Dovleacul nu este iubit de toată lumea, dar cei cărora le place această legumă luminoasă însorită cu siguranță vor aprecia rețeta de carne din sosul de dovleac. Și dacă tratați acest fel de mâncare iubitorilor de dovleac, fără a spune ce se prepară, atunci nimeni nu va ghici despre existența unui dovleac. Sucul este atât de delicat în gust și coerență încât este imposibil să reziste.
- 700 g fileuri de curcan
- 1 - 2 cepe
- 300 g de carne de dovleac
- 1 lingură de boia
- 2 linguri de pasta de tomate
- 200 ml de apă sau bulion
- sare, condimente pentru gust
- ulei de gătit pentru prăjire
preparare
Tăiați carnea după cum doriți, ceapă și dovleac - cubulețe mici.
Pe ulei vegetal se prăjește pe toate părțile de carne, se adaugă la ea legume feliate. Se amestecă, se adaugă sare, se adaugă boia de ardei și mirodenii, se amestecă din nou și se fierbe aproximativ 20 de minute la cea mai mică căldură. De obicei, o curcan dă o mulțime de sucuri, dar dacă lichidul este mic, merită adăugat apă sau bulion. După 20 de minute dovleacul va deveni complet moale, acum este suficient să amestecați intensiv carnea și legumele, iar sosul va deveni uniform. Adăugați pastă de tomate, bulion,
se amestecă din nou și se toacă timp de încă 10-15 minute, amestecând ocazional, pentru a nu arde și sparge restul de bucăți de dovleac. garnisit cu terci de fructe și cartofi.
remarcă
După cum probabil ați înțeles deja cu acest sos, puteți găti orice fel de carne. Fac mare cu carne de porc și de pui, carne de vită, dar este mai întâi pentru a pune până la jumătate, apoi se adauga legumele. Sosul de dovleac poate fi preparat și servit separat de carne. Ca o opțiune, puteți adăuga mărul ras, suc de lamaie, ghimbir proaspăt ras, usturoi, ierburi și condimente la gustul dvs. ... ..
Bon apetit!
Dacă ți-a plăcut rețeta, trimite-o prietenilor tăi în rețelele sociale făcând clic pe butonul de mai jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: