit, amestecată cu făină și tocată cu făină. Aceasta va fi o masă.
Separat - amestecați otetul cu apă și turnați otetul diluat în masa rezultată. Acum amestecați și rolați aluatul într-un castron.
Apoi, împărțiți aluatul în 12 părți egale.
Strângeți bilele - colobococcum într-un castron, acoperiți cu un prosop și trimiteți la frigider. Apoi, vom lucra cu fiecare kolobok separat - dar ramasite vor ramane in frigider.
Din foaia de album, decupați șablonul (am 33x24 cm).
Acum, luați un boll, formați un dreptunghi din el și rotiți-l la dimensiunea dorită.
Încercați șablonul, tăiem toată aluatul excesiv.
Iată un dreptunghi al testului pe care îl avem! (taie aluatul nu te grăbi să arunci, va mai veni la îndemână)
Puneți dreptunghiul din aluatul pe o foaie de copt, faceți mici incizii cu un cuțit (faceți clic pe fotografie!).
Și coaceți la temperatura maximă în cuptor (aproximativ 250 ° C).
Astfel de crotoni sunt gătite foarte repede, așa că nu pierdem timpul - în timp ce unul se coace - rotiți următoarea și așa mai departe. până când toate cele 12 biscuiți sunt coapte. Tăiați bucățile de aluat și coaceți - vor merge la prăjitura tortului nostru.
Dacă un fel de tort se rupe - nu înfricoșător, ci să fie atent - biscuiții sunt foarte fragili.
Deci, avem 12 prăjituri coapte.
Acum este momentul să începeți pregătirea cremei. Pregătirea detaliată a cremei, vezi mai jos. Odată ce crema este gata - să frotiu fiecare prăjitură cu cremă și se presară cu nuci (opțional, dar se poate face fără nuci). Nuci gatiti astfel: se toaca marunt nucile cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie.
Pentru fiecare tort aveți nevoie de aproximativ 1 lingură. l. crema finalizată.
Prăjiturile acoperite sunt așezate unul peste celălalt.
Apăsați croseturile astfel încât acestea să fie aproape una de cealaltă.
Acum ia toate oskolochki, resturi de aluat prăjit, în general, tot ceea ce a căzut sau nu a fost folosit și se pregătesc pentru prăfuire tort. Pentru a face acest lucru, se pisa toate oskolochki un știft de rulare pe o singură placă sau pe o foaie de pergament.
Tortul cel mai de sus al prăjiturii noastre este acoperit cu cremă și presărat cu un vârf pregătit. Asta e tot! Tortul nostru Napoleon este gata!
Și acum vă voi spune în detaliu cum să pregătiți o cremă pentru un tort Napoleon. Vom găti în două etape. În primul rând, pregătiți cremă: Se fierbe 3 cesti de lapte. În timp ce începe să fiarbă 2 linguri. zahăr, 2 linguri. făină, 2 ouă și un pahar de lapte. Acum, acest amestec este turnat într-un strat subțire în lapte fierbinte, amestecând constant. Deci, crema este gata.
Acum trebuie să răcim această cremă. După ce sa răcit, continuăm la a doua etapă.
Unt (300 de grame) pentru a bate jos cu două pahare de zahăr. Zahărul se toarnă treptat și se încearcă periodic amestecul - este posibil să aveți nevoie de mai puțin zahăr.
Apoi, amestecați treptat cremă și unt bătut cu zahăr.
Consistența cremei finite ar trebui să fie ca o smântână groasă.
Iată un tort Napoleon sa dovedit. Bon apetit!
Dacă nu sunteți gata pentru o pregătire lungă a tortului lui Napoleon, vă pot oferi o rețetă mai ușor de preparat - tortul de hrișcă. foarte gustoase și hrănitoare. Potrivit pentru fiecare zi, și pentru o vacanță.
Articole similare
-
Rețetă delicată a tortului și fotografie pe site-ul despre deserturi
-
Tort de tandrețe - reteta acasă cu o fotografie, cum să gătești pas cu pas
-
Prăjituri la comandă, prăjituri de urgență, prăjituri cu fotografie, cafenea - castel dragon - g
Trimiteți-le prietenilor: