O. ar trebui să fie inclus în rația alimentară (a se vedea Nutriția) a unei persoane sănătoase adulte în cantitate de cel puțin 600 g pe zi. Compoziția și valoarea nutritivă a lui O. oscilează într-o gamă largă (vezi tabelul) și depind de tipul de produs, de condițiile de cultivare, de depozitare etc.
REFERINȚE: Manualul producătorilor de mărfuri de mărfuri, vol. 1, M. 1968; Shirokov EP Tehnologia depozitării și prelucrării fructelor și legumelor, M. 1970; Manual de legume, ed. VA Bryzgalova, M. 1971. A se vedea, de asemenea, lit. la art. Putere.
M. V. Antonov, V. A. Kudasheva.
Marea Enciclopedie Sovietică. - Enciclopedia Sovietică. 1969-1978.
Vedeți ce sunt "Legume" în alte dicționare:
LEGUME - LEGUME, părți diferite, special cultivate plante (vegetale) erbacee de secară, sub formă brută sau după coacere bucătărie corespunzătoare servesc pentru nutriția umană. Cele mai multe dintre acestea sunt plante anuale sau bienale; ultima ... ... Marea enciclopedie medicală
LEGUME - LEGUME. Pentru legume includ tuberculi (cartof), rădăcini (morcovi, sfecla, napi, pătrunjel, țelină, ridichi), ceapa (ceapa, usturoi), fructe (roșii, castraveți, dovlecei, ardei, vinete, pepene verde, pepene galben), inflorescență (conopida, ... ... Encyclopedia scurt de uz casnic
LEGUME - LEGUME, LEGUME, UNITĂȚI (rare) legume, legume, soții. și (obl.) legume, legume, soț. (a se vedea și cuvântul "legume"). Fructe și verdețuri de grădină, folosite pentru hrană (castraveți, varză, morcovi, roșii, dovlecei etc.). Legume proaspete. Supa din legume. Pentru a consuma legume ... ... Dicționarul explicativ al lui Ushakov
LEGUME - LEGUME, ei, ed. legume, ah, soț. Rădăcinile crescute pe creastă, bulbous, cu frunze și alte plante, precum și fructele lor. Rădăcina o. (morcovi, sfecla, patrunjel, ridiche). Ceapa se aprinde. (ceapă, usturoi). Frunze cu frunze. (varză, salată) ... ... Dicționar explicativ al lui Ozhegov
legume - murături, legume Vocabularul sinonimelor ruse. substantiv legume. numar in sinonime: 4 • legume (1) • gradina de legume ... Dicționar de sinonime
legume - legume, mese. h. legume și ... Dicționar de ortografie rus
Legume - Acest termen are alte semnificații, vedeți Legume (valori) ... Wikipedia
LEGUME - Visezi despre legumicultura care creste intr-o gradina de legume sau intr-un camp - nu vei reusi partenerii de incredere. Colectând o recoltă de legume - în zadar va petrece timp și eforturi în ceea ce privește ocuparea forței de muncă, ceea ce nu va aduce veniturile. Legumele rătăcite dau faliment în tot. Tăiere și ... ... Cartea de vis a lui Melnikov
Legumele - în sens restrâns al cuvântului, asemenea plante, ale căror părți aeriene intră în alimentația umană. În hostel, O. înseamnă toate plantele de grădină care merg la mâncarea umană. Ei împart O. în cele mai puțin exigente, care se pot dezvolta în câmpuri, și ... Dicționar encyclopedic Brockhaus și I.A. Efron
Legume - Dacă vedeți legume într-un vis, există un noroc neașteptat, dar imaginar în față. La început veți observa acest lucru ca un dar al soartei, dar foarte curând veți realiza că aceasta este doar o înșelăciune. Va trebui să plătiți plăcerile vechi. Cultivarea și decăderea legumelor visează ... ... Marea carte de vis universală
- Legume. Colectarea de rețete oferă o gamă largă de moduri de gătit, de prelucrare și de conservare a unei largi varietăți de legume la gusturile și cererile tuturor membrilor ... Mai mult
- Legume. Melamed G.M. Aceste cărți puzzle sunt pentru cei mai mici exploratori ai lumii. Animalele, mașinile, legumele și fructele se uită din spatele coperții unei cărți pentru a le spune despre ele înșiși ... Citește mai mult Cumpărați pentru 122 руб
- Legume. Legumele trebuie să fie în mod sigur prezente în dietele noastre zilnic. Utilizând rețetele din această carte, veți învăța cum să gătiți legume coapte, prăjite, coapte și umplute, astfel încât ... Citiți mai multe Cumpărați pentru 120 руб
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: