Amarant o cultura pseudo-cerealã uitatã cu perspective uriaºe

Amaranth sau Shirits (Latin Amaránthus) este un gen de plante ierboase anuale din familia Amaranth. 55-65 specii cunoscute în creștere mai ales în zonele temperate și calde, cum ar fi: amaranth comună (A. retroflexus) - buruienilor, culturile de preferință cultivate; Scribul este lobodoid (A. blitum) - o buruiană de grădini de legume și grădini; Amaranth alb (A. albus) creste pe marginea drumurilor și diguri. Perioada de înflorire a amarantului este de 8 săptămâni. Inflorescențele sunt mult roșii. Caracterizat prin proprietăți medicinale și vitamine.







Amarantul este una dintre cele mai vechi plante cultivate. Cultivat timp de 6 mii de ani. În plus față de porumb, fasole și cartofi, a fost baza dieta vechilor inși și azteci. Semințele de amarant au fost plătite taxe, iar figurinele, modelate din făină de amarant, au fost sacrificate zeilor. Din păcate, din păcate, acesta din urmă nu le plăcea europenilor. și a interzis cultivarea acestei plante de mai mulți ani.

Schiritsa este o cultură proteică promițătoare: randamentul este de 60 c / ha; are o compoziție unică de proteine ​​- conține până la 35% aminoacizi esențiali; lizina în amarant este de 3-3,5 ori mai mare decât în ​​proteina din grâu; compoziția de acizi grași este aproape de compoziția uleiului de cătină; shirits sunt bogate in vitamine; Printre mineralele amarantului este necesar să se distingă astfel de oligoelemente importante. cum ar fi siliciu, zinc, cupru, magneziu.

Descrierea biologică a amarantului

În prezent, Amaranth include trei sub-specii recunoscute și 70 de specii, cu toate că numărul de specii se află sub mare întrebare datorită conceptului de hibridizare și de specii.

Amarant o cultura pseudo-cerealã uitatã cu perspective uriaºe
Amarant o cultura pseudo-cerealã uitatã cu perspective uriaºe
Amarant o cultura pseudo-cerealã uitatã cu perspective uriaºe

Amarantul poate avea atât tulpini simple, cât și tulpini. Frunzele sunt regulate, întregi (romboide, lanceolate sau ovate), la baza se întind în petiol. În partea de sus a foii cu o crestătură și un vârf mic.

Femoral flori sunt aranjate în fascicule; forma apicală a unei maturi groase în formă de spicat. Există specii monoeiste și dioice de amarant.

Fructul este o cutie. O plantă poate da până la jumătate de milion de cereale mici (1000 de bucăți cântărind doar 0,4 g).

Întreaga plantă, de regulă, este colorată în verde, mai puțin frecvent - într-o culoare violet-roșie.

Unde creste (distributie si ecologie) amarant

Patria amarantului este America de Sud, unde crește numărul maxim de specii, soiuri și forme. De acolo a ajuns în America de Nord, în India și în alte locuri. Centrul secundar pentru formarea de oțel amarant din China și nordul Indiei, unde până în prezent crește multe dintre speciile sale.

Spaniolii au adus semințe de amarant în Europa, unde a crescut inițial doar ca plantă ornamentală, iar secolul al XVIII-lea a început să cultive atât cereale și culturi furajere; din păcate, în același timp diferite tipuri de amarant au fost adesea prafite, au pierdut proprietăți valoroase și, prin urmare, au înfundat terenul fertil.

Ceea ce este inclus în compoziția amarantului (shirits)

Semințele amarant, printre alte componente importante pentru oameni, conțin în compoziție fitosteroli și squalen. Acesta din urmă, apropo, suprimă în mod activ creșterea celulelor canceroase, stimulează imunitatea organismului. Fitosterolii reduc semnificativ nivelul colesterolului "rău" din sânge.

În semințele de amarant conțin acizi grași polinesaturați: palmitic, linolenic, stearic, linoleic, arahidonic.

Semințele de amarant, spre deosebire de semințele de cereale, conțin foarte puțin glutelini. Acest lucru are o importanță deosebită pentru persoanele cu sensibilitate crescută la produsele din cereale datorită deficienței enzimelor care hidrolizează glutelina.

Proprietăți farmacologice ale amarantului

Deși oficial Amaranth și care nu sunt incluse în farmacopeea Rusiei, cunoaște multe exemple de utilizare a acestuia cu succes în medicina populară din diferite țări ca hemostatic, antiinflamator, diuretic, agent antibacterian, pentru tratamentul cancerului si sifilis.

Când să colecteze și cum să păstreze amarantul (ghimbirul)

Există multe metode pentru pregătirea, uscarea și depozitarea adecvată a amarantului pentru utilizare ulterioară. Metoda principală constă în tăierea și plantarea obișnuită a plantelor într-un strat subțire într-o încăpere unde există o bună ventilație. Periodic, este necesar să transformăm amarantul astfel încât să nu devină mucegai.







Puteți să uscați planta amaranth și într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, am tăiat tulpini tăiate în mănunchiuri și le atârnați. Este foarte convenabil și vă puteți bucura de o aromă minunată de amarant. Puteți verifica "pregătirea" unui amarant prin frecarea cu mâinile. Dacă se ruinează, este deja gata pentru recoltare.

Depozitați amarantul brut păstrat într-o cameră întunecată și bine aerisită, de preferință într-o stare suspendată. Dacă doriți să mențineți planta în stare proaspătă, spălați-o, ciocănați-o în pungi potrivite și puneți-o în siguranță în congelator.

La ce boli amaranth

Planta de amaranth a fost folosită cu mult și cu succes în medicina populară pentru tratarea unor astfel de boli cum ar fi: diabetul. nevroză. obezitate. beriberi. precum și cu diferite afecțiuni ale funcției renale. Amarantul este foarte util pentru întărirea și restabilirea sănătății la oameni în perioade după diverse operații.

Amaranth este utilizat cu succes pentru a trata o varietate de procese inflamatorii ale sistemului genitourinar la bărbați și femei, cu hemoroizi. Uleiul de amarant este excelent pentru anemie. o scădere puternică a forței. boli de piele. boli ulcerative ale stomacului și ale duodenului. arsuri. stomatita si chiar cu ateroscleroza.

Astăzi, se produce un număr mare de medicamente care conțin ulei de amarant, care contribuie la reducerea nivelului colesterolului rău în sânge și ajută organismul la iradierea radioactivă. stimulează resorbția tumorilor maligne.

Utilizarea amarantului în medicina tradițională și tradițională (rețete)

Cum să folosiți amarantul? Acum vom analiza în detaliu câteva rețete de decocții și alte produse medicale de la amarant. În medicina populară se utilizează într-o mare varietate de forme de dozare, care pot fi ușor preparate la domiciliu:

Pentru a combate inflamația mucoasei bucale, gura este pur și simplu clătită cu suc de amarant. Pentru aceasta, se diluează cu apă într-un raport de 1 până la 5.

Tinctura cu enurezis. Luați paniculele mărunțite cu semințe de amarant 1 lingură și turnați 1 cană de apă clocotită. Lăsați-l timp de 20 de minute într-o baie de apă. Apoi, lăsați să se răcească și să bea gata Luați această schemă: 1 linguriță este crescută într-un sfert de pahar de apă, mănâncă o jumătate de oră înainte de mese de 3 ori pe zi. Cursul de tratament este de 2 săptămâni.

În tratamentul inflamației sistemului genito-urinar, se utilizează tinctura. Pentru a face acest lucru, luati 3 linguri de frunze de amarant tocate si turnati 1 litru de apa clocotita (80 0 C). Infuzați băutura trebuie să fie de aproximativ 6 ore. Băutura ar trebui să fie 1 dată pe zi pentru 1 pahar înainte de a merge la culcare.

Utilizați amarant și pentru întinerirea corpului. Pentru a face acest lucru, pregătiți o întreagă colecție de ierburi. Luați în părți egale amarant, sunătoare, mușețel, muguri de mesteacăn. Se amestecă totul și se pun 2 linguri de amestec într-un borcan, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Infuzați băutura timp de aproximativ 3 ore. Tulburați și puteți bea. Luați 1 pahar dimineața și înainte de a merge la culcare. Pentru gust, puteți adăuga o linguriță de miere.

Pregătiți decoctul amarantului este foarte simplu. Luați 15 g rădăcini zdrobite și turnați un pahar de apă clocotită. Introduceți infuzia în baia de apă timp de o jumătate de oră. Beți 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

Puteți lua o tinctură de amarant proaspăt. Pentru a face acest lucru, 1 lingura de frunze tocate toarnă un pahar de apă clocotită. Lăsați timp de 30 de minute. Apoi tulpina si bea miere de 3 ori pe zi. Acesta este un remediu bun pentru îmbunătățirea muncii stomacului.

Puteți obține chiar sucul de la amarant. Îndepărtați temeinic planta în apă. Apoi măturați-l și treceți prin storcător. Beți în conformitate cu următoarea schemă: sucul este amestecat în volum egal cu crema și se ia de 3 ori pe zi pentru 1 lingură.

Uleiul de amarant este foarte bine absorbit. Se obține prin presare la rece din semințele plantei. Uneori tulpinile și frunzele intră în joc. Uleiul de amarant este bogat într-o substanță cum ar fi squalena. Acesta este un element important care ajută la lupta împotriva tumorilor. Stimulează sistemul imunitar al organismului. Uleiul de amarant poate fi utilizat cu orice medicament. Are gust de nuci, așa că este adesea folosit în gătit. Compoziția uleiului include vitamina E, carotenoide, aminoacizi, squalen. Este eficient în tratarea rănilor, poate fi utilizat pentru colecistită, hepatită, gastrită, colită și ulcer gastric. Uleiul de amarant ajută la eliminarea inflamației și la reducerea probabilității apariției trombilor și plăcilor aterosclerotice.

Recent, frunzele, sucul și uleiul de amarant sunt utilizate din ce în ce mai mult în scopuri cosmetice. Datorită substanțelor unice active biologic incluse în compoziția sa, în diferite forme cosmetice are un efect eficient de vindecare, protecție și întinerire a pielii, a unghiilor și a părului.

  • Sucul proaspăt este folosit ca loțiune pentru față și gât.
  • lotiune-infuzie: 1 lingura uscata verde (sau 2-3 frunze proaspete) se toarna un pahar de apa clocotita, insista o ora si jumatate, filtru. Ștergeți fața și gâtul de 3-4 ori pe zi.
  • pentru pielea din jurul ochilor: verdele amarant zdrobit sunt aplicate pe pleoapele ochilor inchisi si zona din jurul lor, acoperite cu tampoane umede. După 15 minute, scoateți și clătiți ochii cu apă caldă. Repetați procedura de 2 ori pe săptămână până când se obține un efect pronunțat.
  • pentru pielea pieptului și a gâtului: se adaugă verzui îngălbenite în laptele cald până la consistența guliei. Aplicați un strat egal pe un șervețel și aplicați pe gât și pe piept timp de 15-20 de minute. Se spală cu apă caldă.
  • pentru toate tipurile de piele: 2 linguri. l. suc amestecat cu 2 linguri. l. smantana si pentru 15-20 de minute aplica un strat subtire pe pielea gatului si a fetei. Apoi clătiți cu apă caldă.
  • pentru pielea grasă: ierburile zdrobite sunt amestecate cu fulgi de ovaz fin măcinate. Amestecul sub formă de mască este aplicat pe pielea feței timp de 15-20 minute, clătită cu apă caldă. După aceea, se aplică pe față timp de 5 minute. O cârpă umedă, rece, umezită în amarant de perfuzie.
  • pentru pielea uscată: 2 lingurițe. l. suc de amarant, gălbenuș de ou de ou, 1 lingură de ou. o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 3-4 picături de ulei de amarant. Ingredientele sunt amestecate și masca aplicată pe piele. După 20 de minute. spălați cu apă caldă.

Ingrijirea parului:

  • Spălarea părului din bulionul amarant are un efect de condiționare. Cum se prepară un decoct: 3 linguri de frunze uscate zdrobite sau 6-8 frunze proaspete se toarnă cu apă fiartă abundentă într-un termos cu o capacitate de 1 litru. Îndurați ziua. Se diluează cu apă caldă într-un raport de 1 la 1. Utilizați 1-2 ori pe săptămână.
  • ulei sau extract de ulei pentru a întări parul în chelie - frecat în scalp în fiecare seară înainte de a merge la culcare. Cursul terapeutic este de la 1 la 6 luni.
  • perfuzie pentru băi: 300-400 g frunze sunt așezate în 2 litri de apă clocotită, fierbeți într-un vas bine închis timp de 15 minute, răcit, setat; Bulionul rezultat este amestecat cu apă în baie. Timpul de primire a unei băi amarante este de 20 de minute.

E bine de știut.

  • Produsele din amarant pot reduce efectul toxic al expunerii radioactive asupra corpului.
  • Experții Comisiei Alimentare a ONU au numit amarantul "o cultură a secolului XXI cu mari perspective de utilizare"

Secretele sănătății și stilul de viață sănătos







Trimiteți-le prietenilor: