Este gustos să prăjiți varză pe o tigaie în multe feluri. De asemenea, merită remarcat faptul că o astfel de legume, gătită pe o sobă de gaz, este ideală pentru carne ca o garnitură ușoară, dar consistentă. Astăzi vom lua în considerare o rețetă pas cu pas pentru a face un fel de mâncare completă de varză cu cârnați de lapte.
- ulei de floarea soarelui rafinat - 65 ml (pentru prăjirea vasului);
- proaspătă varză - 1 furculiță medie;
- bulbi mari - 2 buc;
- usturoi proaspat mic - 1-2 dinti;
- proaspete morcovi mari - 1 buc.;
- cârnați de lapte - 4-5 bucăți;
- pastă roșii ascuțite - 2 linguri mari;
- apă obișnuită filtrată - 1,5 pahare;
- piper negru (poate fi roșu) - 1/3 lingură de desert;
- sare gătită - adăugați la varză la discreția personală;
- proaspete marar și patrunjel - câteva ramuri.
Procesul de prelucrare a componentelor principale
Înainte de prăjirea varză, tratați cu grijă fiecare ingredient care face parte din vas. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați morcovi, bulbi și o furculiță medie de varză. Ei trebuie să fie spălați, curățați și mici pentru a tăia (este mai bine să grăbiți morcovii pe o răzătoare). Se recomandă, de asemenea, să clătiți verdele și să-l tăiați împreună cu cuișoare mici de usturoi.
Tratamentul termic al vasului
Cum să prăjiți varza pentru ao face moale, delicată și delicioasă? Pentru a face acest lucru, legumele sfărâmate trebuie așezate într-o cratiță sau o cratiță profundă, se toarnă în apă potabilă și se fierbe o jumătate de oră. După 10-16 minute pentru componenta principală, se recomandă adăugarea de ceapă și morcovi. Toate ingredientele trebuie fierte până când sunt parțial moi, iar bulionul nu se evaporă complet. Apoi puteți începe să prăjiți felul de mâncare. Pentru a face acest lucru, se recomandă turnarea uleiului de floarea-soarelui rafinat în legume, și, de asemenea, se toarnă sare de masă, piper negru parfumat și se pune o pastă ascuțită de roșii. Într-o astfel de compoziție, ingredientele trebuie să fie prăjite până când apare o crustă maronie.
Pentru a înțelege cum să prăjiți varza, trebuie să vă amintiți că această legume nu este decât o farfurie. Având în vedere faptul că nu pregătim carne pentru aceasta, trebuie să adăugăm cârnați de lapte la alimentele prăjite. Este de dorit să le curățați de coaja naturală și apoi să le tăiați în bucăți mici.
Înainte de a opri cuptorul de gaz (timp de 2-3 minute), este de dorit să așezați la legume arpagicul tocată, precum și verdele proaspăt.
Cum să serviți pentru cină?
Acum știi cum să prăjești bine varza într-o tigaie folosind cârnați de lapte. Serviti-le pentru cina ar trebui sa fie un fel de mancare fierbinte, impreuna cu paine de grau si marinate de casa (rosii, ciuperci, castraveti, etc.).
Sfaturi utile pentru gospodine
Pentru a face o fel de mâncare de legume gustoasă și satisfăcătoare, nu este necesar să folosiți cârnați de lapte. În schimb, puteți lua carne de vită sau de carne de porc, șuncă, carne, păsări de curte etc.
Articole similare
-
Cum să prăjiți o friptura de vită într-o tigaie așa cum este pregătită
-
Varză parșutita cu rețetă de cârnați cu fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: