1. Greutate corporală normală. Obezitatea.
2. Nutriție rațională.
3. Controlul greutății corporale.
Toate procesele de viață din corpul uman sunt în mare măsură dependente de ceea ce este alcătuit din nutriția sa din primele zile ale vieții, precum și din dietă. Fiecare organism viu își petrece continuu substanțele care intră în structura sa în procesul activității vitale. O parte semnificativă a acestor substanțe este "arsă" (oxidat) în organism, care eliberează energie. Această energie este utilizată de organism pentru a menține o temperatură constantă a corpului, pentru a asigura funcționarea normală a organelor interne (inimă, sistemul respirator, sistemul circulator, sistemul nervos etc.) și în special pentru a efectua munca fizică. În plus, organismul dezvoltă în mod constant procese creative, așa-numitele procese plastice asociate cu formarea de noi celule și țesuturi. Pentru menținerea vieții, este necesar ca toate aceste cheltuieli ale organismului să fie rambursate integral. Sursa unei astfel de rambursări sunt substanțele furnizate cu alimente.
Produsele alimentare trebuie să conțină proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă. Nevoia atât în cantitatea totală de alimente cât și în nutrienții individuali depinde de copii în primul rând la vârstă, iar la adulți, de tipul de muncă și condițiile de trai. Pentru a satisface pe deplin această nevoie a corpului, este necesar să știm cât de mult consumă energie pe zi. Se constată că energia formată în organism este în cele din urmă eliberată sub formă de căldură.
În conformitate cu cele mai bune norme de nutriție, înțelegeți astfel de norme, care într-un adult acoperă în totalitate toate costurile corpului, iar copiii oferă, în plus, nevoile de creștere și dezvoltare.
Pentru construirea corectă a alimentelor, nu este suficient, totuși, să se determine doar conținutul de calorii al alimentelor. De asemenea, este necesar să se știe ce substanțe alimentare și în ce cantitate poate asigura această valoare calorică, adică determină compoziția calitativă a alimentelor.
- GREUTATE NORMALĂ A CORPULUI. OBEZITATE.
Problema greutății corporale "normale" este destul de relevantă pentru mulți oameni. Într-adevăr, apar dificultăți serioase în definirea conceptului în sine.
Cei mai mulți oameni estimează greutatea lor fie „reguli“, concepute pentru „medie“ existente, persoana medie, sau să se compare cu nimeni din jur. Cu toate acestea, ambele abordări pentru determinarea greutății corporale normale sunt complet inacceptabile.
Indicele de masă corporală este un indicator foarte sensibil al conformității alimentației cu nevoile energetice ale organismului. În absența unei astfel de confruntări, din cauza consumului excesiv sau inadecvat de alimente, apare obezitatea sau malnutriția, care, în ambele cazuri, reprezintă o tulburare gravă a sănătății. Același efect este posibil cu activitate fizică mică sau crescută, fără modificări corespunzătoare ale potențialului energetic al dietei. În astfel de situații, hrana nutrițională normală devine excesivă sau inadecvată, cu toate consecințele care decurg din aceasta.
Cel mai înalt nivel de mobilizare a sistemelor funcționale necesită o restaurare completă a resurselor. Nutriția este unul dintre cele mai universale mijloace de recuperare și creștere a eficienței, realizând două funcții extrem de importante în organism: energie (alimentare cu energie) și plastic (regenerarea distrusei și crearea de noi celule, țesuturi). Regenerarea în corpul uman este de o importanță deosebită, deoarece toate moleculele biochimice din compoziția sa există pentru o anumită perioadă, măsurată prin "timp de înjumătățire", adică între timp, pentru care această substanță își va reînnoi jumătate compoziția. Nutriția rațională poate îmbunătăți în mod semnificativ starea corpului sportivului, optimizând procesele din acesta și invers, până la boli și leziuni.
Nutriția corectă și un stil de viață sănătos sunt inseparabile. Alimentele pe care le primim asigură o reînnoire constantă, dezvoltarea celulelor și țesuturilor organismului, este o sursă de energie. Produsele alimentare sunt surse de substanțe din care sintetizează hormoni, enzime și alte regulatori ai proceselor metabolice. Metabolismul depinde în totalitate de natura nutriției. Compoziția hranei, cantitatea și proprietățile ei determină dezvoltarea și creșterea fizică, morbiditatea, capacitatea de muncă, speranța de viață și starea mentală și psihologică. Cu hrană în corpul nostru trebuie să ajungă suficient, dar nu excesiv, cantitatea de proteine, carbohidrați, grăsimi, oligoelemente, vitamine și minerale în proporțiile potrivite. Toate teoriile legate de alimentația sănătoasă încearcă să rezolve această problemă.
LISTA LITERATURII UTILIZATE
Trimiteți-le prietenilor: