Ce puteți mânca cu un ulcer gastric

  • Unele informații despre ulcerul gastric
  • Nutriție adecvată cu ulcer gastric
  • Produse: ce să excludă și ce să plece
  • Unele rețete pentru pacienții cu ulcere

Ulcerul gastric este o boală care necesită o alimentație dietetică specială. Vom afla ce puteți mânca cu un ulcer gastric, ce alimente ar trebui să fie excluse din dietă și care, dimpotrivă, pot fi întotdeauna prezente pe masă.







Ce puteți mânca cu un ulcer gastric

Unele informații despre ulcerul gastric

Potrivit statisticilor, ulcerul este considerat una dintre cele mai frecvente boli gastro-intestinale. Există o mulțime de motive pentru debutul bolii: suprasolicitare nervoasă, stres, gastrită, ereditate, bacterii Helicobacter, dietă nesimetrică prelungită. Toate acestea pot fi exacerbate de fumat și de băut alcool. Să vorbim despre o nutriție adecvată a ulcerului stomacal.

Din interior, organul este acoperit cu o membrană mucoasă, care este o protecție a pereților săi. Acidul clorhidric este eliberat pentru a digera alimentele. Atunci când balanța dintre acidul secretat și membrana mucoasă este ruptă din anumite motive, apar leziuni pe pereții stomacului - ulcere. Pentru a restabili echilibrul dintre acid și mucus și vindeca ulcere, trebuie să aderați la o dietă terapeutică.

Boala este considerată sezonieră: în primăvara și toamna se înrăutățește, iar în vara și iarna starea pacientului se îmbunătățește, boala se retrage. În timpul unei exacerbări a bolii, este mai bine să fii în spital, sub supravegherea unui terapeut. Este necesar să se știe că, chiar și în perioada de remisie, alimentele trebuie să fie compuse, temperate și structurate astfel încât să nu irită pereții stomacului.

Înapoi la conținut

Nutriție adecvată cu ulcer gastric

Ce puteți mânca cu un ulcer gastric
În primul rând, alimentele trebuie făcute fracționate, alimentele trebuie luate la fiecare 2-3 ore în porții mici. Aceasta va proteja mucoasa gastrică de efectele distructive ale sucului gastric, va atenua stresul asupra stomacului și intestinelor.

Alimentele ar trebui să fie cele mai utile și mai diverse, conțin substanțe utile și vitamine, în special A, B și C. Dar fără exces, deoarece, de exemplu, un exces de vitamina A provoacă inflamația pancreasului.

Nu luați alimente prea reci și excesiv de calde. Cea mai bună opțiune pentru ulcerul gastric este alimentele calde.

Deoarece mucoasa stomacului este inflamată, iritată, mâncarea trebuie gătită pentru un cuplu și frecată, astfel încât stomacul bolnav îl percepe. Pentru gătit, trebuie să selectați produse care nu sunt sokovonnymi.







Deci, carnea, supa de pește stimulează glandele gastrice, provocând alocarea abundentă de suc gastric. Dar supele de legume nu sunt atât de active în acest sens, așa că ar trebui să le acordați prioritate.

De asemenea, este necesar să se reducă aportul de sare, în rația zilnică, cantitatea sa nu trebuie să fie mai mare de 10 g.

Produsul cel mai salubru pentru pacienții cu ulcer peptic este laptele.

Acesta conține un număr mare de elemente chimice, care este foarte util pentru tractul digestiv și pentru întregul organism. Ar trebui să fie luate într-o formă caldă, de preferință pe timp de noapte. Dacă pacientul are intoleranță la lapte, atunci acesta trebuie consumat ca un medicament, în doze foarte mici. Puteți ieși din situație prin turnarea laptelui în ceai, cu condiția ca acesta să nu fie puternic.

Ajutați zarubtsovyvaniyu ulcer gastric și diverse uleiuri vegetale. Ele ar trebui să fie întotdeauna prezente în alimente și indiferent de ce fel de ulei: floarea soarelui, porumbul, măslinele.

Înapoi la conținut

Produse: ce să excludă și ce să plece

Cu ulcer gastric din dieta sunt excluse:

Ce puteți mânca cu un ulcer gastric

  • conserve și cârnați;
  • carne și pește;
  • orice alimente afumate și prajite;
  • grăsime;
  • supa de ciuperci;
  • orice mâncare sărată sau picantă;
  • chifle și pâine de secară;
  • înghețată;
  • alcool.

Dar produsele care pot fi consumate cu un ulcer gastric:

  • pâinea de ieri de la făină albă, biscuiți, biscuiți, biscuiți uscați;
  • lapte și produse din lapte acru;
  • diverse supe;
  • ouă (nu se prăjește);
  • Carne slabă: iepure, carne de vită, pui;
  • pești de soi slabi: merluciu, pollock, cod, merlan albastru;
  • legume;
  • fructe, fructe de padure: căpșuni, banane, pere, avocado, mere dulci, zmeură;
  • diverse pilule;
  • paste;
  • compoturi de fructe, jeleu, jeleu;
  • ulei de vacă, uleiuri vegetale;
  • fructe și legume, sucuri de apă.

Înapoi la conținut

Unele rețete pentru pacienții cu ulcere

Ce puteți mânca cu un ulcer gastric

  1. Fulgi de ovaz cu lapte. 30 g fulgi de ovăz se toarnă apă (450 g) și se fierbe. În același timp, cu lichid, treceți printr-o sită, adăugați sare, puneți zahăr, turnați 150 g de lapte încălzit. După fierbere, faceți un foc lent și gătiți. Când vasul este gata, adăugați uleiul de vaca.
  2. Omeletă pentru un cuplu. Luați 80 g lapte și 2 ouă, amestecați, sare. Cu unt de vacă, ungeți mucegaiul pentru gătit, turnați amestecul în el și gătiți-l cu abur. Serviți pe masă, turnați omletul cu unt de vacă lichid.
  3. Kissel este dovleac. Dovleac de curățat, spălați, tăiați, lăsați până la jumătate gătite. Apoi frecati, puneti zaharul si turnati laptele. Masa rezultată este fiartă și amidonul este introdus, diluat anterior cu lapte răcit. Se fierbe din nou, se toarnă în cupe și se lasă să se răcească.
  4. Pește de aburi pește. Luați coapsa de pește fără grăsimi, împărțite în jumătate, gătiți o porție și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne. Pe de altă parte, pregătiți carnea prin adăugarea de pâine, înmuiată în lapte. Adăugați ambele părți ale fileului și adăugați untul de vaci și gălbenușurile de ou la amestec. Bateți albe, apoi adăugați-le la amestec. Aplicați un ulei în matriță, puneți masa gătită în ea și aburiți-o.

Produsele necesare pentru budinca:

  • 100 g file de pește;
  • 1 lingură de lapte;
  • 0,5 felie de pâine;
  • 2 ouă;
  • 1 lingurita de ulei de vaci;
  • 0,5 linguriță de sare.

Acum știi ce ar trebui să mănânce bolnavul cu ulcer gastric. Rețetele recomandate pot fi utile în perioada de exacerbare a bolii. Tabelul pentru pacienții cu ulcere poate fi variat și gustos, totul depinde de dorința, ocazia și timpul. Trebuie reamintit faptul că alimentația alimentară este o condiție indispensabilă pentru tratamentul cu succes al unui pacient.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: