Magazinul de la benzinărie nu a fost considerat de mult timp un avantaj competitiv, astăzi este standardul, standardul unui complex normal și abordarea normală a proprietarilor în ceea ce privește întreținerea șoferilor. În plus, în funcție de experiența țărilor dezvoltate economic, bunurile și serviciile conexe pot aduce până la 60% din rentabilitatea totală a instalației. Dar, ca orice altceva în această lume, nimic nu se întâmplă fără niciun motiv, iar eficiența serviciilor conexe depinde foarte mult de investiții și de organizarea adecvată.
Nikolay Zhichuk, directorul de marketing al grupului Modern-Expo, îi spune corespondentului "Modern Filling Station" cum să gestioneze în mod adecvat spațiul minimarketului său la benzinărie.
"Stații moderne de alimentare": În paginile revistei noastre, a fost ridicată în mod repetat problema organizării spațiilor de depozitare la stațiile de distribuție și a creșterii veniturilor din vânzarea de produse conexe. Ce reguli trebuie să respecte proprietarul benzinării prin organizarea spațiului de vânzare cu amănuntul?
Nikolai Zhichuk: Regulile pentru organizarea comerțului cu amănuntul de produse conexe dintr-un magazin de la o stație de benzină sunt similare cu regulile din magazinele "la domiciliu" și alte canale tradiționale de vânzare cu amănuntul. În consecință, pentru o muncă eficientă, managementul sortimentului, respectarea regulilor de merchandising, matricea limitată a produselor, aspectul corect și nivelul corespunzător al serviciilor sunt importante.
"Stația de benzină modernă": Desigur, există un fel de concept de organizare a unui magazin la benzinărie, vă rugăm să-l împărtășiți.
Nikolai Zhichuk: În centrul soluțiilor oferite de compania „Modern-Expo“, este o abordare integrată, dar unul dintre punctele principale în funcționarea cu succes a magazinului de la stația de gaz este echipamentul de afaceri „dreapta“. În calitate de experți ai mărcii Modern-Expo, toate achizițiile de la stația de benzină sunt impuls. Autovehiculul, și acesta este clientul principal, nu este dispus să meargă în plimbări lungi în jurul magazinului și să aleagă, se grăbește și are nevoie de ajutor pentru a naviga rapid pe podeaua de tranzacționare. De aceea, toate echipamentele comerciale din sala asigură o vizibilitate maximă a tuturor bunurilor. Pentru aceasta insula rafturi (hale situate în mijloc) sunt realizate nu mai mare de 1,2-1,4 m. Pereții distanțate de-a lungul echipamentului poate fi o înălțime standard, de 2,2 m. Semne se referă la grupe de De dorit produse.
"Stația de benzină modernă": Ce caracteristici tehnice ar trebui ca magazinul să devină adecvat pentru implementarea conceptelor de dezvoltare reușită?
Nikolai Zhichuk: Soluții pentru a îmbunătăți magazinul de la stația de gaz - este un special selectat de către sistemele de rafturi pentru clienți, unități de decontare în numerar, multideck frigorifice, cafea-in-uri și mai mult. De obicei, toate caracteristicile tehnice ale echipamentului sunt descrise într-un document separat, înainte de lansarea magazinului în funcțiune, așa-numita „sekshn-de-fag.“ Scopul acestui document - standarde de conformitate în toate magazinele din rețea și să sprijine companiei de brand în zona de vânzări interior. Magazinul de la stația de gaz „sekshn-carte“ este un ghid pentru echipamente zona de vânzare, indiferent de cine va furniza echipamentul.
"Benzinărie modernă": Astăzi, în afară de magazin, la benzinărie, cafenele și locuri unde clientul poate bea doar cafea, ce spuneți despre organizarea unui astfel de spațiu?
Nikolay Zhichuk: Da, bineînțeles, o cafenea la o stație de benzină, precum și comerțul cu amănuntul, este o modalitate de a aduce mari profituri. O vizită la cafenea este, de obicei, nu scopul principal al vizitatorului, dar văzând mesele pentru vizitatori, iar mirosul de produse de patiserie cafea și proaspete, el ar putea fi din nou în mașină, lăsați-l în parcare și au o gustare. Și aici calitatea și viteza de serviciu sunt deja importante. Calitatea este asigurată de personal, dar viteza poate ajuta echipamentul tehnologic din cantină. De exemplu, o mașină de cafea bună sau un cuptor cu microunde cu putere crescută va face treaba mai repede.
Gama de echipamente utilizate în cantină este mică. Acest lucru este dictat de zone mici pentru bucătărie, și nu există nici un motiv pentru a păstra bucătari profesioniști la gară. Deși totul depinde de conceptul unei stații particulare și de locația acesteia - nu există prea multe lucruri de făcut în oraș, dar pe rutele suburbane există facilități eficiente cu o suprafață totală de până la 400 m2
Utilaj frigorific pentru realimentare - dulapuri pentru băuturi, congelatoare pentru înghețată. Mai grav - frigidere cu uși față de sticlă și rafturi gravitationale - foarte la îndemână este într-o stație de gaz: În primul rând, produsul este distribuit pe un „primul venit, primul-out“, care vă permite să reducă cantitatea de bunuri expirate, și în al doilea rând, pentru a umple aceste camere produsele sunt mult mai simple și pentru asta aveți nevoie de mai puțin timp, ceea ce este, de asemenea, important la benzinărie.
"Stația de benzină modernă": Spuneți-mi, vă rog, ce credeți că este obiectul principal sau chiar central al organizării spațiului de depozitare la benzinărie?
Nikolai Zhichuk: Bineînțeles, partea centrală a întregii stații de alimentare este barul operatorilor - motorul îl caută, grăbit să plătească pentru benzină și achiziții. Standurile originale, eventual cu ajutorul unei blaturi din piatră artificială, care sporesc rezistența la uzură, completează stilul original al stației. Echipamentele pot fi de asemenea atașate la proiectarea generală a stației, de exemplu, în ceea ce privește culoarea.
"Stația de benzină modernă": Mă întreb cât de mult astăzi este "corect" să vă organizați magazinul la o stație de benzină, astfel încât să aducă mai mult profit?
Nikolay Zhichuk: costul echipamentului de magazin de la benzinărie depinde de suprafața sălii de tranzacționare și de gama de produse. În consecință, cu cât este mai mare magazinul, cu atât mai scump va fi. De asemenea, rafturile, de exemplu, pentru un grup de produse lactate sau soluții pentru pâine și coacere sunt mai scumpe decât sistemele standard de rafturi. În medie, costul echipamentului de magazin la stația de gaz, fără evoluții individuale speciale matricea sortiment standard de 100 m2 - .. 3 mii de dolari în cazul în care fiecare piesă de echipament comercial este proiectat în mod individual - prețul poate crește în mod semnificativ.
Cheia succesului în funcționarea magazinului de la benzinărie este echipamentul comercial "potrivit". Faptul că astăzi oferă Modern-Expo Group - flexibilitatea tehnologiei de producție, abordarea individuală a clienților, să permită cât mai exacte posibil pentru a realiza dorințele clienților, camere de tranzacționare, astfel, echipate punct de vedere estetic și funcțional de la stația de gaz.
Rezultat: magazinul de la stația de benzină - un format promițător, care este benefic să se dezvolte împreună cu servicii suplimentare și vânzarea de produse petroliere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: