Mandarin - unul dintre cei mai valoroși reprezentanți ai citricei. Este extrem de bogat în vitamina C și un număr de oligoelemente utile. În plus, mandarinilor conține extrem de util de vitamina D, care are activitatea antirachitic si vitamina K, se întoarce elasticitatea vaselor sanguine. Ceea ce nu este în mandarină - deci nitrați, aceste substanțe nocive nu se inteleg cu acid citric.
Cum sa alegi tangerina potrivita
Alegeți un mandarin gustos nu este atât de dificil, calitatea mandarinei poate fi apreciată de ochi. Fructul acru va fi ușor aplatizat, un fel de mandarin Unshiu - un fruct de dimensiuni medii. Mandarinele mai mari - soiurile de Santra sunt jupuite groase și ușor de curățat, dar nu au suficiente dulciuri. Cele mai delicioase și suculente sunt clementinele - un hibrid de mandarine și portocaliu. Ele diferă în dimensiuni mici și culoare portocalie strălucitoare. Astfel de tangerine mici pot fi stocate timp de aproximativ o luna.
Mandarinele pot fi păstrate la o temperatură de aproximativ șase grade și o umiditate ridicată. Fructe de mandarine uscate pot fi depozitate în cămară. Conservele felii sunt o mare plus față de deserturi și salate de fructe.
Cum sa alegi cele mai delicioase mandarine
Mai întâi de toate, trebuie să știți de unde sunt aduse mandarinele. Astăzi, la Moscova puteți cumpăra mandarine turcești, spaniole și marocane.
Marocanii mandarini se disting prin lipsa de semințe și dulci la gust. Pielea mandarinelor este subțire și ușor curățată.
Turcia se caracterizează prin aciditate ușoară și un număr mare de gropi. Pielea este subțire, dar nu se separă atât de bine.
Mandarinii spanioli sunt foarte dulci și suculenți. Coaja este groasă, dar ușor de curățat.
Carnea este portocaliu marocan strălucitor, iar coaja este poroasă. Turcia are dimensiuni mici, galben-verzuie în culoare. Aceste tangerine sunt mai ieftine decat toate celelalte. Spaniola se distinge prin dimensiunea sa mare, culoarea portocalie strălucitoare. Cojile sunt poroase și ușor curățate.
Există, de asemenea, cu crengi verde, astfel de mandarine sunt ținute mai mult timp.
Kumquat sunt mandarine miniaturale, de mărimea unui nuc. Costul lor poate surprinde - aproximativ 500 de ruble pe kilogram. Le puteți mânca imediat cu pielea. Au gustat acru cu puțină amărăciune.
Citiți de asemenea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: