Zucchini, coapte în cuptor - prepararea alimentelor.
Pentru coacere, este preferabil să luați dovlecei tineri - au o carne delicată și o piele subțire care nu poate fi curățată. Deși fructele potrivite și "adulte", dacă le eliminați de pe pielea aspră și de miezul cu semințe. Cu cât este mai mare dovlecelul, cu atât este mai ciudat pielea și cu atât mai dificil este să-l tăieți. Prin urmare, când folosiți un cuțit ascuțit, aveți grijă să nu vă tăiați. Mijlocul cu semințe grele poate fi ușor eliminat cu o lingură obișnuită de masă. Mai mult, fructele sunt tăiate în funcție de rețete - cani, plăci longitudinale, cuburi și coapte.
Zucchini, coapte în cuptor - cele mai bune rețete.
Reteta 1: Dovlecei coapte cu sos de smantana.
Puteți caracteriza acest fel de mâncare în trei cuvinte - rapid, ușor, delicios. Zucchini nu este prăjită în ulei, nu este prea mult în rețetă, ceea ce înseamnă că produsul final nu va fi prea mare în calorii. Puteți folosi atât dovlecelul obișnuit, cât și dovlecelul.
Ingrediente: două dovlecei medii, 4 mese. linguri de ulei vegetal, 1 tabel. lingura de patrunjel tocata si marar, 3 catei de usturoi, un pahar de smantana, 150 g de branza, sare cu piper.
În zadar să nu pierdeți timpul, puteți porni imediat cuptorul astfel încât să se încălzească până la 220 ° C. În timp ce soba se încălzește, pregătiți legumele. Zucchini tăiați în cuburi mici, cu dimensiunea de aproximativ 1x1 cm. Dacă fructele au un diametru mic, puteți să le tăiați cu roți groase de centimetru.
Într-o pungă de plastic convențională, adăugați dovlecelul, adăugați patrunjelul tocat, sare cu piper și ulei vegetal. Împachetați punga din partea de sus pentru a obține aer în interior și se agită bine, astfel încât dovlecelul sărat în mod egal și acoperit cu un amestec de unt și patrunjel. Acoperiți tigaia cu folie, se toarnă legumele, se lipește și se coacă până se fierbe jumătate timp de aproximativ 20 de minute.
Branza la gratar, adauga marar, sare cu piper, smantana, se amesteca foarte bine, poti folosi si corola. Semi-preparate dovlecei se toarnă acest sos și trimite-l la cuptor pentru coacere. Puneți produsul finit într-un vas plat, stoarceți usturoiul de sus și, bucurându-vă de aroma divină și apetitul cocoș, decorați cu crengi de verde. Poți servi.
Rețetă 2: Dovlecei coapte cu roșii și brânză.
Acest aperitiv este foarte prezentabil, prin urmare, poate decora în siguranță mesele festive, împrăștiind dovlecei pe frunzele verzi de salată. În plus, este gustos și util.
Ingrediente: un kilogram de dovlecei, o lingură de roșii, 100 g de brânză, 3 căței de usturoi, sare, piper, ulei vegetal
Legumele tăiate în cani - dovlecei cu grosimea de un centimetru, roșiile puțin mai subțiri. Usturoiul tăiați pe o presă sau un răzuitor mic.
Zucchini din două părți se prăjește în crustă (culoare aurie) și se întinde pe o foaie de copt. Îndepărtați vârfurile de dovlecei și puneți o roată de roșii. Piper, sare și presărați cu brânză. Coaceți dovleceii timp de 25 de minute la 180 ° C.
Rețeta 3: Dovlecei coapte în cuptor.
O opțiune interesantă, care amintește de o pizza de gătit. Nu este necesar să cumpărați în mod specific ingrediente de carne, puteți aștepta, atunci când în frigider după concediu sau doar atât de diferite tipuri de carne tăiere se va acumula. Aici pot fi colectate împreună cu dovleacul plictisit pe raftul inferior și prelucrat cu succes. Spune în secret, o opțiune pur legume, fierte fără carne, este de asemenea foarte gustoasă. Încearcă în ambele sensuri, nu fi dezamăgit.
Porniți cuptorul și încălziți la 180 ° C. Zucchini tineri tăiați în felii în grosime de un centimetru, pătată cu un amestec de sare, piper și condimente și se pune pe o foaie de copt, cu ulei. Cu zucchini perespelok trebuie să scoateți pielea cuțitul dur și scoateți miezul cu semințe. Formați goliciunea de a pune felii de dovlecei. Stropiți acest strat cu usturoi mărunțit.
Acoperiți întregul tavă cu folie și coaceți timp de o jumătate de oră. Apoi, scoateți folia, adăugați focul la 250 ° C și aduceți-o într-o crustă crocantă. Felul nu ar trebui să fie servit fierbinte pe masă.
Rețeta 4: Clatite de squash cu brânză, coapte în cuptor.
O livrare neobișnuită de dovlecei. Prăjitorii din dovlecei nu sunt prăjiți, ci sunt coapte în cuptor. Dish din acest lucru numai câștigă, tk. se pare că nu grasime. Brânza și verdele îi îmbogățesc cu vitamine și substanțe nutritive.
Ingrediente: 1-2 dovlecei (0,5 kg), 250 g smântână, ¾ cana de faina, sare, piper, 3 oua, 1 linguriță. linguriță de praf de copt, orice verdeață - mărar / verde ceapa / patrunjel, 150-200 g fiecare brânză saramura nu este foarte sărat (brânză mozzarella, Adyg, suluguni etc.).
Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Pe un grătar mare tăiați măduva de legume, adăugați sare și lăsați-o timp de cinci minute. Lichid suprapus pentru a se răsturna și a fuziona. Tăiați verdele în formă fină, cu grătar pe grătar.
Adăugați ingredientele la dovlecel, amestecați bine. Faceți o foaie de hârtie și puneți o aluatură cu o lingură. Atunci când se coace se va dispersa în părți, astfel încât prăjiturile nu se lipesc împreună, trebuie să lăsați distanța dintre ele. Coaceți timp de cincisprezece minute, până când clătite nu se va bloca.
Rețetă 5: Zucchini, coapte în cuptor cu o crustă crocantă.
Dovleceii preparați în conformitate cu această rețetă sunt ușor crocanți și gustoase. Și încă frumoasă. Pentru ca brânza să nu se topească în cuptor, ci doar să se usuce, să ia grade speciale refractare, cum ar fi parmezanul. Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți găti și servi orice sos de usturoi - pe smântână sau usturoi. Deși este destul de gustos.
Ingrediente: 1 dovlecel mediu, cateva linguri de parmezan ras fin, 4 linguri pesmet, ciupesc ierburi Provence, sare, un ou, piper măcinat.
Cuptorul se încălzește la 200 ° C. Dovleceii tăiați tăiați în felii în grosime de un centimetru, piper și sare. Într-un castron, amestecați ierburile, brânza și biscuiții. Într-un alt castron, bateți ouăle. Ungeți vasul cu ulei.
Fiecare cerc se înmoaie în ou, apoi se rostogoleste în frișcă și se pune o foaie de copt. Coaceți timp de 7-10 minute, apoi răsturnați-le și lăsați-le în cuptor timp de 5 până la 7 minute înainte de albire. Găsește dovlecei gata pentru a trece la un vas frumos și poți servi.
Zucchini, coapte în cuptor - sfaturi utile de bucătari experimentați.
Bucățele crude, atunci când sunt coapte în cuptor, dau multă umiditate excesivă, uneori chiar trebuie să fie drenată. Prin urmare, pentru a reduce procentul de lichid în fructe, dovlecelul tăiat este presărat cu sare și lăsat să stea timp de aproximativ douăzeci de minute. El reușește în acest timp să dea sucul care trebuie golit. Squash se stoarce și continuă să se folosească conform instrucțiunilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: