Carne de pui,
¼ oțet cidru de mere,
½ ceasca de sos de soia,
lichidul de sahzam (egal cu 50 g de zahăr);
¼ linguriță. piper negru,
½ linguriță de ghimbir măcinat (sau vii, rase),
1 cățel de usturoi tocat,
1 lingura. l. amidon.
Descrierea și metoda de preparare:
Teriyaki este prajit și strălucitor. Teriyaki tori - pasăre lucioasă și prajită)) Cea mai importantă caracteristică a acestui fel de mâncare este sosul. Crede-mă, sunt la fel de multe opțiuni ca și bucătarii)) Cineva adaugă sake, mirin, ceva zahăr și cineva o face exclusiv sărată.
Luați o cratiță mică și amestecați ¼ oțet oțet de cidru de mere, ½ ceasca de sos de soia, sahzam lichid, egal cu 50 g zahăr, ¼ linguriță. ardei gras negru, ½ linguriță (poate fi mai mult, dacă nu foarte picant) de ghimbir măcinat (sau viu, răzuit), 1 cățel de usturoi tocat, 1 lingura. amidon, diluat anterior în 2 linguri. apă.
Toată această bucurie este pusă pe foc și gătit până când începe să buteze și să bârbească puternic. Scoatem din foc.
Carnea de pui poate fi din orice parte. Îndepărtați pielea, acoperiți puiul cu sos pe toate laturile. Într-o tavă de prăjire cu acoperire neaderentă (formă ceramică, tigaie din fontă), puneți puiul și puneți-l în cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. La fiecare 5-10 minute, carnea trebuie transformată și turnată cu sos.
Pentru a gusta se dovedește ... hmm ... delicios) Gustul bogat al sosului îmbogățește foarte mult pasărea delicată, IMHO.
Pentru puiul teriyaki, cel mai bine este să serviți verdețuri, castraveți, varză mărunțită, broccoli ... pentru gustul tău.
Trimiteți-le prietenilor: