Depozitarea fructelor uscate la domiciliu
Folosind în mod regulat fructele uscate pentru alimente, trebuie să fii conștient de regulile pe care le alegi când le cumperi la un supermarket sau pe piață, dar și de modalitățile de depozitare la domiciliu. Fiecare produs are anumite date de expirare, iar fructele uscate nu fac excepție. Nerespectarea regulilor de depozitare conduce la deteriorarea fructelor uscate și la pierderea proprietăților lor utile. Depozitarea corectă asigură protecție împotriva mucegaiului și a insectelor.
Ce ar trebui să fac pentru a menține fructele uscate cât mai mult posibil?
- Defectele uriașe la fructele uscate cauzează umiditate ridicată și temperatură, deci este mai rațional să le păstrați în locuri unde nu există umiditate și o scădere puternică a temperaturii. Aceste condiții vor păstra toate caracteristicile aromelor și proprietățile utile;
- Fructele uscate de diferite tipuri trebuie depozitate în recipiente diferite. Chiar dacă planurile de a le folosi ca amestec de compot, este mai bine să rămână separat. Nu puteți amesteca mai multe vinuri umede cu fructe mai puțin umede. Dacă se întâmplă că este necesar să le păstrați împreună, atunci este necesar să se usuce ambele fructe uscate la același indice de umiditate, astfel încât nimic să nu risipească;
- Uscarea ideală constă în două etape: uscarea la temperatura camerei și uscarea suplimentară în cuptor. Această procedură protejează fructele uscate de mucegai, care pot strica fructele uscate. Se recomandă uscarea fructelor la cea mai mică temperatură a cuptorului;
- Depozitarea fructelor uscate trebuie efectuată în recipiente din sticlă, cutii de lemn sau vase din ceramică. Varianta cea mai ideală este saci din țesături naturale. Dacă alegerea sa oprit pe maluri, apoi selectați cu grijă capacele, fructele uscate ar trebui să fie etanșate ermetic;
- Dacă există îndoieli că fructele s-au uscat suficient, puteți adăuga frunze uscate de mentă. Ele nu vor permite mucegaiului să se formeze pe fructe și, de asemenea, le va proteja de insecte. Ei bine, absoarbe umezeala agitatorului de sare cu sare, trebuie doar să o puneți în locul în care sunt depozitate fructele uscate;
- Din când în când, efectuați o revizuire a fructelor uscate. Dacă insecte mici se strecoară în ele, atunci fructele trebuie să fie uscate din nou la soare sau în cuptor la 75 de grade. Se recomandă, de asemenea, înghețarea fructelor uscate la minus 15 grade și apoi uscarea din nou;
- Trebuie să aveți grijă când depozitați fructe. Achizitionate in piata sau in magazin, apoi uscate, fructele sunt depozitate timp de cel mult un an. Întotdeauna urmați borcane obișnuite pentru a evita apariția putregaiului și a mirosului neplăcut;
- Nu trebuie să păstrați fructele uscate pentru utilizare ulterioară. Se recomandă să le cumpărați după cum este necesar. Mai devreme sau mai târziu, unele stocuri vechi vor începe să se deterioreze sau nu au timp să fie consumate, ele trebuie să fie aruncate oricum, și aceste costuri inutile inutile.
Noul tag
Articole similare
-
Sfaturi detaliate despre cum să vindeci ciuperca pe picioare acasă
-
Nutriție după un accident vascular cerebral la domiciliu, sfaturi privind meniul
Trimiteți-le prietenilor: