Philemon a fost creștin credincios. În casa lui, credincioșii s-au adunat pentru rugăciune. Apostolul Pavel a numit chiar aceste întâlniri "biserica de acasă". Fiul lui Philemon Arkhip a urmat pe urmele tatălui său. Cu toate acestea, viața sa sa încheiat rapid și neașteptat - a fost ucis de păgâni pentru că nu a vrut să participe la sărbătoarea lor.
În această zi, femeile trebuiau să petreacă cel mai mult timp în bucătărie și să gătească toată ziua. Din ce în ce mai variate pe care le gătiți, cu atât veți fi mai bogate. Ce au gatit, au mâncat, au hrănit pe cei săraci, care au putut vizita fiecare casă în această zi și nu se temeau să fie expulzați. Bune fapte în această zi au fost deosebit de binevenite.
Principalul fel de mâncare pentru Arkhipa a fost o pâine. El a fost un fel de dar pentru soare. Acolo a fost nevoie de bucăți mici. Toți membrii familiei au încercat karaoke-ul și apoi au fost distribuite vecinilor și oamenilor care trec. Prin semnele populare rămase de la caravan, fâșiile au fost aruncate în spatele lor și au condamnat faptul că miezurile pâinii de primăvară se transformă în pâine de toamnă.
La fel ca toate celelalte sărbători de primăvară, oamenii așteaptă primăvara - știau toate semnele că se încălzește și ce - îngheț. Deci, dacă se găsesc mai mulți iepuri verzi, înseamnă că primăvara este deja la colț ... Și unde trebuie să ne întâlnim cu iepurele? Nu știm când va veni primăvara.
Cele mai delicioase pâini sunt cele la care se adaugă zahărul. Prin urmare, vă voi spune o astfel de rețetă. Am observat imediat că dimensiunea pâinii noastre este relativ mică. Familiile sunt acum mici, cu vecinii, de asemenea, nu cu toți prietenii, astfel încât să ne coacem ca să mâncăm. Cu toate acestea, dacă sunteți diferit, creșteți cu îndrăzneală proporțiile și timpul de gătire.
Pentru a coace o pâine delicioasă, veți avea nevoie de:
făină - 1 kg
lapte 0,5 litri
drojdie uscată - 25 g
ou - 2 buc.
Ulei de floarea soarelui - 0,25 linguri.
zahăr - 4 linguri.
sare - 1,5 linguriță.
ou alb - 1 buc.
1. Preîncălziți laptele până la o temperatură ușor mai caldă decât mâinile (maxim 50 de grade).
2. În lapte adăugați drojdie, zahăr și sare. Se amestecă bine, se adaugă 4 linguri. de făină cusută, se amestecă până se omogenizează. Aceasta va fi opara noastră. Puneți-l într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat. Opara este considerată gata în momentul în care, după ce a crescut la maxim, începe să se stabilească. În tot acest timp va fi diferit (în funcție de temperatura aerului, starea de spirit și alți factori).
3. Când opara este gata, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, adăugați făina cusută la lingură și frământați până când aluatul începe să rămână în urma palmelor. În cele din urmă, amestecați uleiul de floarea-soarelui. Transferați aluatul într-un recipient curat, lubrifiat cu ulei. Acoperiți cu un prosop sau un film. Lăsați să "se apropie". Cel mai bine este dacă aluatul este potrivit în 2 etape. Primul este de aproximativ o oră și jumătate. După aceasta, aluatul trebuie să fie frământat și lăsat să stea pentru încă o oră. După aceasta, puteți forma o pâine.
4. Desprindeți ușor aerul din aluatul înălțat. Împărțiți-vă în 4 părți. Din trei părți pentru a face "cârnați" lungi, țeseți un coadă și închideți-l într-un inel. În această formă, poate fi pus pe o tavă de copt, pre-uleiat și presărat cu făină. Din partea a patra rămasă face flori și frunze, decorați pâinea așa cum doriți.
Aceasta este doar una din opțiunile pentru formarea unei pâini. Sunt cât mai mulți proprietari. Prin urmare, imaginați-vă și coaceți.
5. În ceașcă, bateți proteina cu o furculiță. Ungeți pâinea înainte de coacere. Coaceți aproximativ 40-50 minute la 180 de grade. În procesul de coacere, lubrifiați periodic suprafața pentru o crustă mai aurie. Finalizați pâinea cu un prosop și lăsați-o să stea cel puțin o oră. Numai atunci puteți tăia, altfel în interiorul aluatului va fi lipicios.
În cazul în care pâinea este încă prea grea pentru dvs., alegeți oricare dintre rețetele din rubrica "Pâinea". Are rețete pentru o coacere destul de simplă.
P.S. Există atât de puțin bine în lumea noastră. Să coacem o pâine în această zi și să tratăm oamenii din jur! Bunul câștigă mereu, trebuie doar să-i faci un început ...
Trimiteți-le prietenilor: