Care ar trebui să fie luate în considerare la redactarea acesteia? Cum să nu faci o greșeală în alegerea produselor la masă și să nu "pierzi" cu cantitatea de alcool achiziționat? Este posibil să se calculeze totul, astfel încât mâncarea și băuturile să fie suficiente pentru toți oaspeții. Experiența și practica arată: faceți un meniu pe corporație, astfel încât totul pe mese să fie în abundență, este posibil; este necesar doar să se abordeze corect soluția anumitor nuanțe.
Meniul pentru corporație este alcătuit, pornind de la următorii factori:
1) mărimea bugetului alocat pentru eveniment;
2) numărul de invitați invitați la eveniment;
3) preferințele personale de gust ale conducerii companiei.
După ce ați decis asupra acestor trei factori, trebuie să urmați următoarele recomandări simple.
1. Nu includeți în feluri de mâncare ingrediente care au o alergenică pronunțată - nu este nevoie să vă asigurați că felul de mâncare de pe corporație rămâne neatins. Prin urmare, ar trebui să evitați produse precum ciocolată, fructe de pădure și diverse fructe exotice (nucă de cocos, fructe citrice și altele).
2. Se calculează numărul de băuturi spirtoase cu următoarea formulă: 250 de grame de alcool tare pe persoană plus o sticlă de vin pentru două persoane. Amintiți-vă că, dacă cursul principal este carne, atunci vinul de pe masă trebuie să fie roșu; În cazul peștelui sau al fructelor de mare, se servesc vin alb.
3. Amintiți-vă că ar trebui să existe suficientă mâncare până la sfârșitul banchetului; în acest sens, intenționează să servească în același timp la începutul gustărilor și salatelor corporale la rece (cel puțin jumătate de kilogram pe persoană în total). Gustările gustoase și cursul principal sunt servite mai târziu, cu un interval foarte mic între ele. Desertul corporativ este completat, care este preparat la o rată de 150 de grame de desert pe persoană.
Articole similare
-
Comandați un spectacol de tambur african pentru o vacanță corporativă, o nuntă, o aniversare
-
Menționați pe reședințele corporative de Revelion pentru corporația de Anul Nou
Trimiteți-le prietenilor: