Potrivit serviciului de presă al Rospotrebnadzor regional, printre otrăvirile cu legume proaspete, fructe și fructe de pădure, cel mai frecvent fenomen din vară este otrăvirea cu pepeni verzi.
Un alt factor care poate provoca intoxicații - necorespunzătoare de depozitare de pepeni, atunci când pepeni sunt săptămâni în lumina directă a soarelui, chiar și o cantitate mică de nitrați din ele reacționează în mod activ cu glucoza. Ca urmare, se formează substanțe foarte toxice care pot provoca otrăviri grave.
O parte din otrăvire se datorează viciilor cumpărătorilor înșiși. Cumpărând pepenele verzi, mulți o fac pe o bază "tăiată", care promovează reproducerea activă a microorganismelor.
Primele semne de otrăvire pepeni pot să apară în decurs de câteva ore după masă și sunt în general similare cu intoxicatii alimentare obișnuite - este crampe abdominale durere, greață, vărsături, diaree, febră; dar acest lucru poate fi o durere de cap, crampe, dureri la nivelul articulațiilor, reacții alergice ale pielii.
Pentru a preveni otrăvirea pepeni nu ar trebui să cumpere pepeni în zonele nedesemnate de comerț, nu să cumpere pepeni incizate, dobândesc segmentele lor; Înainte de a consuma pepeni verzi și pepeni se spală bine cu apă curgătoare; pepene verde sau felii pepene galben trebuie să mănânce imediat sau depozitate în frigider pentru nu mai mult de o zi. Înainte de a da copilului pepene verde, încercați fructele ei înșiși și așteptați câteva ore și numai în absența oricăror simptome de otrăvire pot hrăni pepene verde copil.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: