Pentru a curăța mirosul de miros cât mai repede posibil, puteți folosi metode simple. Cel mai des în condiții artizanale pentru aceste nevoi, folosiți mangan obișnuit sau carbon activat. Nu mai puțin frecvente și metoda de curățare a laptelui. În instalațiile industriale se utilizează distilarea fracționată (rectificarea distilatului) și purificarea biologică.
În plus față de apă și alcool etilic, sucul conține substanțe chimice pe care este de dorit să le îndepărtați. În mod ideal, fiecare tip de impuritate necesită o anumită metodă de purificare, dar cel mai adesea suficient de cărbune și permanganat de potasiu (farmacie mangan). Utilizarea corectă a acestor metode face din luncă, obținut din materii prime bune, un produs de foarte bună calitate, diferit de cel industrial. În cazul în care luncașul este făcut și în conformitate cu o rețetă "specială", atunci o astfel de băutură nu poate fi comparată cu un magazin deloc.
Toată lumea știe foarte bine că un miros specific este caracteristic lunii. Și dacă veți scăpa de ea, atunci toată lumea va beneficia numai. La urma urmei, este adesea plâns că, dacă nu ar exista miros rău, luncașul va fi consumat. Pe această pagină veți învăța cum să curățați gheața de la miros și impurități acasă.
Cum sa curatati repede lumanarea de mirosul de permanganat de potasiu, carbune si lapte
Pentru a purifica permanganatul de potasiu, luați produsul primei distilații, răcit la temperatura camerei. Pentru fiecare litru de lună, adăugați 2 g de permanganat de potasiu, dizolvat anterior în 50 ml apă fiartă. Soluția este turnată în lună și lăsată timp de 10 ore. În acest timp, se formează un sediment pe fundul vasului.
Moonshine a fost filtrată prin vată sau bumbac, apoi distilată din nou. După această procedură, este posibilă și curățarea chimică (de preferință utilizarea cărbunelui - ieftin și practic). De asemenea, puteți utiliza nisip fin de râu, cernut și calcinat în foc.
Înainte de a curăța vasele de acasă de mirosul de cărbune activ, se face un filtru artizanal, dar sigur de lucru. Luați o pâlnie de sticlă de dimensiunea potrivită. În el pune un strat subțire de vată de bumbac, acoperă cu o bucată de tifon. Deasupra stratului de tifon de carbon activ este turnat. Ca cărbunele nu a apărut, al treilea strat din filtru - din nou tifon. Cantitatea de cărbune este determinată de mărimea pâlniei și de volumul lunșosului filtrat. Se crede că 1 litru de lună ar trebui să fie de 50 g de cărbune.
Există și un alt mod de filtrare. doar aruncați cărbunele activat într-un recipient de lună și lăsați timp de 2 săptămâni. Raportul este același - 50 g pe litru. Trebuie să vă amintiți doar să scuturați recipientul sau să-l agitați de mai multe ori pe zi.
Luna de lut se filtrează prin vată sau pânză de vată. În principiu, produsul este deja gata de utilizare, dar pentru a îmbunătăți gustul, puteți insista asupra acestuia pentru un costum și sunătoare (pentru un litru trebuie să luați 50 g de stafide și o cremă de sunătoare) timp de 3-4 zile. O astfel de prelucrare suplimentară va elimina aproape complet mirosul străin.
Pentru a curăța mirosul de miros cât mai ușor posibil, puteți folosi lapte. Acest lucru va necesita 1 litru de lapte proaspăt și 6 litri de lună. Moonshine și lapte sunt turnate într-un recipient pregătit și distilat până când devine curat și nu există o singură particulă de pleavă.
Există și alte modalități de curățare a lunii, cu toate acestea, mai multă muncă intensivă - distilare fracționată și purificare biologică (aceste metode sunt utilizate în distilerii).
Purificarea fracționară (distilare) constă în re-distilarea (distilarea) distilatului. Deoarece un amestec hidroalcoolic cu o rezistență mai mare de 45 ° este dificil de curățat de impurități, lunii se diluează cu apă potabilă până la 40 °. Amestecul se toarnă într-un cub și se încălzește la 60 ° C. Apoi, intensitatea încălzirii este coborâtă treptat și amestecul apă-alcool este adus lent la 85 ° C. După distilarea repetată, nu există deja nici o jumătate de impurități nocive în lichid. Impuritățile rămân în primul (5-8% din volumul total) și ultimele (aproximativ 10% din total) fracții.
Cum altfel puteți să curățați în mod corespunzător lunca de la miros și impurități? Insistența asupra costumului și a rădăcinilor violetelor ajută foarte mult. Pentru 1 litru de luncă pe care o iau:
- 30 g stafide
- 4-5 rădăcini violete tocate fin
Amestecul este insistat timp de 10 zile, după care mirosul dispare.
Această metodă este de asemenea posibilă:
- 12 litri de lună
- 800 g stafide
- 400 g de cărbune de mesteacăn pur
Într-un recipient care conține pălărie de lună, se toarnă cărbuni de mesteacăn pur. Insistăm până când cărbunele se vor așeza și luncașul devine curat. De îndată ce sa întâmplat acest lucru, trebuie să scape cu grijă de cărbuni, de exemplu, se toarnă lună. Se diluează cu apă într-un raport de 2: 1, în cazul în care două părți fac luncă și una - apă. Se adaugă stafide aici și insistăm pentru două zile, după care suntem din nou distilate.
Curățarea cu tanin este de a păstra luncaș în butoaie de stejar. Rahaturile de tannin și stejar reprezintă un excelent mijloc de curățare a lunii (găsite în miezul lemnului de stejar). Taninul și alte taninuri elimină incluziunile inutile din lichid. În plus față de curățarea impurităților dăunătoare, această metodă conduce la apariția unui gust de lună, care amintește de cognac. În cazul în care obiectivul este de preparare a cafelei doar să fie curățat și o puternică schimbare gust nedorit, distilatul se adaugă pulbere de tanin sau aschii de stejar (50-100 g / l), amestecul a fost lăsat să stea timp de 10 zile.
Ca varianta, moonshine insistă asupra cuburilor de stejar. Tăiați cuburile de lemn 3 x 3 cm, spălate de mai multe ori cu apă de izvor. Apoi, cuburile se toarnă timp de 3 ore cu o soluție de bicarbonat de sodiu (1 lingură pe 5 litri de apă), se spală, se toarnă cu apă clocotită. După răcirea cuburilor, ele se usucă și se păstrează în cuptor timp de 3 ore la o temperatură de 160 ° C. Cuburile "prăjite" se pun într-un recipient cu lună (5-8 cuburi pe 3 litri) și se așează timp de cel puțin o săptămână.
Indiferent de metodele de curățare utilizate (deși fiecare dintre ele merită atenție) la domiciliu, nu este întotdeauna posibil să se obțină un produs corespunzător conținutului de impurități nocive pentru produsul vegetal (acest lucru nu se aplică gustului). Aceasta se datorează în primul rând faptului că substanțele proteinice conținute în brahiu sunt împărțite în numeroase "fragmente" ca urmare a distilației, a cărei compoziție nu poate fi prezisă cu precizie. Printre aceste produse de dezintegrare a proteinelor pot fi substanțe otrăvitoare, cum ar fi alcoolul metilic, care pot fi urmărite numai în fabrică folosind instrumente moderne.
Pentru a elimina complet pătrunderea substanțelor grele de la preparat la distilat, este necesar să se respecte cu strictețe tehnologia de rectificare și purificare, atât preliminară, cât și finală. Astfel de tehnologii din fabrică nu pot fi înlocuite, de exemplu, prin congelarea repetată și curățarea chimică la domiciliu.
Pentru a minimiza riscul de distilare acasă intoxicații alimentare este recomandat pentru a obține complet scăpa de prima fază de distilare (2-8% din cantitatea totală distilat) a conținutului ridicat de aldehide și metanol. Purificarea profundă a lunii se realizează prin distilare sau rectificare repetate.
Articole similare
-
Cum să cureți lunii cu permanganat de potasiu acasă - bun și rău
-
Cum să cureți în mod corespunzător lanternă din ulei de fusel la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: