Rețete căpșună jeleu folositoare pentru toți: și gospodinele calificați care se tem că boabele folosite pe piața internă cât mai bine posibil și mămici grijulii - ca diversitatea meniul copiilor. Da, mamele și gospodinele - chiar și pentru studenți, burlaci sau doar oameni leneși, aceste rețete vor gusta. La urma urmei, ce ar putea fi mai ușor decât să pregătești un căpșuni de căpșuni acasă?
Căpșuni din căpșuni congelate
Cu fructe proaspete și fructe de pădure nu se poate compara nici varianta lor conservată, nici înghețată, totuși această metodă de preparare are un avantaj incontestabil. De exemplu, din fructe de sezon și fructe de pădure puteți găti compoturi și kissels în toate combinațiile cunoscute pentru o lungă perioadă de timp. Vă sugerez să faceți un jeleu din fructe de căpșune congelate (puteți lua căpșuni congelate cu zahăr)
- 300 de grame de căpșuni congelate;
- 1 litru de apă;
- 2 linguri de amidon din cartofi;
- zahăr la gust.
Nu este nevoie să dezghetați fructele de padure pentru un jeleu. Așezați-le într-o cratiță și turnați un litru de apă potabilă. Se încălzește și se amestecă atunci când apa începe să fiarbă, se adaugă zahăr în cantitatea dorită. După ce fierbul viitor se fierbe, opriți focul. Gatiti capsunile timp de 10 minute la cel mai mic foc care poate fi facut. Apoi trageți fructele de pădure cu un zgomot, puneți-le în castron pentru mixer, tăiați cartofii piure. În plus, îl puteți strecura printr-o sită. Într-un castron separat, dizolvați 2 linguri de amidon cu o cantitate mică de apă rece (aceasta este importantă). Se toarnă șlamul de amidon în apă clocotită, se amestecă, se adaugă piure de boabe acolo. Gatiți încă 10 minute, amestecând în mod constant.
Kissel din gem de căpșuni
Aceasta este o modalitate buna de a petrece gem cu bine. Asigurați-vă că luați versiunea lichidă a butucului, cu o cantitate mare de sirop.
- un litru de gem de căpșună;
- 1 litru de apă;
- 4 linguri de amidon fără alunecare;
- pinch de acid citric.
Deschideți borcanul cu blocaj și răsuciți conținutul acestuia într-un șuviu. În sirop se toarnă în apă, se adaugă acid citric, se aduce la fierbere. Fructele se curăță printr-o sită, se adaugă la tigaie împreună cu amidonul dizolvat. Gatiti timp de 5-7 minute, nu uitati sa-l amestecati.
Kissel din căpșuni într-un multivariat
S-ar putea să văd că este neașteptat că este un pic cam supărător să faceți ca jeleu de căpșuni într-un multivariat. Destul de ciudat, acest lucru este adevărat.
- 400 de grame de căpșuni;
- 2 litri de apă;
- 4 linguri de amidon + apă pentru dizolvare;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- zahăr la gust.
Bomboanele spălate sunt ușor prajite cu zahăr, se adaugă o lingură de suc de lamaie, se toarnă toate acestea cu apă direct în castronul multivarkului. Pe capacul din modul "gătit cu aburi", gatiți băutura timp de 15 minute și răciți-l fără a deschide dispozitivul. Se dizolvă amidonul într-o cantitate mică de apă cu gheață. Din nou, activați modul "Gătit în abur", turnați soluția de amidon după ce conținutul vasului începe să fiarbă. Se amestecă, se fierbe timp de 5 minute după adăugarea de amidon. Să stea sub capac pentru aproximativ o oră.
Kissel din căpșuni proaspete
Este pregătit exact în conformitate cu aceeași schemă ca și jeleul de glazură de căpșuni. Cu boabe proaspete, separați cozile, clătiți căpșunile și puneți-le pe o sită. Proporțiile ingredientelor rămân aceleași.
Kissel de la căpșuni pentru un copil de până la un an
Caracteristicile preparării jeleurilor pentru copii - în prelucrarea fructelor de pădure. Vom separa carnea de boabe de suc.
- 100 de grame de căpșuni;
- 2 cesti de apa;
- 1 lingurita de zahar;
- 1 lingură de amidon.
Treceți prin fructe de padure, lăsând doar cele mai bune. Ștergeți-le printr-o sită, masa rezultată se strânge prin tifon. Adăugați apă în sucul de boabe, încălziți, turnați zahărul și gătiți timp de 5 minute. Amidonul se agită cu apă până se obține o "suspensie" omogenă, se toarnă în saramura fierbinte. Gatiti la foc mic pentru 5-6 minute. Cu grijă, dați lapte bebelușului, începând cu 1-2 linguri pe zi. Copii mai în vârstă. nu este predispus la alergii, puteți oferi și alte tipuri de kissel.
Kissel din căpșuni și cireșe
O variantă interesantă de băutură de desert de fructe de padure.
- 200 de grame de căpșuni;
- 200 de grame de cireșe;
- 5 pahare de apă;
- 2 linguri de amidon cu un tobogan;
- zahăr la gust.
Spălați căpșunile și cireșele, îndepărtați oasele de cireșe, căpșunile au cozile. Folosind un amestecător, transformați într-un piure, turnați apă și gătiți timp de 10 minute. Apoi tulpina, aduceți la fierbere din nou, se toarnă într-o mică cantitate de apă rece de amidon și se fierbe timp de 4-5 minute de la repetarea temperaturii de fierbere. Zaharul se adaugă la gust împreună cu amidonul.
Kissel din căpșuni și afine
Băutură foarte bogată în vitamine, cu aromă și gust pronunțat.
- 1 ceașcă de căpșuni;
- 1 ceașcă de afine;
- 1 litru de apă;
- 2 linguri de amidon;
- 200 de grame de zahăr.
Se prăjește boabele selectate spălate cu mortar de lemn, se toarnă apă, se aduce la fiert și se fierbe timp de 5 minute. Tulpina după cum urmează, turnați bine tortul printr-o sită. Întoarceți-vă la o cratiță, adăugați zahăr, fierbeți din nou. Se toarnă un strat subțire de amidon dizolvat, se amestecă, se fierbe încă un minut, uneori se agită.
Kissel din căpșuni și zmeură
Culoare strălucitoare, gust uimitor - asta este ceea ce este inerent în "varianta" de căpșuni cu zmeura de jeleu.
- 250 de grame de căpșuni;
- 250 de grame de zmeură;
- 1 pahar de zahăr;
- 2 litri de apă;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 3 linguri de amidon.
Spălați și luați fructe de pădure, separând pedunculii. Pisa într-un blender piure, se adaugă zahăr și garantează păstrarea culorii - suc de lamaie, se acoperă cu apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mediu. Se toarnă un strat subțire de amidon dizolvat, se fierbe încă 5 minute, amestecând constant.
Kissel din căpșuni și coacăz
Într-un miracol parfumat de căpșuni, puteți adăuga absolut orice coacăz, yoshtu sau afine. Cel mai adesea iau un coacăz negru, am multe în dacha, culturi uriașe. Momentul piquant: fructe de padure coacaza nu freca, adauga din va fi intreg, atat de frumos.
- 1 cană de căpșuni proaspete;
- o jumătate de pahar de coacăze negre;
- 1 litru de apă;
- 2 linguri de amidon fără alunecare;
- zahăr la gust.
Spălați boabele, alegeți din gunoiul de grădină, îndepărtați tulpinile și ramurile. Se toarnă apă de căpșună, se adaugă zahăr. Gatiti 2-3 minute din momentul fierberii, scoateti-l, macinati cu un blender si tensiunea. În apă dulce în fierbere, se adaugă pudră de coacăză și boabe, apoi se toarnă amidonul dizolvat în apă. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută. Iată ce sărut de gură:
Kissel din căpșuni și cireșe dulci
Spre deosebire de versiunile anterioare, aici boabele rămân aproape intacte. Aproape - pentru că cireșele vor trebui să înlăture oasele.
- 1 ceașcă de căpșuni;
- 1 ceașcă de cireș, mai roșu;
- zahăr la gust;
- 4 pahare de apă;
- 2 linguri de amidon.
Spălați boabele, îndepărtați cireșele din cireșele dulci, separați căpșunile de cozile. Se toarnă fructe de padure cu apă, se adaugă zahăr, se încălzește la fierbere. Se gateste timp de 10 minute, apoi se toarna intr-un strat subtire de amidon dizolvat, se amesteca si se gateste inca 5 minute la foc mic. Sărutul se transformă delicios și foarte înflorit :)
Kissel din căpșuni și menta
Frunzele de mentă dau căpșunii o aromă suplimentară.
- 250 de grame de căpșuni;
- 3 fanioane de menta proaspata;
- 2 linguri de amidon;
- 850 ml de apă;
- zahăr la gust.
Ca de obicei, se spală boabele, se separă cozile, se umple cu apă și se fierbe timp de 5 minute Se agită zahăr, se amestecă, se scoate căpșuni skimmer, rândul său printr-un blender piure, ștergeți printr-o sită și să se întoarcă la oala. Se dizolvă amidonul, se toarnă un flux subțire în budinca și se fierbe 5-7 minute, amestecând, se adaugă menta se spală și se fierbe timp de 1 minut și se lasă să bea prepararea cafelei sub capac.
Kissel din căpșuni în suc propriu
Căpșuni cu zahăr, închid fără a adăuga apă, astfel încât siropul să fie concentrat. Acesta este acest sirop care va deveni baza de jeleu de căpșuni.
- 1 jumătate de litru de căpșuni în propriul suc;
- 2 cesti de apa;
- 2 linguri de amidon;
- zahăr la gust.
Deschideți borcanul, răsuciți conținutul peste sită. Suc de căpșuni diluat cu apă, se aduce la fierbere, se adaugă amidon în apă rece și zahăr, dacă este necesar. Gatiti timp de 5 minute, apoi adaugati capsunile stramte anterior si gatiti-va timp de 5-7 minute pentru un foc mic. Kissel este foarte luminos. Pentru a face culoarea și mai expresivă, puteți pune mai multe cristale de acid citric într-o tavă înainte de a adăuga amidonul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: