Mitul 1. Sarea iodată are un miros și afectează calitatea vasului.
Nu este adevărat. Ultimii cinci ani au folosit un nou preparat pentru iodizare care conține oxigen. Ea neutralizează mirosul. Apropo, cel mai recent Academia de Stat din Kharkov de Tehnologie Alimentară a dezvoltat alimente dulci cu acest element.
Mitul 2. Este imposibil să păstrăm această sare.
Nu este adevărat. Noul medicament, dimpotrivă, are proprietățile unui conservant și poate înlocui cele artificiale. Potrivit programului de stat privind depășirea deficienței de iod în Ucraina, toate alimentele conservate vor conține iod.
Mitul 3. Este imposibil să gătiți cu sare îmbogățită, deoarece atunci când sunt încălzite se formează substanțe toxice.
Nu este adevărat. Iodul este un halogen, un element volatil. Conform legilor chimiei, ea se evaporă pur și simplu. Dar, cu toate acestea, este necesar să se pregătească cu sare iodată, deoarece 40% din microelement rămâne în continuare.
Mitul 4. Sarea iodată este un medicament care trebuie luat pe baza de prescripție medicală.
Nu este adevărat. sare iodată este indicat pentru toți, fără excepție, locuitorii țării noastre, în cazul în care există o deficiență naturală de iod, și primirea acesteia cu alimente și apă este redusă. Sarea iodată nu este un medicament, ci un produs alimentar. Pentru ao cumpăra în magazin, nu ai nevoie de rețete. Consumați sare iodată ar trebui să fie în aceeași cantitate ca de obicei, iar această sumă va fi suficient pentru a normaliza consumul de iod. Este important ca sarea să fie lustruită.
Mit 5. Sarea iodată nu este stocată mult timp.
Adevărul este cam așa. În șase luni, iodul se va evapora și va rămâne doar sare. Prin urmare, nu este nevoie să faceți stocuri de acest produs. Sarea iodată (ca de obicei) trebuie protejată împotriva umezelii.
Mitul 6. Utilizarea sării de iod poate face mult rău.
Adevărul este cam așa. Orice măsură de prevenire în masă poate avea consecințe negative asupra sănătății persoanelor. Există dovezi că administrarea cronică de doze mari farmacologice de iod, care depășesc zecile fiziologice și sute de ori, există autoimună, adică uciderea însăși, patologia glandei tiroide la unii oameni. În ceea ce privește cantitățile fiziologice de iod, utilizarea lor ca întreg nu duce la o creștere a acestor complicații.
Mitul 7. Utilizarea continuă a produselor de iod poate duce la alergii.
Mitul 8. Persoanele care suferă de deficit de iod în loc săruri sunt utile în laptele să picure tinctura de alcool de iod sau o soluție Lugol.
Trimiteți-le prietenilor: