Vânzarea de costume de baie din colecțiile din anotimpurile anterioare Facem totul pentru a ne asigura că produsele pe care le-ați cumpărat vă încântă și pe cei dragi. Este greu de argumentat cu faptul că îmbrăcămintea pe plajă în timpul verii este cea mai populară parte a dulapului. Urgența de a cumpăra o rochie de plajă crește împreună cu temperatura pe termometru.
Izomalt (izomalt, izomaltitol, izomalt, palatinit, E953) - îndulcitor, un aditiv care previne agent antiaglomerant, un material de umplutură, agent de învelire. Formulă chimică C12H24O11.
În forma sa pură este o substanță albă, cristalină, inodoră, cu aproximativ 5% apă în cristale, cu un gust dulce și o higroscopicitate scăzută. Isomaltul este solubil în apă. Soluția sa apoasă este limpede și incoloră.
În funcție de aplicare, izomaltul poate fi obținut în granule de diferite mărimi, de la granulat la pulbere. Este posibil să se obțină izomalt din zaharoză.
Isomalt se găsește în mod natural în trestia de zahăr, sfeclă de zahăr și miere. Dintre aceștia, atunci înțeleg. Conform calităților gustului, isomalt este aproape de zaharoză (0,5 dulce de zaharoză), dar este slab absorbit de pereții tractului intestinal și poate fi utilizat în prepararea produselor diabetice.
Isomalt este cu 40-60% mai puțin dulce decât zahărul, dar cu adăugarea de îndulcitori puteți obține orice nuanță de dulce. Acest lucru vă permite să dezvăluiți chiar și cele mai delicate arome.
Izomalt se îmbină perfect cu multe dintre cele mai utilizate arome, subliniind gustul natural al produsului. Prin gust și percepție vizuală, isomaltul este practic indistinguizabil de zahăr.
E953 aditiv alimentar - izomalt, aka izomalt (palatinit) reprezintă o nouă generație de carbohidrați cu conținut caloric scăzut și este o substanță de culoare albă, având cristale de formă care nu au un miros, ușor solubil în apă. Soluția apoasă de izomalt este incoloră și transparentă. Acest carbohidrat are o higroscopicitate scăzută și un gust pur dulce. Izomaltul este produs în boabe de diferite mărimi, de la pulbere la granulat. Mod de preparare continuă izomalt în două etape: mai întâi într-o moleculă de sucroză rupe legătura dintre fructoză și glucoză, iar pasul următor pentru oxigen în porțiunea dizaharid fructoză unește doi atomi de hidrogen. Astfel, izomaltul este produsul tratamentului enzimatic al zaharzei în izomaltuloză urmat de hidrogenarea catalitică. Formula isomalt moleculară: C12H24O11.
În natură, izomaltul se găsește în plantele și mierea care conțin zahăr, care sunt sursa producției sale. Pentru a gusta, isomalt se apropie de zaharoză (dulceața ei este aproximativ jumătate din dulceața sucrozei).
Datorită faptului că isomaltul este absorbit destul de prost de pereții tractului intestinal, el este utilizat în fabricarea produselor pentru pacienții cu diabet zaharat. În plus, isomalt este perfect combinat cu cele mai utilizate arome, oferind o oportunitate de a accentua gustul natural al produselor. Prin calitățile sale gust, precum și izomalt vizual foarte mult ca zahăr natural, deși are o dulce mai puțin cu 40 - 60%.
Isomalt în sine este un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetic și are un indice glicemic scăzut (adică, recomandat pentru utilizarea de către persoanele cu diabet zaharat). Ca produs probomic de izomalt contribuie la crearea condițiilor favorabile pentru formarea microflorei și îmbunătățirea sănătății, contribuie la un sentiment de sațietate. Marele avantaj al isomaltului este capacitatea de a adapta alimentarea cu energie a corpului și de a evita fluctuațiile bruște ale zahărului din sânge, atunci când este utilizat. În plus, acesta activează activitatea intestinului și este capabil să asigure o stimulare uniformă a energiei corpului. Isomalt este un produs complet inofensiv pentru smaltul dintelui. Prin promovarea salivării, afectează simultan scăderea acidității și creșterea calciului în suprafața dinților, stimulând restaurarea smalțului dinților. Datorită acestei proprietăți, izomaltul conform poziției FDA poate avea denumirea "nu provoacă carii".
Izomalt utilizate la fabricarea unui număr de produse de cofetărie, cum ar fi nuci :. prăjite, bomboane moi și solide, ciocolată, fasole jeleu, gemuri, inghetata, guma de mestecat, etc. permite să utilizați produsul trebuie să dea volum pentru a asigura structura dorită în mijlocul de dulceață. Toate Confectii realizate cu izomalt au un număr Avantaje: ele nu se lipesc de mână și nu devin moale, cu creșterea temperaturii.
Având un punct de topire de 145 ° C, izomaltul este utilizat în produse care necesită un proces de extrudare și tratament termic. De asemenea, datorită acestei calități se utilizează în farmacologie.
Cercetătorii și medicii cheamă antiflamarea produselor alimentare E953 Isomalt o substanță care poate înlocui complet zahărul. Se poate spune că antiflamarea alimentară E953 Isomalt este o nouă generație de substituenți de zahăr. Conform structurii și structurii sale chimice, agentul antiflamator alimentar E953 Isomalt nu este altceva decât o pulbere cristalină de culoare albă, care diferă în ceea ce privește solubilitatea sa bună în compușii care conțin apă.
Este important de subliniat faptul că antiflavarea de alimente a izomaltului E953 este considerată nu numai sigură, ci și într-o oarecare măsură un compus util de origine naturală. alimente antiflamabile E953 Isomaltul este produs în timpul procesării materialului vegetal, și anume sfeclă de zahăr, miere și trestie de zahăr. Antiflamarea E953 este izolată din glucoză, care este conținută în materialul natural menționat mai sus. Compoziția izomalt activă din compoziția antiflaminazei E953 este utilizată în producerea de alimente dietetice și, în plus, diabetice.
Alimente antiflamabile E953 Isomalt este utilizat pe scară largă în producția de produse de cofetărie și dulciuri, produse de panificație, produse de panificație, deoarece compusul organic este capabil să înlocuiască cu succes zahărul obișnuit. Gustul antiprafelor alimentare E953 Isomalt este foarte aproape de zaharoză. Este demn de remarcat faptul că antiflamatorul de alimente E953 isomalt este clasificat ca un compus organic cu conținut scăzut de calorii. Cercetătorii susțin că alimentele antiflaminice E953 isomalt sunt absolut sigure pentru conexiunea la sănătatea umană.
Este vorba despre modul de a obține mâncarea antiflamantă E953 Isomalt. Deoarece antiflamatorul E953 anti-flacără este sintetizat exclusiv din material natural, substituentul de zahăr nu afectează negativ starea smalțului dinților sau a sistemului digestiv. Folosind produse alimentare în care, în loc de alimente antigel cu zahăr, E953 Isomalt este utilizat, persoanele care suferă de obezitate nu vor obține un kilogram suplimentar.
În plus, diabeticii pot mânca în condiții de siguranță dulciuri, produse de cofetărie, precum și produse de patiserie, care conțin un îndulcitor alimentar antiflamant E953 Isomalt. Pe lângă industria alimentară, E953 este utilizat în producția farmacologică. Iar Efecția E 953 Isomalt, care antiflamă mâncarea, ajută la înlocuirea zahărului în siropuri și alte medicamente pentru diabetici.
Pentru toată utilitatea sa, antiflavarea de alimente a isomaltului E953 poate provoca vătămări semnificative dacă cineva folosește o cantitate mare de substanță pură în alimente. Apoi poate exista o reacție alergică, precum și greață, vărsături, balonare și stomac deranjat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: