În orice caz, clătite cu caviar roșu este doar o gustare șic. Ele provoacă pofta de mâncare și sunt potrivite în special pentru o băutură alcoolică tradițională rusă. cum ar fi vodka.
Reteta pentru clatite cu caviar rosu include urmatoarele componente:
- Făină de grâu - 1 pahar
- Lapte cald - 2 cesti
- Uleiul rafinat vegetal - 2 lingurițe.
- Ou - 1 buc.
- Zahăr - la gust
- Sare - prindeți
- Caviar roșu - 300 de grame
Cum se prepară clătite cu caviar roșu:
Mai întâi de toate, pregătește aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți făina în recipient. Este de dorit să-l prăjim, astfel încât aluatul să fie mai bland. Umpleți oul, turnați uleiul rafinat de legume, puneți zahărul și sarea.
Se toarnă lapte cald. Dacă nu există lapte, atunci puteți lua kefir, lapte fermentat sau doar apă potabilă.
Împingeți aluatul de aluat prin ruperea tuturor bucăților. Dacă aluatul pare gros, adăugați lapte.
Apoi, prăjiți clătite. Se toarna tigaia, se toarna o bucata de aluat pe lada si se roteste tigaia astfel incat sa se raspandeasca pe toata suprafata.
Atunci când clătite sunt toate prăjite, lăsați-le să se răcească ușor, deoarece caviarul trebuie să fie înfășurat într-o clătite la temperatura camerei. După răcirea clatite, rotiți-le pe partea opusă și puneți o parte din caviar în centru.
Înfășurați plicul pentru clătite. În opinia mea, aceasta este cea mai convenabilă formă de umplutură de clătite, deoarece umplerea din ea nu se desprinde și este foarte convenabil să mănânci o astfel de clătite. Dar, desigur, puteți alege un alt mod de a umple clătite, care vă place mai mult.
Faceți același lucru cu toate clătite.
Clatite cu caviar se afla pe o farfurie si servesc la masa. Astfel de clătite nu au nevoie de produse suplimentare, nici în smântână, nici în ceai, nici în siropuri. Ele sunt foarte gustoase ca o farfurie independenta.
Dacă doriți să diversificați rețeta, atunci clatite pot fi făcute cu mici variații. Și anume, să folosim diferite tipuri de caviar din speciile cele mai accesibile pentru caviarul negru nobil. Clatite umplute cu diferite tipuri de caviar au un gust complet diferit. De asemenea, în caviar puteți adăuga pește roșu - somon, somon sau păstrăv. Chiar dacă doriți, înainte de a înfășura caviarul, puteți să ungeți o clătite cu unt sau brânză topită moale. Ca rezultat, pe baza unei rețete simple, puteți obține mai multe opțiuni diferite, fiecare dintre ele urmând să arate festiv și solemn!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: