Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate

Este acest produs util pentru femeile care așteaptă un copil, sau este conceptul beneficiilor ouălor doar stereotipurile?

Informații generale

În vremurile vechi din Rusia, ouăle nu erau considerate alimente complete, le-au fost date numai copiilor și bolnavilor și nici nu erau adăugați la aluat.







Dar deja în secolul al XX-lea, popularitatea acestui produs a crescut dramatic datorită pătrunderii tradițiilor alimentare din țările occidentale în orașele rusești.

Mai târziu, când au devenit disponibile metode moderne de cercetare, oamenii de știință au aflat nu numai compoziția chimică a gălbenușului și a proteinei, ci și efectul asupra corpului uman.

Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate
Sa dovedit că în timpul gătitului sau alt tratament termic al ouălor. cele mai multe vitamine mor, iar proteina se transformă într-un cheag dens, slab digerabil.

Într-un ou proaspăt de pui conține peste 70% apă, douăsprezece procente de proteine ​​și grăsimi, precum și un procent de carbohidrați și minerale.

Vitamine, calciu. fosforul și alte minerale sunt combinate organic cu unele cu altele, cu doar aproximativ 40 de oligoelemente.

Lecitina și colina, iodul și alte elemente în cantități mari sunt prezente într-un ou proaspăt.

Ouăle sunt extrem de hrănitoare. o duzină poate înlocui cu ușurință aproximativ un kilogram de carne de vită. Nutriția ouălor depinde de conținutul ridicat de calorii.

Covorul, acoperind și protejând conținutul, este capabil să treacă aerul. Prin porii microscopici, bacteriile pot intra în mediul nutritiv împreună cu aerul.

Oulul vechi conține mai multe bacterii decât cel eliminat.

Proteina brută conține unele substanțe care încetinesc procesul digestiei în stomac. Acest fapt este cunoscut și este folosit pentru diferite otrăviri.

Proteina fiartă este slab digerată. digestia lui necesită costuri considerabile de energie din partea corpului. Prin urmare, proteina ar trebui să fie consumată într-un bici sau amestecat cu alimente vegetale sau lactate.

Mănâncă sau nu mănâncă ouă? - programul "Live sănătos!"

Ouă în timpul sarcinii

Sarcina crește necesitatea unei femei de nutrienți, calorii și vitamine. Ouăle în timpul sarcinii pot sărute corpul cu proteine, iar viitoarele mame primesc colină și lecitină, atât de necesare pentru copilul ei.

Dezvoltarea fătului are un succes mai mare cu aportul continuu de microelemente, în special colina, care este necesară pentru a stimula activitatea creierului copilului.

Conform datelor experimentatorilor americani. dezvoltarea acelor copii a trecut mai repede și mai mult, ale căror mame considerau ouăle ca fiind mâncarea preferată.

Cele mai utile pentru femeile gravide sunt ouăle de bibilici. care sunt considerate hipoalergenice. Compoziția oului cezarian este unică:

Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate

    • proteina are activitate antibacteriană;
    • gălbenuș conține o varietate de vitamine, mai ales o mulțime de carotenoide, ceea ce face culoarea portocalie a avut aproape;
  • coaja este atât de puternică încât poate proteja oul de atacurile bacteriene, inclusiv salmoneloza, destul de eficient. Oasele de cezariană pot fi stocate timp de șase luni.

Puteți cumpăra ouă de bibilici în magazine mari, fie în gospodării.







Daunele potențiale ale ouălor de pui sau prepelițe asupra corpului mamei viitoare sunt după cum urmează:

    1. Posibile alergii. deoarece proteina conține ovomucoid, un alergen rezistent la căldură.
      Schimbarea care a avut loc în timpul sarcinii în corpul unei femei poate duce la o alergie la proteine, chiar dacă mai devreme a tolerat acest aliment bine.
      Alergenul de gălbenuș este vitellin, de cincizeci de ori mai puțin activ și este distrus prin încălzire.
  1. Pericol de infectare cu salmonella. Cojile de ouă pot fi contaminate cu bacterii de Salmonella, care, atunci când o femeie intră în organism, cauzează simptome de infecție toxică.
    Această boală periculoasă duce la complicații grave prin neglijarea tratamentului. Rinichii, plămânii, sistemul cardiovascular suferă.
    Pentru a se proteja, oul este spalat cu sapun si supus unui tratament termic atent, in timpul caruia bacteriile mor.

Atunci când sarcina este interzisă, ouăle prajite, creme de ouă biciuite, ouă fierte moale.

Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate
Ouăle în timpul sarcinii pot fi recomandate de un medic pentru anemie. diferite tipuri de toxicoză.

Provitamina A și vitamina D. conținute în gălbenuș, sunt implicate activ în metabolism și conțin, de asemenea, multe micronutrienți, lecitină și fosfolipide.

Dacă există o alergie la proteinele de pui, atunci puteți mânca numai gălbenușuri.

Cu aciditate crescută a sucului gastric, otrăvire și toxice timpurii, proteine ​​proaspete proaspete sunt utile.

Pentru acest tratament, cel mai proaspat ou este luat, de preferință doar demolat, spălat bine și băut în stare brută.

Schimbările de dispoziție, uitarea și lipsa de grijă a mamei însărcinate sunt cel mai adesea cauzate de lipsa de vitamina B, iar o creștere a conținutului ouălor din alimentație face posibilă umplerea acestui deficit.

Contraindicații

Ouăle nu sunt recomandate femeilor gravide cu următoarele contraindicații:

    • alergie la proteinele de pui, însoțite de semne clinice;
  • diabet zaharat. ouăle cresc nivelul de glucoză din sânge.

Modalități de utilizare

Cel mai util, natural și conservând într-o formă nemodificată toate substanțele conținute în ou este consumul de ouă crude.

Dacă este posibilă achiziționarea ouălor proaspete, mai ales dacă există găini, bibilici sau prepelițe, se recomandă să beți oulul crud.

Tratamentul termic nu este prevăzut în natură, ucide nu numai bacteriile, ci și o mulțime de substanțe utile, transformă proteina într-o formă digerată prost.

Dar dacă există ouă în frigider, prospețimea căreia este îndoielnică, atunci este mai bine să nu riscați și să faceți o omletă prăjită de pe ambele părți sau să fierbeți un ou.

Oul prajit, sub forma unui ou prajit, poate fi aburit sub capac.

Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate
Diverse cocktail-uri, creme de proteine ​​biciuite sunt nedorite să mănânce în timpul sarcinii. deoarece există un risc ridicat de infecție cu salmonella și alte infecții bacteriene.

La vânzare există o pulbere de ouă. care este un produs liofilizat destinat preparării omeletelor și a altor feluri de mâncare din ouăle lor.

Vitaminele si nutrientii pe care le conține, practic, nu, așa că în timpul sarcinii nu are nici un sens pentru a găti mâncare de la ea.

măsuri de precauție

Principala precauție este prelucrarea atentă a cochiliei înainte de a mânca ouăle.

Spălați carapacea cu apă fierbinte și săpun (de preferință gospodărie), chiar înainte de gătit oul, astfel încât bacteriile să nu iasă din mână pe alte produse.

Această precauție simplă face posibilă aproape complet eliminarea apariției unei infecții bacteriene.

Dacă în timpul gătitului în ouă se găsește sânge sau pătatul de ou este colorat cu sânge sau cu bălegar, atunci este mai bine să nu folosiți un astfel de produs. Prezența sângelui sau a excrementelor poate indica o boală de pui.

Nu consumați ouă din magazin, deoarece acestea pot conține substanțe nocive conținute în alimentele concentrate.

Nu toate ouăle sunt la fel de utile, așa cum nu sunt toate produsele de la ei, pentru o femeie însărcinată.

Cu privire la proprietățile utile (și nu la fel) ale ouălor pentru mamele însărcinate
Uneori, răul de la un ou măncat poate depăși cu mult beneficiile. Dar nu credeți că produsele obișnuite pentru toți au o potențială amenințare pentru viitorul mamă sau copil.

Ouăle pot fi consumate fără teamă. luând măsuri minime de precauție rezonabilă, mai ales dacă femeia gravidă dorește foarte mult orice fel de mâncare.

Persoana se apropie de natură, iar în timpul sarcinii această apropiere se simte mult mai puternic, prin urmare este necesar să ascultați corpul dvs.: nu trebuie să fie satisfăcută voința de a mânca nimic sau tendința spre un anumit produs.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: