Deja în vremuri foarte vechi, oamenii preistorici chiar primitive pentru a observa că fiecare suc de fructe dulci, fructe sau alt lichid dulce lăsat în rezervă, se schimbă rapid și de a dobândi proprietăți speciale ale unui bărbat homosexual pentru a crește puterea lui și a produce intoxicatie plăcută.
Deci, deja în oamenii din epoca de piatră preparat o băutură tare din suc de zmeură și mure, precum și epoca bronzului în același scop a servit suc Dogwood. De-a lungul timpului, oamenii au observat că cel mai bun, bea mai mult delicioase, imbatator este obținut din sucul de struguri, și, prin urmare, a început să planteze viță de vie și de a îmbunătăți treptat, calitatea sa de a obține cea mai bună băutură.
Prepararea îmbătător băuturi din sucul de struguri a fost destul de răspândită în aproape toate popoarele antice, de exemplu, în Egipt, viticultura a fost cunoscut pentru 10.000 î.Hr., fapt confirmat de imagine, ustensile și alte monumente ale culturilor antice descoperite în timpul săpăturilor de orașe antice.
Diferite persoane această băutură amețitoare aveau nume diferite: evreii vechi a fost numit zhain, perșii - castravecior West Indian, vechi armeni - Gini, etc. Toate aceste nume, cu toate acestea, nu au fost păstrate, și a supraviețuit doar numele care a fost dat intoxicante .. romanii primitivi. L-au numit vin (în latină - vinum), producând acest cuvânt din cuvântul vis, ceea ce înseamnă putere. Și sub această denumire vinul este acum universal cunoscut tuturor oamenilor.
Dar pentru o lungă perioadă de timp oamenii nu știu de ce fiecare suc dulce, și, în special, de struguri, într-un timp scurt, se transformă într-un vin care îmbată om. Din moment ce știința apoi a fost slab dezvoltat, ajutorul a venit superstiție, iar oamenii au decis că sucul fructului devine vinului îmbătător din faptul că aceasta stabilește un spirit aparte, pe care romanii numit Spiritus vina, germanii - veyngeist, arabii - alcool . De aceea, vin și toate ca el ca bere băuturi alcoolice, miere, mare și mlaștină, a devenit cunoscut spuputuoznymi sau alcool și băuturi.
De-a lungul timpului, după ce omul a studiat legile naturii, această superstiție a fost distrusă, iar deja în secolul al 8-lea alchimii știau să extragă din vin acea substanță care îi conferă o proprietate otrăvitoare. Această substanță a fost numită alcool sau alcool, iar sub aceste nume este cunoscut astăzi. Dar din cauza cauzelor și a modului în care se formează acest alcool în sucul de fructe, omenirea nu a fost cunoscută omenesc de o lungă perioadă de timp pentru omenire. Numai în secolul al XIX-lea (în 1809) chimistul Beher a descoperit că alcoolul se formează în timpul fermentării substanțelor zaharoase.
În prezent, sub denumirea de vin natural este de a înțelege un vin, care se face prin fermentarea mustului de struguri pur, fructe sau suc de legume, la toate, fără adăugarea vreunui străin nu era conținut în sucul de substanțe. Cu toate acestea, dacă este necesar, a permis să adăugați suc la apa, zahar (sau miere), alcool pur, dar în astfel de cazuri, deși vinul este natural, dar ar trebui să fie numit un diluat, îndulcit (sau miere sau miere și fructe), întărite.
Vinuri nenaturale sau artificiale sunt toate acele băuturi care sunt preparate prin simpla diluare a alcoolului cu apă prin adăugarea de diverse substanțe mirositoare și colorante și acizi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: