Supa de orz de perle poate fi gătită fără carne, astfel încât să se dovedească a fi slabă sau puteți adăuga carne de pui, carne de porc, carne de vită sau orice altă carne. Apoi, primul fel de mâncare va deveni mai delicios și mai bogat.
INGREDIENTE
- Carne de vită 300 grame
- Pearl orz 1/2 Cupe
- Usturoi 2-3 dinți
- Țelină de 50 de grame
- Pasternak 50 de grame
- Morcov 1 bucată
- Cartof 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
- Castravete tocată 2 bucăți
- Untul 1 Ст. o lingură
- Condimente, sare Pentru gust
Spălați carnea și îndepărtați filmele. Tăiați cu prosoape de hârtie. Taiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Se toarnă apă curată în tigaie, pune-o pe foc. Puneți carnea într-o cratiță, fierbeți o jumătate de oră.
Se răsucește morcovii, păstăița și țelina. Tăiați rădăcinile cu paie sau cuburi subțiri, trimiteți-le în ciorbă cu carne. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute.
Clătiți orzul de perle, adăugați-l în tigaie la restul ingredientelor. Se fierbe supa sub un capac închis la foc mic pentru o oră.
Desfaceți ceapa. Într-o tigaie, încălziți untul și salideți ceapa tăiată în cuburi mici pe ea. Adăugați pasta de tomate la ceapă.
Castraveții sării tăiați în fâșii. Dacă doriți, îndepărtați-le cu o piele ascuțită. Aruncați castraveți pregătiți într-o tigaie cu ceapă, pregătiți-le timp de cinci minute.
Transferați conținutul tăvii de pâine într-o cratiță. Sare și adăugați condimentele la gust. Se fierbe supa timp de încă cincisprezece minute. Lăsați-l să bea și apoi serviți, decorat cu verdeață tăiată.
Articole similare
-
Morcovi fierte în lapte - rețetă pas cu pas cu fotografie pe
-
Carne de vită fiartă cu legume - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Cupcake din aluat de drojdie - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: