Manty este o masă foarte populară printre popoarele din Asia Centrală, Turcia și Uzbekistan. În opinia mea, ele pot fi comparate cu găluște, deoarece setul include aceleași produse, doar modul de tăiere este diferit. Și o altă diferență: manșile sunt gătite pentru un cuplu, iar găluștele sunt scufundate în apă.
Dar cea mai importantă diferență este că carnea tocată nu este permisă să treacă prin mașina de măcinat cu carne, ci trebuie să fie tăiată fie cu un cuțit, fie cu o bruetă. Și pentru a mânca manti, spre deosebire de pelmeni, este acceptat de mâini că sucul care se colectează în manta nu se toarnă.
Manta poate fi consumată cu sosuri, precum și o salată de legume cu piper, usturoi și roșii, care poate fi umplută cu uleiuri vegetale.
Mantasele populare orientale tradiționale sunt preparate din miel, carne de vită, pui sau pește, iar în plus față de carne, ca umplutură folosiți un dovleac, cartofi, brânză de vaci.
Noi, în Rusia, ne place foarte mult carnea de porc, așa că vă sugerez o rețetă pentru manti care se face foarte des în familia noastră.
Manty din carne de porc
Pentru a înțelege ce trebuie să faceți, și mai ales dacă aveți de gând să pregătiți pentru prima dată manta, este mai bine să vedeți o dată decât să citiți o sută de ori 😉
(în aluatul de rețetă pentru mantale se face fără ouă):
Și încă un ajutor vizual,
Cum de a sculpta frumos Manti (3 moduri de modelare)
ingrediente:
Reteta pentru testul manti:
- Făină - 1,5-2 kg (făină aveți nevoie atât de mult cât vă așteptați să faceți un test)
- Ou - 1 buc.
- Apă - 700 ml (cantitatea de apă depinde și de cantitatea de aluat de care aveți nevoie).
- Sare - 0,5 linguriță.
Reteta pentru umplutura de carne de porc pentru manti:
Procesul de gătit:
Pentru a prepara umplutura găluște de carne de porc pentru carne trebuie să defila într-o mașină de tocat carne (sau se taie cu un cuțit în bucăți mici - gust), cu adaos de șuncă, usturoi, sare și piper, toate amestecate.
Luke în manta ta tăiat atât de mult încât volumul său era același cu volumul de carne (1: 1). Carnea de porc tocata se amesteca cu ceapa si poti adauga unt, iar mantile sunt mult mai sustinute.
Pregătirea manti într-un mantovarka sau un cazan dublu
Pregătirea mantalelor într-o tigaie sau multivark
Bon apetit!
Am preparat mantia delicioasa de porc, am trimis o reteta si o fotografie la Notebook-ul lui Svetlana Burova.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un desert dulce delicios.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.
MAXCACHE: 0,96 MB / 0,00055 sec
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: