Cherry cu cireș cu lămâie (rețetă din cireș alb, galben)

Cherry este aproape cel mai iubit boabe de sud. Are o carne dulce suculentă, care conține o cantitate imensă de nutrienți. Până în prezent, sunt cunoscute câteva sute de soiuri de boabe delicioase, iar culoarea lor variază de la alb, cu galben deschis până la roșu închis.

Cel mai bine este să mănânci cireasa dulce în formă proaspătă, care tocmai a fost ruptă din copac, dar poate fi și recoltată: înghețată, uscată, făcând compoturi și, bineînțeles, gem. Unul dintre cele mai aromate este gemul de cireșe albe cu lămâie, care are un gust incomparabil și o nuanță frumoasă de chihlimbar. Dar, pe lângă speciile atractive din punct de vedere estetic, gemul de cireșe cu lămâie poate fi un instrument excelent pentru prevenirea și tratarea chiar a unui număr de boli.

Proprietăți utile de gem de cireș galben cu lămâie

Cherry din cireșe cu lamaie nu este doar un delicios, ci și un tratament util. Cu o pregătire corespunzătoare, cea mai mare parte a tuturor vitaminelor este stocată în ea. Pentru a utiliza astfel de costuri de produs, deoarece:

• • Berry are un efect analgezic. Este cel mai bine pentru reumatism, gută sau artrită;
• • gemul din cireșe albe cu lămâie în cantități mici va ajuta la ajustarea lucrului rinichilor și a ficatului;
• • cireșe aparține unor puternici antioxidanți, capabili să elimine rapid din corp toate substanțele nocive și zgura acumulată;
• • În pasta de fructe de padure conține o cantitate mare de cupru și zinc, datorită acestui gem de cireșe galben cu lămâie poate stimula producția de colagen. Acest lucru are un efect pozitiv asupra stării pielii și a cartilajului;
• • În sudul boabelor, există o cantitate mare de acid silicic, capabilă să afecteze sistemul nervos, eliminând starea de spirit proastă, iritabilitatea, depresia și nervii.

În plus, gătiți gemul de la cireșele dulci cu lamaie (a cărui rețetă este ingenios simplu) se datorează gustului său delicios. Într-un timp rece, masa de chihlimbar aromatic nu poate fi consumată numai cu ceai. dar, de asemenea, adăugați-l la coacere și o varietate de deserturi.

Ce ar trebui să fie pregătit pentru prepararea gemului de cireșe?

Pentru a pregăti un gem cu o densitate și aromă ideale, trebuie să știți nu numai rețeta, ci toate trucurile de pregătire preliminară.

1. Că masa s-a dovedit a fi uniformă în culoare, este de dorit să luați fructe de pădure dintr-un copac. Chiar dacă soiurile copacilor sunt aceleași, cireșele îndepărtate de la ele pot să difere nu numai prin gust, ci și prin culoare.
2. Înainte de spălare fructe de padure trebuie să fie eliminate de pedicels, flori uscate, insecte. Curățăți cireșele mai bine în apă rece, schimbând-o de 2-3 ori.
3. Dacă vă decideți să faceți un dulce dulce de cireșe cu un os și o lămâie, atunci înainte de gătit este de dorit să străpungă fiecare boabe cu un bolț. Trebuie remarcat imediat faptul că osul va da produsului finit un gust excelent de migdale.
4. Dacă utilizați o rețetă pentru gem de cireșe fără gropi cu lămâie, atunci este recomandat să le eliminați cu un dispozitiv special. Acest lucru va asigura o pierdere minimă de suc delicios.
5. Ca recipiente pentru gătit este mai bine să folosiți vase din alamă, oțel inoxidabil sau aluminiu cu un volum de cel mult 5-6 litri. Dacă capacitatea este mai mare, gemul va fi gătit și "rupt".

Urmând aceste sfaturi simple, veți obține un gem cu gust regal și o nuanță de chihlimbar nedescris.

Cherry cu cireșe și lămâie: cele mai bune rețete

Există mai multe rețete de bază pentru pregătirea gemului de cireșe. În ciuda diferențelor mici și a nuanțelor minore, rezultatul se dovedește a fi radical diferit. Unele rețete vă permit să obțineți cele mai delicate gemuri pe care copii le plac și, cu ajutorul altor persoane, cireșei li se dă un gust plin de pâine și de neuitat.

Gem de cireș dulce cu oase și lămâie: 1 kg de boabe și zahăr, 2 lămâi de mărime medie. În recipient, se adaugă cireșa preparată, se toarnă zahărul în ea, se stoarce sucul de lămâie și se pune coaja de lamaie tăiată. Masa rezultată trebuie gătită și agitată temeinic până când sucul este izolat. Dacă lichidul nu apare de mult timp, iar zahărul se va lipi de pereți, puteți turna un pahar de apă. Masa fierbinte trebuie fierbată timp de 5 minute, apoi scoasă din foc. Acoperiți cu un capac sau prosop și lăsați timp de cel puțin 6 ore. După timp, se fierbe din nou masa timp de 5 minute și se lasă deoparte timp de 6 ore, după care se repetă procedeul. Clătiți în borcane sterile de jumătate de litru.

Gem de cireșe cu cireșe cu lămâie tăiată: 1 kg de boabe coapte și aceeași cantitate de zahăr, 1 lămâie decojită. Cherry pentru a pregăti, împărți în jumătăți, pune împreună într-un recipient și se toarnă zahăr. Ușor agitați masa și puneți rapid focul (dacă țineți cireșul deschis pentru o perioadă lungă de timp, se va întuneca și gemul va avea o culoare urâtă). Apoi, trebuie să tăiați lamaie în bucăți mici și să o introduceți în masa de fierbere. Jam-ul ar trebui să fie agitat tot timpul, obținând formarea unei cantități mari de suc. Gatiti pana cand lichidul este redus la valoarea dorita.

Gem de cireșe cu cireșe și lămâie și vanilie: 1 kg de fructe de padure și zahăr, 1,5 pahare de apă, o lămâie medie, o treime dintr-o linguriță de vanilie naturală. Cireșele se spală și se lasă să se usuce pe cârpa de in. Pregătiți siropul și turnați-l în fructele pătate în recipiente de aluminiu, se amestecă și se așează timp de 3-4 ore. După o perioadă de timp stabilită, puneți masa pe aragaz. După fierbere continuați să gătiți la căldură scăzută (acest lucru va împiedica fierberea cireșelor dulci). Când boabele devin transparente, se toarnă în vanilă și se fierbe timp de 3-5 minute.

Jam de cireșe cu nuci și lămâie: 1 kg de boabe și zahăr, 250 ml de apă, lamaie medie, aproximativ 20-25 de nucuri. Chereshenku spălați și luați cu grijă o piatră și puneți o bucată de nuc înăuntru. Apoi, pregatiti siropul, turnati fructele, adaugati lamaie si puneti focul. După fierbere, fierbeți încă 5-6 minute, apoi opriți aragazul și insistați-vă timp de 7 ore. Repetați acest proces de două ori mai mult, apoi rotiți-vă în bănci.

Cherry din cireșe dulci cu acid citric: 1 kg de cireșe dulci și zahăr, 1 g de acid citric. Îndepărtați în prealabil oasele, turnați fructele cu siropul făcut și lăsați timp de 3-4 ore. După ce se pune pe foc mediu și se fierbe, se adaugă o jumătate de oră până la sfârșit cu acid citric. Pregătirea gemului este determinată de culoarea cireșei - ar trebui să devină transparentă.

Jam de la cireș rosu cu lămâie: 2 kg de fructe de padure luminoase, 2 kg de zahăr, 500 ml de apă, 1-2 frunze de lămâie medie. Îndepărtați cireșele din cireasa dulce și turnați fructele cu sirop fiert. Masă pentru a pune un foc puternic, după fierbere pentru ao reduce și lăsați pe dungă pe ea pentru încă 15-20 de minute, apoi decolați și lăsați-l să stea pentru câteva ore. Repetați procedura de două ori, iar în ultima sesiune adăugați lamaie tăiată la începutul fierberii.

Urmând aceste rețete, puteți pregăti un gem de parfum, care, cu gustul și culoarea sa, vă va aminti de o vară strălucitoare în timpul fiecărei petreceri de ceai.

Articole similare

• Jam de prune pentru rețeta de iarnă fără gropi, rețete ușoare

• Gemul gros de la prune se prăbușește pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

• Rețetele mele sunt dulce gros de prune fără gropi și aditivi

Trimiteți-le prietenilor: