În esența sa, ea plante erbacee vegetale cultivate de om pentru produse alimentare părțile lor suculent, cum ar fi muguri, tulpini, frunze, stebleplod, rădăcini, rizomi, rădăcini, muguri, fructe sau bulbi. În general, legumele sunt un concept destul de larg, care nu are limite precise. Cele mai frecvente tipuri de legume sunt castraveți, roșii (roșii), varză, morcovi, sfecla, dovlecei, vinete, suc de fructe și, desigur, cartofi.
Legumele conțin o cantitate imensă de vitamine, carbohidrați, elemente minerale etc. De exemplu, în vinete și roșii există o cantitate mare de fier care stimulează formarea sângelui. În plus, vinetele pot fi recomandate persoanelor care suferă de boli cardiovasculare.
Dovleacul conține o cantitate mare de fibre, potasiu și fier, iar semințele sale conțin 20% grăsimi, care constau din acid uleios, myristic și acid palmitic. Semințe de dovleac sunt, de asemenea, utilizate ca un antihelmintic. Acest lucru se datorează prezenței în semințe a unui anumit alcaloid.
Ceapa, usturoiul, hreanul contin un numar mare de fitoncide, care poseda proprietati bactericide. Extracția de ceapă este folosită pentru diareea și atonia intestinului și, de asemenea, recomandată pentru ateroscleroză. Usturoiul este utilizat pe scară mai largă în scopuri medicinale. Are substanțe antibiotice, cum ar fi alicină, defensonat și sativină. Extractul spirtoasă din usturoi este utilizat pentru ateroscleroza, hipertensiunea, bolile de urechi și infecțiile intestinale. În hrean este o cantitate mare de vitamina C, dar nu este folosită în medicină, ci este folosită doar ca o condimente.
În cartofii obișnuiți există diferite macro- și microelemente, vitamine, amidon, pantotenic și acid nicotinic. Conținuți în tuberculii de potasiu imbunatateste functionarea sistemului cardiovascular si este un diuretic, astfel încât cartofii, se recomandă să mănânce cu rinichi si boli de inima. În plus, cartofii sunt utilizați ca un agent antiinflamator și pentru vindecarea rănilor. In tratamentul fierbe, și boala ulceroasă folosind compresele de cartofi trofice și inflamarea pielii, arsuri, dermatită tratate cu cartofi cruzi rasi, care se aplică pe zona afectată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: