Alcoolul în gătit

Numărul de utilizatori citește: 3203 de ori

Un mic vin roșu la carne de porc sau de vițel - doar un gust delicios de gust pentru adulți.

Desigur, alcoolul în gătit joacă un rol divin. El face al doilea fel de mâncare fierbinte și mai apetisant și parfumat; deserturi - blând și neobișnuit, și de copt este mai luxuriant și mai aerisit. Cum poți să faci fără ea când pregătești vase pentru o ocazie specială.







Rețete cu băuturi alcoolice

Pentru a găti mese cu alcool este cum să devii un bucătar adevărat într-o bucătărie obișnuită. Se pare că nu este nimic complicat, dar nu este clar de unde să începem.

Și începe cu faptul că bucătarii pricepuți pregătesc alimente cu orice fel de alcool, fără teamă de experimente și dificultăți. Fie un vin scump din podgoriile franceze, fie o bere ușoară de la un supermarket local.

Nu vă fie frică să încercați ceva nou! Vă asigur, este foarte ușor să vă pregătiți cu alcool și, cel mai important, este delicios. Dacă planificați o cină romantică pentru doi, o mică întâlnire cu prietenii sau părinții, atunci felurile de mâncare cu alcool vor fi corecte.

Principala regulă în gătitul cu alcool:

  • nu cumpărați niciodată, și chiar mai mult nu pregătiți mese din alcool pe care nu vă simțiți ca beți sau doar speriat
  • alcoolul pentru experimente culinare nu ar trebui să fie prea scump, dar este comestibil
  • Cumpărați alcool în magazin, nu cu mâinile
  • fie ca este vorba de o bere simpla "Zhigulevskoe" sau de "Isabella", nu este nevoie de extreme si ieftinitate, deseori aceasta este o combinatie periculoasa

Deci, am sortat elementele de bază, apoi vom continua.

Uneori, într-o mișcare de inspirație în bucătăria mea, gătesc carne de porc sau de vițel în vin roșu. Încercați să gătiți, cred că această rețetă va dura mult timp pentru a trăi în meniul dvs. romantic.

Carne în vin roșu

  • 1 kg de pastă de carne de porc sau de vițel
  • 3-4 bulbi de ceapă
  • sare
  • piper
  • condimente pentru gust
  • făină
  • 2 linguri. vin roșu uscat
  • ulei vegetal






  1. Spălați carnea, uscați cu un prosop și tăiați în fâșii de paie.
  2. Tăiați ceapa în inele și se prăjește în ulei vegetal. Tăiați ceapa și lăsați-o la o parte.
  3. Pe același ulei prăjiți carnea până la maro auriu. Adăugați ceapa, puțină făină, sare și condimente.
  4. Se toarnă vinul, se amestecă și se fierbe până se termină. Cum se poate evapora jumătate din vin poate fi servit. Foarte gustos cu orice fel de mâncare și vin roșu într-un pahar frumos. Bon apetit!

Peste în sos de vin alb

  • fileuri de pește alb
  • 1 lingura. vin alb uscat
  • 2 linguri. l. făină
  • piper
  • sare
  • ulei de măsline
  • usturoi
  1. Se taie fileul în porții, se condimentează cu sare, piper și se rostogolește în făină.
  2. În uleiul de măsline, dați câteva cuișoare de usturoi.
  3. În același ulei puneți peștele, se prăjește până la maro auriu. Scoateți peștele.
  4. Turnați vinul direct în uleiul de usturoi și fierbeți sosul la densitatea dorită. Serviți fileul de pește, udând sosul de vin.

Pui pe mal (cu bere)

O rețetă neobișnuită și chiar originală pentru un delicios pui la grătar a apărut aproape accidental. Principalul lucru este că puiul se dovedește atât de delicat și picant. Vă recomand să încercați!

  1. Spălați puiul, frecați-l cu sare și piper.
  2. Cu coaja de lamaie și stoarceți sucul.
  3. O seringă cu ac fin pentru a intra în sucul de lămâie în carnea de pui și coji mici incizii mici nadpigovat.
  4. Deschideți un borcan de bere, turnați aproximativ jumătate din bere și puneți borcanul pe o tavă adâncă de copt. Puneți șunca pe borcan și puneți-o într-un cuptor fierbinte. Coaceți puiul periodic turnând bere. Gata să servească carne de pui cu cartofi sau salată de legume.

Clatite pe bere

Un altul din invenția mea.

  • 0,5 litri de orice bere
  • 0,7-1,2 st. făină
  • 2 ouă
  • 1 lingura. l. zahăr
  • 0,5 linguriță. sare
  • 3-4 linguri. l. ulei vegetal
  1. Bateți ouăle cu zahăr și sare.
  2. Se toarnă berea și se adaugă cât mai multă făină necesară pentru o consistență adecvată a aluatului de pancake.
  3. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, încălziți bine și coaceți clatite subțiri sau semi-subțiri.

Pregătiți feluri de mâncare cu alcool, nu vă temeți de experiențe și fiți sănătoși!

Întotdeauna Alena Tereshina ta.

Articole interesante:

Vedeți mai multe rețete similare:

Numele meu este Alyona Teryoshina. Sunt responsabil de această revistă culinară.

O dată pe săptămână, trimit abonaților 5 articole proaspete cu rețete pe site timp de o săptămână.

Nu ratați rețetele pentru sărbători (Anul Nou, Crăciunul, săptămâna Pancake, Paștele, Postul), abonați-vă la newsletter, lăsând numele și e-mailul de mai jos.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: