În ajunul Anului Nou, vreau să dau un basm și o magie nu numai copiilor care așteaptă cu nerăbdare acest miracol. Pregătirea pentru Anul Nou, este ca o casă confortabilă - constă în diferite părți importante. O astfel de "cărămidă" este dorința de a vă bucura familia cu o bogată, gustoasă și, în același timp, simplă în pregătirea unei mese festive.
Cele 10 feluri de mâncare simple și incredibil de gustoase la cald pe masa de Anul Nou verificate în mod repetat, așa că pot spune cu încredere că fiecare dintre ei va inspira experimentele delicioase vor mulțumi pe cei dragi, cei dragi. Sper că, cu o asemenea selecție de mâncăruri fierbinți, să se pregătească pentru o vacanță fabuloasă, nu va funcționa.
1) Roșie de porc în ghivece
- Carne de porc 350g
- Cartofi 3-4 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Bay leaf 2 buc.
- Sare 1,5 linguri. l.
- Pudra de piper negru 1 lingurita.
- Apă sau bulion 400 ml
Retetele din ghivece sunt usor si simplu de realizat, in timp ce felul de mancare ii plac gustul, aroma si aspectul festiv. Asigurați-vă că vă mulțumiți pe cei dragi cu acest fel de mâncare.
- Pregătiți alimente: tăiați carnea în cuburi mici, morcovi - jumătăți subțiri, cartofi - felii mari.
- Am pus carnea în vase, apoi morcovi și cartofi
- Coji ceapa și tăiați în jumătăți de inele, puneți pe cartofi. Lipiți pe frunza de dafin, stoarceți usturoiul.
- Sare, piper și se toarnă apă. Lichidul nu trebuie să iasă pe suprafață.
- Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de 1 oră și 10 minute.
2) Meatloaf cu ou
pentru carne
- Carne de porc 300 g
- Carne de vită 300g
- Ceapa 1 buc.
- Felii de paine alba 3 buc.
- Lapte 60 ml
- Ouă 2 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Greens 1 g
- Morcov 1 buc.
- Sare 0,5 linguriță.
- Black Ground Pepper 2 pinch
Spectacular, fel de mâncare festivă - carne de vită. Această rolă vă permite să experimentați carne tocată, umpluturi și formă. Și pe masă, el poate juca rolul unui aperitiv rece sau al unui curs principal. Nu aveți timp să vă recuperați, deoarece oaspeții dvs. vor avea nevoie de aditivi.
- Se toarnă pâinea în pâine.
- Grind carne și ceapă cu miniere.
- Morcovii trebuie curățați și frecați pe o cremă medie, tăiați în verdeață, lăsați usturoiul să treacă printr-o presă.
- Carne tocată, verdeață, usturoi, morcovi și miez de pâine cu tot laptele într-un recipient adecvat. Adăugați 2 ouă, sare și mirodenii.
- Se amestecă bine mortar.
- Ouăle se fierbe fierte și fierte.
- Formă folie în 2 straturi, unsoare cu ulei. Într-un strat uniform se pune carnea tocată pe folie.
- În centru se află ouă fierte. Am înfășurat marginile rolei care se suprapun între ele, ajutându-vă cu folie. Fixăm cusătura și dăm roluța forma dorită.
- Rolați rola în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45-55 de minute.
3) Carne de vită în cuptor cu sos de roșii
- Carne de vită 1 kg.
- Ceapa 2 buc.
- Morcov 0.5 buc.
- Tomate 3 buc.
- Pasta de tomate 75 g.
- Chile piper 0,25 tsp.
- Usturoi 3 cuișoare
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Ulei vegetal 3 linguri. l.
- Vasul 1 lingur.
- Oregano 1 linguriță.
- Mustar cu boabe 1 linguriță.
- Salt 2 pinch
- Piper negru macinat 1 pinch
- Rozmarin 1 pinch
Carne de vită foarte gustoasă și delicată cu ceapă în sos de roșii. Gatiti acest vas in cuptor la foc foarte mic timp de 2-3 ore. Datorită faptului că carnea este veșnică și nu coaptă, se dovedește a fi extraordinar de fragedă și moale.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu.
- Tăiați pasta de carne de vită pe fibre în porțiuni de grosime de 0,8-1,2 cm. Rolați în făină pe ambele părți.
- Puneți rapid carnea peste un foc mare într-o crustă crocantă.
- Usturoiul și morcovii tăiați în plăci subțiri.
- Pregătiți sosul. Îndepărtați roșiile din piele, tăiați bine și prăjiți puțin în ulei vegetal. Adăugați pasta de tomate și lăsați-o timp de 2-3 minute. Se adaugă chiliul în sos și se servește puțin. Scoateți încă 1-2 minute și scoateți-l din căldură.
- Lubrifiați formularul cu ulei. Puneți pe fundul usturoiului și morcovilor. Am pus carnea prăjită pe morcov. Presați carnea deasupra cu mirodenii și sare. Răspândiți ceapa prăjită. Și să o faci cu sosul de roșii.
- Acoperim carnea cu folie și o punem într-un cuptor încălzit pentru un foc mare. După ce sosul se fierbe, puneți focul cel mai minim. După 40-50 de minute, îndepărtați folia și dați carnea maro.
4) Pui cu ananas si ciuperci cu branza
Puiul cu ananas este întotdeauna festiv. Acest fel de mâncare este întâmpinat cu încântare, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Fileul de pui, coapte în cuptor cu o crustă delicioasă de brânză, nu necesită produse scumpe. Și este nevoie de foarte puțin timp pentru a vă pregăti.
- spălare de pui, apoi se taie în felii de o grosime de 1,5-2 cm. Pepper, sare și se resping de ambele părți și pus pe tigaie.
- Ciupercile tăiate în plăci subțiri, se taie ceapa în jumătăți de inele sau sferturi.
- Puneți ciupercile și ceapa într-o tigaie și fierbeți pe foc mic în ulei vegetal timp de 10 minute. Apoi puneti piureul de ceapa-ciuperca pe fiecare felie de carne.
- Din partea de sus a stratului de ciuperci, puneți ananasul tăiat în semicercuri sub forma unui opt.
- Tăiați verdele în formă fină și amestecați cu smântână. Se adaugă piper, sare și, dacă se dorește, nucșoară. Puneți acest sos peste ananas.
- Branza de brânză pe o răzătoare mare și acoperiți-le cu felii de pui.
- Coaceți în cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute.
5) Frigarui de pui pe frigarui
- File de pui 2 buc.
- Sos de soia 1 lingurita
- Suc de lămâie 1 lingură. l.
- Miere 1 lingur
- Usturoi 1 cățel
- Seminte de susan 1 lingura. l.
- Ulei de floarea-soarelui 2 linguri. l.
marinata Uimitor delicioase și aromate, elegant festiv, prezentare, neobișnuit - totul se transformă frigarui de pui în masa de Anul Nou.
- Se amestecă într-un recipient adânc de sos de soia, suc de lamaie, miere. Extrudat acolo un catel de usturoi. Să amestecăm câteva minute.
- Carne de pui preparată tăiată în bucăți pătrate și pusă într-o marinadă. Se amestecă bine pentru a se asigura că carnea este bine înmuiată.
- Acoperim vasul cu film de alimente sau pur și simplu să-l legăm într-o pungă de plastic. Am pus vasul în frigider timp de 20-30 de minute.
- Când carnea este marinată, luăm-o afară din frigider și ștergeți bucățile pe frigărele de lemn.
- Se taie kebabul de pui într-o tigaie până când se formează o crustă brună. La intervale regulate, frigiderele sunt transformate astfel încât carnea din toate părțile să fi dobândit o nuanță frumoasă prăjită.
- Apoi, răspândit pe o tavă de copt kebab noastre și trimite-le pentru a fi coapte, de aproximativ 20 de minute Cuptorul trebuie încălzit în prealabil la 170 de grade.
6) Rățușcă cu ciuperci
- Carcasă mare de rață 0,5 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Roșii mari 2 buc.
- Proaspete șampițe 7 buc.
- Uleiul de măsline 2 lingurițe.
- Ardei iute 1 buc.
- Pătrunjel, mărar, 1 grămadă
- Salt 2 pinch
- Pepper 1 pinch
- Ulei vegetal pentru prăjire 3 linguri. l.
În ajunul Anului Nou mereu doriți să vă tratați la ceva special. Duck într-un sos de ciuperci de roșii este potrivit doar pentru această misiune. Aceasta reteta se va bucura cu siguranta chiar si cei mai gustanti gurmanzi.
- În primul rând trebuie să tăiați rața în bucăți mici.
- Se toarnă bucățile pregătite de apă rece și se lasă să fiarbă, se sare și se fierbe carnea până se pregătește.
- Pregătiți sosul. Se taie ceapa în fâșii și se prăjește până când este clară. Apoi adăugați făina de grâu și o prăjiți ușor. Rotiți roșii pentru a face cartofi piure. Scoateți coaja. Pudra de tomate rezultată este adăugată la ceapă. Se diluează bulionul sub rață.
- Piesele terminate de păsări de curte pentru a pune într-o tigaie cu sosul rezultat.
- Ciupercile tăiate în benzi și se toarnă într-o tigaie la rață. Se amestecă totul și se fierbe până când ciupercile sunt gata.
- Mâncăruri pregătite pentru decorarea cu ierburi proaspete.
7) File de pui Surpriza
- File de pui 500g
- Cartofi 300 g
- Roșie medie 2 buc.
- Ceapa 100 g
- Usturoi 3 cuișoare
- Brânză tare 100 g
- Lapte 1 lingura.
- Smantana 3 linguri. l.
- Ouă 2 buc.
- Salt 2 pinch
- Pepper 1 pinch
- Verdeață pentru decorațiuni 0.5
O modalitate specială de a marina carnea de pui face ca acest fel de mâncare neobișnuit de gustos. Și o puteți găti, fie sub formă mică, fie în vase, sau pe o tavă mare de copt. File de pui pentru Anul Nou - e ușor.
- Piept de pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii și înmuiați carnea în lapte timp de o oră și jumătate.
- Se taie ceapa în jumătăți subțiri, tăiați roșiile în felii și coajați cartofii tăiați cu plăci de aproximativ 0,5 cm grosime.
- Usturoi tocat fin, tăiat în verdeață.
- Ouăle cu smântână sunt amestecate până se omogenizează. Branza de brânză.
- Partea inferioară și marginea formei sunt lubrifiate cu o cantitate mică de legume sau unt, apoi răspândim canițele de cartofi. Solim și adăugați piper de măsline.
- Pe partea de sus a cartofilor, pune ceapa de ceapa, stratul următor - bucăți de pui, se presara, de asemenea, cu sare și piper.
- Apoi puneți cani de roșii, presărați cu usturoi și se toarnă cu dressing de ouă-smântână.
- Sprângeți-l cu brânză rasă și coaceți timp de 20-25 minute la 180-190 ° С.
8) Coaceți în cuptor cu brânză și roșii
- Carne de porc 500 g
- Ouă 2 buc.
- Făină de grâu 50 g.
- Tomate 2 buc.
- Brânză tare 100 g.
- Verdeață 10 g.
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Salt 3 pinch
- Black Ground Pepper 3 pinch
Coada gătită în acest fel se dovedește foarte dulce și moale. În plus față de roșii, verdeață și brânză, puteți adăuga ardei bulgari, ciuperci prajite, o felie de șuncă, ceva usturoi, brânză topită, o felie de ananas la o astfel de tocat.
- Tăiați carnea în bucăți cu o grosime de 1,5 - 2 cm.
- Carnea este pusă într-o pungă sau înfășurată într-o peliculă de hrană și respinsă de partea ascuțită a ciocanului.
- Rulați carnea în făină, puneți carnea în ouă bătută.
- Pe uleiul vegetal încălzit, prăjiți cuțitele în mod literal mai mult de un minut pe fiecare parte pe foc mediu.
- Transferați cotletul ușor prăjit într-o foaie de copt. Sub fiecare bucată de carne puteți pune câteva felii de ceapă tăiată subțire.
- Puneți verde mărunțit mărunt pe carne, puțină sare și carne de piper. Acoperiți cu felii subțiri de roșii
- Am pus branza rasa pe partea de sus. Am pus copitele preparate într-un cuptor preîncălzit în prealabil.
- Coaceți carnea într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C timp de 8-10 minute. Nu coaceți carnea timp de mai mult de 15 minute, altfel o veți suprasolicita. Cel mai bine este să coaceți carnea timp de maxim 10 minute.
9) Carne în franceză din carne de porc cu ciuperci
- Carne de porc 500 g
- Brânză tare 150 g.
- Brânză prelucrată 1 buc.
- Verdeață 10 g.
- Ciuperci 200 g.
- Ulei vegetal 2 linguri. l.
- Ceapa 1 buc.
- Smantana 1 lingura. l.
- Usturoi 3 cuișoare
- Salt 5 pinch
- Black Ground Pepper 3 pinch
Pentru a surprinde oaspeții în ajunul Anului Nou, reteta de carne în limba franceză vă va ajuta. Acest fel de mâncare este întotdeauna delicios, întotdeauna uimitor și impresionant. Puteți găti din carne de porc, pui sau altă carne. Rețeta vă permite să experimentați ingrediente suplimentare. În orice caz, prietenii dvs. nu vor fi îndepărtați de această minunată fel de mâncare.
- Tăiați carnea de porc în bucăți de 1-1,5 cm grosime. Taiați carnea cu partea ciuburată a ciocanului, fără dinți. Când cadeți, este convenabil să înfășurați carnea într-un film alimentar sau într-o pungă mică.
- Carnea condimentată, sezon cu sare, piper și o cantitate mică de ulei vegetal se amestecă bine.
- Desfaceți usturoiul, tăiați în jumătate și scoateți miezul. Usturoiul se sfărâmă sau trece prin presă. Se taie verdele verde. Tăiați ceapa în felii subțiri sau semifabricate. Tăiați grătarul de brânză solidă pe o răzătoare mare.
- Ceapa rămasă tăiată în cuburi mici.
- Pe uleiul vegetal încălzit, se prăjește ceapa până la transparența luminii. Apoi adăugați ciupercile fierte (dacă folosiți ciuperci sau ciuperci de stridii, atunci nu trebuie să fie fierte).
- Brânza topită este combinată cu smântână, usturoi, piper negru și puțin brânză tare și verdeață. Toate se amestecă bine. Adăugați ciupercile prăjite cu ceapă, amestecați din nou.
- În partea de jos a formei trebuie să fie uleiat cu ulei vegetal. În formă am pus o ceapă proaspătă. Am pus carnea pe ceapa.
- Sprângeți cu ierburi de sus, distribuiți uniform amestecul de ciuperci și acoperiți cu brânză rasă.
- Carnea în franceză, se pune într-un cuptor preîncălzit la 200-220oC. Coaceți carnea la 190-210 ° C timp de 20-35 de minute.
10) Pește copt cu sos "Beshamel"
- Fileu Pangasius de 700 g.
- Lapte 220 ml.
- Ceapa 2 buc.
- Brânză tare 150 g.
- Făină de grâu 4 linguri. l.
- Ulei vegetal 3 linguri. l.
- Unt 30 g.
- Nutmeg 1 pinch
- Scorțișoară 1
- Salt 3 pinch
Ușor de mancare, atât în gătit, cât și în gust. O alegere excelentă dacă doriți să surprindeți pe cei dragi. Merită să încercați un pește gătit într-un mod similar, deoarece acest fel de mâncare va deveni imediat un oaspete frecvent pe masa dvs. nu numai în sărbători.
- Tăiați filetul de pește în porții. Peste puțin sare și, dacă se dorește, piper.
- Rolați peștele din toate părțile în făină.
- Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți peștele din două părți într-o crustă roșie.
- Jumătate de ceapă tăiate în inele, iar cealaltă jumătate în cuburi mici.
- În uleiul care era pește prăjit, adăugați unt. Și se prăjește în el, ceapa cubulețată până la maro auriu. Adăugați 2-3 linguri de făină, amestecați.
- În masa de ceapă adăugați lapte în mai multe moduri, amestecând constant sosul. La sfarsit, adaugati condimente la sos.
- În partea inferioară a formei pregătite se pun colțurile de ceapă, apoi peștele, de deasupra distribuie uniform sosul și se presară, brânză rasă.
- Am trimis peștele în cuptorul preîncălzit la 190 ° С-200оС timp de 25-35 de minute. Coaceți peștele până când brânza este roșie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: