Cum sa faci tort de mere cu crema de mascarpone

Un desert parfumat și surprinzător de delicat - prăjitura de mere cu cremă de mascarpone va lua un loc demn în bancul de mâncare preferat.

Cum să gătești tort de mere

Strat inferior

2 oua de pui
50 g de zahăr
100 gr de făină
30 g de amidon de porumb

Bate doar proteine. În procesul de biciuire, adăugați treptat zahăr, continuați să mutați. Adăugați un gălbenuș, biciuiți, apoi făiați făină, sortați și adăugați aluatul cu grijă.

Acoperiți formularul cu hârtie de copt și distribuiți uniform masa. Coaceți la o temperatură de 160 - 170 ° C timp de aproximativ 20 - 25 de minute (puteți verifica cu un meci dacă aluatul este gata - dacă un meci sau o scobitoare scapă, atunci este gata). Se răcește pe grătar.

Umplutura de mere

4 mere mari
1/2 ceasca zahar
3 linguri de gelatină

Se curata merele, taie in cuburi, se arunca intr-o cratita si se acopera cu zahar. Gatiti-le la foc mic pana cand sunt respectate parțial, apoi adaugati gelatina si amestecati totul pana cand gelatina este complet dizolvata. Lăsați să stea la răcire. Masă gelatină care se toarnă pe tort. Pune totul în frigider.

Prepararea cremei de mascarpone

100 ml cremă
125 g mascarpone
2 linguri de zahăr
scorțișoară

Bateti crema cu zahar pudra. Apoi adăugați treptat mascarpone.

Gata de turnat crema pe tort. Răciți-l în frigider. Înainte de a servi, stropiți cu scorțișoară.

Articole similare

Pagina anterioară