Cum să congelați în mod corespunzător fasolea pentru iarnă - ziua femeii

Stocurile de fasole apar pe masa noastră în mijlocul verii. Este bun în salate, supe și ca o farfurie. Pentru a-și prelungi viața înainte de iarnă, ar trebui să folosiți îngheț: astfel veți economisi toate vitaminele, oligoelementele și aspectul apetisant al legumelor. În acest articol vă vom spune cum să congelați în mod corespunzător fasolea.







  • Cum să congelați în mod corespunzător fasolea pentru iarnă - ziua femeii

Dacă știți cum să congelați în mod corespunzător fasolea, este ușor să păstrați maximum în ea.

Cum se prepară fasolea pentru îngheț

Pentru a crea un stoc de iarnă gustos, este important să alegeți materiile prime potrivite. Luați fasolea de maturitate precoce. Este încă "lăptoasă": boabele sunt ușor străpunse cu unghie, nu au o coajă rigidă. O legumă coaptă nu va deveni delicată, indiferent cât de greu încerci să faci față înghețării.

Du-te prin păstăi. îndepărtați-le pe cele rupte.

Tăiați marginile lor din două părți: ele pot strica gustul recoltării de iarnă

Se crede că temperaturile scăzute pot face față cu ușurință virușilor și bacteriilor. Această afirmație se referă numai la înghețarea "șocului", care nu este disponibilă acasă. Pentru a vă asigura că produsul este complet sigur, spălați-l de mai multe ori în apă curentă. Dacă ați cumpărat o legume pe piață și nu știți nimic despre originea sa, pre-preparați-o.







Cum se îngheață fasolea pentru iarnă

Când toate măsurile pregătitoare au fost finalizate, puteți îngheța. Pentru a face legumele gustoase și atractive în aspect, ia în considerare nuanțele importante:

  • Uscați fasolele cu grijă pe un prosop sau într-un șuviu. Umiditatea excesivă va agrava aspectul, va face apoasă și fără gust vegetal. Toate păstăile vor îngheța într-o singură bucată de gheață, iar ruperea cantității potrivite de produs va fi problematică.
  • Faceți un îngheț preliminar. Așezați păstărele la o anumită distanță unul de altul și lăsați timp de 4-5 ore în congelator. Deci, păstrați-le în siguranță și sunet, preveniți înghețarea.
  • Plasați în pungi de plastic mici. Asigurați-vă că eliberați tot aerul din sac și legați-l bine. Puteți face blancuri în recipiente de plastic mici.

Cum se poate îngheța fasolea după ce a fost pregătit? Puneți legumele în apă fiartă ușor sărată, lăsați timp de 3-4 minute, nu mai mult. Prindeți zgomotul și aruncați-l în apă rece: astfel încât să păstrați culoarea strălucitoare a fasolei. Se usuca usor produsul intr-un burete sau pe un prosop. Așezați-l în recipiente sau pungi din plastic, trimiteți-l la congelator.

Fasolea îmbogățită îmbogățește dieta de iarnă cu un gust strălucitor și o abundență de vitamine. Păstrați-o la o temperatură de -18 grade, folosiți timp de 12 luni: nu mai este stocată.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: