Cum se face un cupcake de fructe

Aroma produselor proaspete de cofetărie, pregătite independent de rețetele bunicii, provoacă apetitul pentru oricare dintre noi. Cu toate acestea, nu orice om de afaceri poate realiza un test atât de aerisit și friabil, așa cum este prescris în rețete. Nu este un secret faptul că principala regulă a oricărui fel de coacere este raportul potrivit între toate ingredientele și timpul alocat preparării vasului. La cele mai simple rețete de coacere proaspătă este obișnuit să includeți un tort de fructe. Acesta poate fi uscat frământat cu smântână, kefir, lapte sau iaurt cu un procent redus de grăsimi. Amabelele coace, de obicei, cupcakes în forme speciale, cu adaos de diverse fructe, cum ar fi coacăze, afine, mere și cireșe.

Reteta pentru tort cu smantana

Pentru a pregăti brioșele simple pe smântână, veți avea nevoie de:

75 g de margarină;
250 g zahăr granulat;
2-3 oua;
20 g de smântână;
300 g de făină;
Condimente, cum ar fi scorțișoară, nucșoară și altele;
fructe pentru umplere;
zahăr pudră pentru a decora vasul gata.

La începutul lucrului, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți cu grijă ouăle, turnând treptat zahărul, și adăugați la masa de margarină topită topită și smântână. Se amestecă din nou ingredientele și se bate cu un mixer. Este important să ne amintim că biciul de zahăr și de ouă este necesar înainte de apariția masei de aer.

Adăugați treptat fructele uscate la masa rezultată. În acest caz, se folosesc cireșe și coacăz. Înainte de pregătirea aluatului, fructele trebuie spălate și uscate înainte. Apoi adăugați-le la aluat și amestecați masa rezultată.

Toate mucegaiurile sunt bine lubrifiate, astfel încât brioșele să nu se lipească de margini și se toarnă aluatul. Cuptorul trebuie încălzit până la 170 de grade și să obțină produse de patiserie gata după 25 de minute. Serviți vasul după ce sa răcit complet. Ca ornament pe partea de sus a cupcakes puteți gratar ciocolată neagră sau presărați-le cu chips-uri de nucă de cocos.

Coacerea cu fructe și gem

Ca o varietate în timpul gătitului, puteți utiliza gemul ca umplutură pentru cupcakes.

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:

250 g de făină de cea mai bună calitate;
150 g unt topit;
200 g de zahăr sau substituentul acestuia;
2 oua proaspete;
fructe pentru umplere;
gem;
scorțișoară și cacao la gust.

Clătiți temeinic fructele sub apă rece și lăsați-le pe un prosop. Apoi, într-un castron, bateți ouăle cu zahăr cu un mixer. Treceți treptat masa rezultată, adăugați făină și unt topit. Uneori, puteți amesteca imediat zahărul cu unt și numai apoi adăugați făină și ouă. Pentru a pregăti brioșele de ciocolată, se adaugă cacao la aluat. În cele din urmă, fructul se taie, se adaugă gemul și se amestecă bine din nou amestecul.

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și așezați hârtia pe tava de coacere. Apoi lubrifiați matrițele cu ulei și umpleți-le cu aluat. Coacerea trebuie făcută în 15-25 de minute, până când paharele de fructe din matrițe de silicon sunt rumenite. Serviți cu lapte sau suc.

Cupcakes într-un multiquark cu fructe

Odată cu îmbunătățirea tehnologiei pentru a ajuta hostessul a venit multivarka, care pregătește nu numai primul și al doilea fel de feluri de mâncare, dar se confruntă și cu coacerea.

Pentru a pregăti un tort de fructe, veți avea nevoie de:

100 g de ulei;
300 g de mere;
150 g zahăr granulat;
150 g făină cernută;
2 oua de pui.

Merele trebuie tăiate în felii mici și așezate pe fundul multivarkului. Apoi ouăle sunt bate cu zahăr și unt. Treceți treptat masa, adăugați făină cvificată și turnați aluatul peste mere. Coacerea trebuie să fie coaptă în modul "Coacere".

Cupcake cu afine și nuci

Un cupcake similar cu fructe, reteta care este destul de simpla si nu necesita abilitati speciale, are un gust neobisnuit de tartu si aroma.

În procesul de preparare este necesar să se pregătească astfel de produse:

2 ouă;
40 ml de lapte;
O mână de nuci decojite;
100 g de afine;
80 g unt;
120 g zahăr granulat;
130 g de făină.

Într-un castron separat, amestecați cu grijă zahărul cu unt topit și turnați ouăle bătute. Apoi se adaugă făina și amestecul se agită din nou. Nucile se taie în felii mici și se toarnă în aluat împreună cu afinele.

Coaceți un tort cu fructe și nuci la 170 de grade timp de 15-25 de minute. Înainte de servirea unui vas, este decorat cu pulbere de zahăr sau cu ciocolată rasă.

Caracteristicile pregătirii

Înainte de a pregăti o astfel de coacere, cum ar fi cupcakes, orice hostess ar trebui să se familiarizeze cu caracteristicile testului. În scopul de a face o tendință și fărâmă, se recomandă utilizarea făinii cernute de grade mai mari.

Fructele trebuie să fie spălate și uscate pe un prosop de hârtie. Pentru fructele plăcute din punct de vedere estetic se taie felii mici, se scot toate semnele și se scot oasele.

Deseori felul de mâncare este servit ca un desert și este decorat cu pudră de zahăr, ciocolată rasă sau lapte condensat. Tortul de fructe are întotdeauna o aromă unică față de alte produse de panificație.

Cea mai potrivită profesie pentru cei care doresc să își construiască propriul program de lucru. Adesea, o persoană nu-i place programul de lucru. În acest caz, vă sugerăm să vă îndreptați către alegerea unor astfel de profesii, ceea ce vă va permite să vă autoprovocați.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare