Fileul de pangasius conține o cantitate mare de proteine, în plus, este bogat în acizi grași omega-3. Și prețul său scăzut a făcut pangasius atât de popular în gătit. Astăzi ne vom uita la trei rețete, cu care vă puteți pregăti pangasius într-un multivariat.
Pangasius cu brânză și verdeață
- 0,5 kg fileuri de pangasius de pește;
- 0,1 kg de verdeață;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 150 g de smântână;
- 100 g de brânză;
- sare și piper;
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui, care unge multivarka bol.
- Fileul de pangasius trebuie mai întâi dezghețat și spălat cu apă curgătoare. Apa ar trebui să fie rece. După aceea, fițele se usucă cu ajutorul șervețelelor uscate.
- Apoi tăiați verde verde și ceapă. Ca verdeata, puteti folosi ceapa verde, patrunjelul si mararul. Dacă doriți, puteți folosi coriandru sau telina.
- Morcovi și brânză ar trebui să fie frecat pe o răzătoare mare.
După ce toate aceste procese sunt finalizate, puteți merge la pregătirea însăși, care începe cu răspândirea lor în multivark. Dar înainte ca acest pahar să fie unsolit. Ungeți vasul cu o perie sau șervețel. În partea de jos a bolului se pune fileul de pește. Deasupra, pangasius se presara cu sare si piper. Apoi se pune ceapa, peste care este un morcov. Apoi, toate se presara cu ierburi și se toarnă smântână. Pentru feluri de mâncare, puteți lua smantana, care conține 15% grăsime.
După formarea antenei, bolul este pus în multivark pentru 35 de minute. În acest caz, modul multistare este setat la modul "Coacere". După 20 de minute, vasul trebuie să fie presărat cu brânză și să continuați coacerea până la semnalul multivarkerului.
Terminalul se termină pe o farfurie și se presară cu ierburi și brânză. Peștele sub brânză și verde este combinat în mod ideal cu orez, cartofi piure sau conopidă.
Pangasis cu marinată
Pentru a găti Pangasius marinata nu multivarka nevoie de o mulțime de timp, care este cea mai bună opțiune pentru persoanele care nu au câteva ore pentru a găti ceva gustos. Pangasius în marinadă este considerat un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, ceea ce vă permite să-l utilizați pentru cină.
Înainte de a găti pește cu legume și sos de roșii, trebuie să stocați anumite ingrediente.
- 0,8 kg file de pangasius;
- 1 ceapă;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal sau de floarea-soarelui;
- sare și condimente pentru prepararea peștelui;
- 100 ml de apă;
- un pahar incomplet de suc de roșii;
- 2 frunze de dafin;
- o duzină de mazăre de piper alb;
- 2 linguri de otet de cidru de mere.
- Deschideți fileul de pangasius și clătiți-l cu apă rece. Apoi tăiați peștele în bucăți mici, după care sunt sărate și piperate. Apoi, peștele este udat cu oțet de cidru de mere. Astfel, în timp ce ceapa se toarnă, peștele se va marina.
- Dacă dintr-un motiv oarecare nu există suc de roșii, atunci se poate face repede acasă. Pentru a face acest lucru, luați doar pasta de tomate și diluați-o cu apă. După ce pasta se dizolvă în apă, trebuie să fie sărată și adăugați puțin ulei vegetal.
- În următoarea etapă de gătit, tăiați ceapa și frecați morcovul pe o răzătoare mare. Apoi includeți multivarkul pe care este setat modul "Coacere" sau "Prăjire". Timerul este setat pentru 40 de minute. După ce boilerul multivarcei este încălzit, adăugați ulei de floarea-soarelui și prăjiți ceapa timp de 5 minute. Apoi adăugați morcovul raunț și o prăjiți cu ceapă timp de 5 minute.
- După ce se prăjește ceapa și morcovii, se adaugă fileuri de pește tăiate. Pangasius împreună cu alte ingrediente sunt prăjite încă 20 de minute.
- După 20 de minute, adăugați sucul de roșii și toate condimentele, frunza de dafin și piper alb. Mâncarea este roșie timp de 10 minute.
Asta-i tot, pangasiusul din marinada este gata. Serviți vasul fierbinte, pe o placă mică.
Salată caldă de pangasius
Salata Pangasius intr-un multivarchet este cea mai buna optiune pentru persoanele care se lupta cu excesul de greutate si doresc ca figura lor sa fie perfecta. Pregătirea pangasiului într-un multivark fără utilizarea de grăsimi, ceea ce îl face mai puțin caloric. Pregătirea acestei capodopere culinare în multivarque vă permite să salvați toate substanțele utile care sunt în produse.
- 1 kg file de pește pangasius;
- 1 cutie de conserve de ciuperci;
- 2 ardei buni;
- 4 felii de salata;
- sare, piper;
- lamaie.
- Dezghețați fileurile de pangasius. Peștele nu trebuie dezghețat complet. După aceasta, fileurile sunt tăiate în cuburi mici.
- Apoi transformați multivarkul în modul "Coacere". Timerul este setat pentru 40 de minute. Așezați cuburile de filetate în castronul multivarchetului. Pangasius în multivarka pot fi coapte fără ulei, ca Pangasius file destul de grăsime în sine, și nu este nevoie să adăugați uleiuri sau alte grăsimi.
- La 15 minute după ce peștele a început să se pregătească, se adaugă ciuperci. Înainte de aceasta, lichidul este drenat din ciuperci. Dacă ciupercile conservate sunt închise întregi, ele pot fi tăiate în mai multe bucăți.
- După încă 15 minute, adăugați piperul și salata verde pe pește și ciuperci. Ardeii bulgari sunt tăiați în cuburi, iar frunzele de salată sunt tocate fin, deoarece în timpul acestui mărunțire toate substanțele utile rămân în produs. Apoi, vasul este sărat și piperat. După aceea, închideți capacul multivarkului.
- Atunci când multivarkerul trece în modul "încălzire", este necesar să se presară frunzele salatei cu suc de lămâie. Apoi lăsați aceste frunze timp de 5 minute să insiste.
După ce semnalul multivarkar arată că gătitul sa terminat, o salată de fileu de pangasius poate fi așezată pe o farfurie. Felul trebuie așezat pe frunzele salatei și decorat cu lămâie.
Dacă doriți, toată lumea poate adăuga ingredientele lor preferate în farfurie. Principalul lucru de reținut este că alimentele ar trebui să fie întotdeauna delicioase. Nu vă fie teamă să experimentați alimente. Marile capodopere culinare sunt create ca rezultat al experimentelor.
Articole similare
Articole similare
-
Pangasius într-un multivariat - cum să gătesc pangasius delicios
-
Cum să faci pangasius într-un multivariat, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: