Din acest articol veți afla: ce alimente după accident vascular cerebral a accelerat recuperarea, care grupuri de produse alimentare sunt utile pentru pacienții care au suferit o încălcare a circulației cerebrale. Sfaturi pentru o nutriție adecvată, cu care puteți reduce riscul de accident vascular cerebral recurent.
Persoanele care au avut un accident vascular cerebral au un risc crescut de alimentație necorespunzătoare, în care organismul lor nu primește suficienți nutrienți cu alimente și băuturi. Acest lucru poate încetini recuperarea acestora. În cazul accidentului cerebral, alimentarea necorespunzătoare poate fi cauzată de:
- Probleme de înghițire (disfagie).
- Probleme cu mișcările mâinii și mâinii (de exemplu, este dificil pentru un pacient să folosească un cuțit și o furculiță).
- Probleme cu memoria și gândirea (de exemplu, pacienții pot uita să mănânce).
- Degradarea apetitului sau lipsa de foame.
Dieta dupa un accident vascular cerebral are mai multe scopuri:
- Îmbunătățirea recuperării pacientului după un accident vascular cerebral.
- Prevenirea atacului recurent.
- Asigurarea ingestiei de nutrienti in cazurile de tulburari de inghitire si de constienta.
În combinație cu alte modificări ale stilului de viață, dieta este o componentă foarte importantă a reabilitării după un accident vascular cerebral și prevenirea dezvoltării unei tulburări de circulație cerebrală repetate.
Problema nutriției adecvate pentru pacienți după un accident vascular cerebral este tratată de neurologi și nutriționiști.
Îmbunătățirea recuperării pacientului după un accident vascular cerebral cu alimentație
Mulți oameni de știință cred în mod rezonabil că o nutriție adecvată poate crește eficacitatea reabilitării după un accident vascular cerebral. Această opinie se bazează pe rezultatele studiilor științifice care demonstrează prezența schimbărilor în metabolismul creierului după ischemie acută și eficiența nutriției speciale în reducerea tulburărilor de funcționare.
Pacienții din timpul de reabilitare au nevoie de o dieta care asigură furnizarea adecvată de nutrienți esențiali și evită predominarea proceselor catabolice (de exemplu procese, pe parcursul căreia rezervele proprii ale organismului sunt folosite ca sursă de energie). Aceste cerințe sunt îndeplinite de o dietă completă și echilibrată bazată pe legume, fructe și cereale integrale.
Produse utile pentru cei care au suferit un accident vascular cerebral
Meniu pacient după un accident vascular cerebral ar trebui să includă următoarele grupuri de produse:
- Cereale, dintre care cel puțin jumătate trebuie să fie cereale integrale.
- Legume. Este mai bine să alegeți bogate în substanțe nutritive verde închis și legume portocalii, trebuie să mănânce în mod regulat legume și mazăre.
- Fructe. Trebuie să consumați în fiecare zi o varietate de fructe proaspete, congelate sau uscate.
- Produse lactate. Ar trebui să alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau produse non-lactate, bogate în calciu.
- Proteine. Poți să mănânci carne slabă sau slabă, o pasăre. Nu uitați de diferitele fasole, nuci și pești, care servesc și ca surse excelente de proteine.
- Grăsimi. Majoritatea grăsimilor trebuie să provină din pește, nuci și uleiuri vegetale. Este necesar să se limiteze utilizarea uleiului, a margarinei și a grăsimilor.
Zece strategii de nutriție care reduc riscul de accident vascular cerebral recurent
1. În fiecare zi mâncați alimente diferite
Niciun produs nu este în măsură să furnizeze organismului toate substanțele nutritive necesare, deci trebuie să consumați o varietate de alimente în fiecare zi.
2. Mâncați alimente colorate în culori vii
Pentru a primi nutrienți utile în organism, este important să consumați o varietate de alimente cu o culoare strălucitoare în fiecare masă. Puteți oferi organismului o gamă largă de substanțe nutritive, alegând galben strălucitor, roșu închis, portocaliu, verde închis, albastru și purpuriu, legume și fasole.
3. Mananca 5 sau mai multe portii de fructe si legume in fiecare zi.
Studiile au arătat că este mai bine să profitați de o alimentație sănătoasă pentru a crește cantitatea de fructe și legume din meniul dumneavoastră. Prin urmare, mâncați cel puțin 5 porții din aceste alimente în fiecare zi.
Etichetele produselor vă permit să aflați mai multe despre produsele alimentare pe care le cumpărați și le mâncați. Atunci când alegeți produse, citiți informațiile de pe etichetă cu privire la calorii, cantitatea totală de grăsimi, conținutul de grăsimi saturate și trans, colesterol, sodiu și fibre.
5. Limitați utilizarea colesterolului, a saturației și a trans-grăsimilor
Colesterolul este o substanță grasă produsă în corpul uman și necesară pentru menținerea sănătății celulelor. Cu toate acestea, creșterea acestuia în sânge poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă. Această creștere poate fi o consecință a două componente - cantitatea de colesterol produsă în organism și cantitatea de admisie a acestuia cu alimente.
O dieta bogata in grasimi saturate cauzeaza cresterea colesterolului in sange si creste riscul aparitiei problemelor cardiovasculare. Ele se găsesc în produse de origine animală și unele uleiuri vegetale (palmier, nucă de cocos). Restricția utilizării acestor produse este foarte importantă pentru prevenirea accidentului vascular cerebral.
Pentru a limita aportul de grăsimi saturate, efectuați substituțiile enumerate în tabelul de mai jos:
Produs cu grăsimi saturate
O dieta bogata in grasimi trans duce de asemenea la cresterea colesterolului din sange si la cresterea riscului cardiovascular. Acestea se formează atunci când uleiurile vegetale nesaturate sunt transformate în forme mai saturate prin procesul de hidrogenare. Din produsele care conțin uleiuri vegetale hidrogenate, trebuie aruncate.
Grasimile trans sunt găsite în:
- produse care includ uleiuri parțial hidrogenate (biscuiți, biscuiți, gustări prăjite și produse de panificație);
- margarină solidă;
- cele mai prajite alimente;
- fast food și produse semifabricate.
Accident vascular cerebral într-un accident vascular cerebral ar trebui să conțină o cantitate limitată de colesterol, care este un alt pas important în prevenirea recurenței circulației cerebrale. Acest lucru se poate realiza prin:
- Îndepărtați grăsimea din carne și scoateți pielea de la păsările de curte.
- Limitări ale frecvenței consumului de carne, păsări de curte și alte produse de origine animală.
- Reducerea porției de carne la 100 g.
- Restricții privind utilizarea uleiului și a grăsimilor.
- Consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Limitați cantitatea de sodiu din dieta dumneavoastră
De asemenea, puteți reduce aportul de sodiu prin următoarele metode:
- Înlocuiți sarea cu ierburi și condimente. Sarea este una din principalele surse de sodiu din dietă. În schimb, puteți folosi ierburi și condimente. Aruncați condimentele mixte, care pot include sare.
- Mancati mai putin alimente prelucrate si conservate care pot contine sodiu pentru aromatizare si aromatizare si pentru conservarea acestora.
- Alege produse proaspete care nu conțin sare.
- Când cumpărați alimente, aflați pe etichetă cât de mult conține sare sau sodiu.
- Familiarizați-vă cu compoziția medicamentelor. Sodiul poate face parte din multe dintre ele.
O parte a unei diete sanatoase, care pot reduce nivelul colesterolului din sânge și de a reduce riscul cardiovascular, sunt fibre dietetice (celuloză). Această parte a alimentelor vegetale nu este absorbit în organism. Fibre trece prin tractul digestiv, afectează digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Valoarea consumului său afectează nu numai nivelul de colesterol si a riscului cardiovascular, dar are și alte proprietăți utile: acesta ajută la controlul nivelului de glucoza din sange, promoveaza miscarile regulate ale intestinului, previne bolile digestive si ajuta la normalizarea greutate.
Pentru a crește cantitatea de fibre dietetice din dietă:
- Începeți ziua cu cereale integrale sau cu prunele întregi.
- Mănâncă un fruct întreg în loc de suc de fructe.
- Adăugați 1/2 ceașcă de năut la salata de legume cu frunze întunecate.
- În loc de produse coapte din făină albă, cumpărați cereale integrale.
- Cumparati macaroane din cereale integrale si orez brun.
- Adăugați iaurt sau brânză de vaci cu fructe sau nuci proaspete.
- Pentru o gustare, folosiți fructe sau legume.
8. Obțineți și mențineți o greutate normală
Pierderea în greutate este o altă strategie importantă de reducere a riscului de accident vascular cerebral recurent. Controlați dimensiunea porțiunilor dvs., mâncați alimente care conțin o mulțime de fibre dietetice și puțină grăsime, creșteți nivelul de activitate fizică - toate aceste măsuri vă vor ajuta să obțineți o greutate normală dacă aveți kilograme în plus. Amintiți-vă că pierderea în greutate nu are loc la viteza fulgerului, deci de la început, setați obiective realiste pe termen scurt și lung.
9. Reduceți utilizarea carbohidraților simpli
Utilizarea excesivă a carbohidraților simpli poate provoca hipertensiune arterială, obezitate, diabet zaharat tip 2 și metabolism lipidic. Toți acești factori măresc riscul de accident vascular cerebral recurent.
Carbohidrații simpli se găsesc în zahăr, miere, jeleu, gem, băuturi dulci și produse de cofetărie.
10. Mâncați suficient de potasiu
Utilizarea adecvată a potasiului cu alimente este necesară pentru menținerea funcționării normale a inimii. Majoritatea adulților nu obțin suficient de potasiu, bogat în fructe, legume și produse lactate. Dacă consumați suficiente produse din aceste grupuri, corpul dumneavoastră va primi un aport de potasiu.
Mâncarea la înghițire și la mâncare
Dacă aveți probleme după înghițire cu înghițire, acordați atenție următoarelor sfaturi:
- Mănâncă când nu ești obosit și te simți bine. Dacă mănânci porțiuni mari de anvelope, mâncărurile mici și frecvente vă pot ajuta.
- În timp ce mâncați, stați cât se poate de dreaptă, ridicați capul.
- Nu vă distrați în timp ce mâncați (de exemplu, nu vă uitați la televizor, nu vorbiți).
- Alocați suficient timp pentru o masă, nu vă grăbiți.
- Dacă mâncarea este deranjată de slăbiciunea mâinii sau a pensulei, puteți cumpăra tacâmuri speciale cu mânere mai groase, care sunt mai ușor de ținut.
- Mănâncă mai multe alimente moi, ușor de mestecat - de exemplu, iaurturi, banane, cereale integrale și supe nesărate.
- Taiați mâncarea în bucăți mici pentru a face mai ușor să mestecați.
- Luați mușcături mici și luați mici gume. Înghițiți-vă alimente sau băuturi înainte de a lua următoarea muscatura sau gust.
- După mese, stați în poziție verticală timp de cel puțin 30 de minute.
Pentru a îmbunătăți apetitul:
- Alegeți alimente sănătoase cu o aromă puternică - de exemplu, pește prăjit și fructe citrice. O aromă de mâncare poate adăuga condimente, care sunt un bun înlocuitor pentru sare.
- Alege produsele care au o culoare strălucitoare și un aspect atractiv: de exemplu, somon, morcovi, legume verzi.
Mai ales aceste sfaturi sunt utile în primele zile după un accident vascular cerebral, când este dificil pentru o persoană să facă față emoțiilor negative. În acest moment, înghițirea și mișcarea în extremități pot fi, de asemenea, afectate sever. La majoritatea pacienților, ca rezultat al tratamentului și al reabilitării, aceste funcții sunt îmbunătățite sau complet restaurate, ele îmbunătățesc apetitul și starea de spirit, iar meniul se extinde treptat. Regulile de alimentație sănătoasă trebuie respectate până la sfârșitul vieții.
În cazurile grave de încălcare a înghițiturii și a conștiinței, o persoană care a suferit un accident vascular cerebral nu poate mânca singur. Pentru a oferi corpului o nutriție necesară pentru accident vascular cerebral cerebral, o sondă subțire este introdusă prin nas în stomac, prin care se introduc în tractul digestiv o hrană mărunțită și apă. Uneori, în aceleași scopuri, pacienții care au tulburări de înghițire nu dispar după tratament și reabilitare, impun o gastrostomie - adică, creează un canal în peretele abdominal anterior - care duce direct în stomac. În astfel de cazuri, înainte de descărcarea de gestiune, personalul medical instruiește persoanele care se ocupă de pacient, cum să ia alimente după un accident vascular cerebral la domiciliu printr-o probă sau gastrostomie.
Evaluați articolul: (votat 1, rating mediu: 5.00)
Articole similare
-
Forțarea zambile acasă cum să obțineți flori la 8 martie și ce să facă după distilare
-
Sfaturi pentru curatarea uscata a pielii la domiciliu - ooo x curatare
Trimiteți-le prietenilor: