Mamiferele și păsările aparțin animalelor cu o temperatură constantă a corpului (cu sânge cald). Temperatura corpului lor fluctuează în limite înguste și nu depinde de temperatura mediului. Indiferent dacă examinăm temperatura corpului la bovine sub soarele cald al Indiei sau în latitudinile nordice, va fi relativ constantă (37,5-39,5 o).
Animalele cu sânge cu sânge sunt animale (pești) cu o temperatură variabilă a corpului, care variază în funcție de temperatura ambiantă.
După cum știți de la cursul de fiziologie, temperatura constanta a corpului la animalele de companie, datorită prezenței echilibrului termic în organism - corespondența dintre formarea de căldură și impactul acesteia pentru mediu, adică, prezența unui mecanism dezvoltat de termoreglare. Astfel, reglarea căldurii este capacitatea organismului de a menține temperatura corpului la un nivel optim cu fluctuații semnificative ale temperaturii ambientale (aer, apă, sol etc.).
În același timp, formarea căldurii în organism și reculul acesteia sunt direct dependente de temperatura mediului și sunt reglate de sistemul nervos central. Centrul principal de reglare a căldurii este în regiunea hipotalamică a creierului. Aici, de-a lungul fibrelor nervoase, sunt primite semnale continue despre schimbările de temperatură în corp și în mediu. Aceste semnale provin din termoreceptori care percep căldură și frig, care sunt echipate abundent cu corpul.
Regulamentul de căldură este de a crește sau atenuarea metabolismului și ca o consecință, pentru a mări sau micșora generarea de căldură în organism, pe de o parte, și pentru a spori sau reduce producția de căldură a organismului în mediu - pe de altă parte.
Termoreglarea în corpul animalelor este asigurată prin procese chimice și fizice. În acest sens, se disting regulamentul chimic termic și fizic.
Reglarea căldurii chimice asigură formarea de căldură în corp și constă în slăbirea sau amplificarea acesteia, în funcție de schimbările de temperatură, umiditate și viteza aerului, temperatura apei, furajele, structurile de închidere ale încăperilor. Formarea căldurii are loc ca urmare a proceselor oxidative din țesuturi, adică este legată de metabolism. Sursa de căldură este proteinele, grăsimile și carbohidrații de furaje care au intrat în organism. Astfel, animalele sunt "încălzitoare", iar proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt resursele lor energetice (combustibil). Când se divizează 1 g de proteine sau carbohidrați, se eliberează 4,1 kcal și 1 g de grăsime este de 9,3 kcal de căldură.
Formarea căldurii are loc mai ales în mușchi, în special în timpul muncii grele (de exemplu, distilarea animalelor, munca la cai), precum și în ficat, plămâni, sistemul nervos. Mușchii reprezintă aproximativ 70% din căldura produsă.
Formarea căldurii în organism mărește temperatura scăzută a mediului, munca musculară, digestia, sarcina, alăptarea, tot ceea ce mărește nivelul metabolismului. Cu cât este mai mare productivitatea la un animal, cu atât mai multă căldură este generată în corpul său.
Reducerea formării de căldură în organism, astfel de factori: temperatura ambiantă ridicată, stratul de grăsime subcutanată și strat gros, un nivel scăzut de productivitate.
există o zonă de temperatură pentru fiecare tip de animal și de vârstă la care organismul consuma o cantitate minimă de energie pentru a menține temperatura normală a corpului, adică consumă mai puțină hrană pentru acest scop. Această zonă este numită zonă de confort sau indiferent. Amploarea zonei afectate de specia, vârsta, obezitatea, starea fiziologică, nivelul de hrănire, calitatea coat, prezența grăsimii subcutanate, calire la temperaturi scăzute. Deci, cu hrănirea abundentă a animalelor, zona de confort scade, în timp ce în condiții mai sărace crește. Pentru o persoană în îmbrăcăminte liniștită și ușoară, ea se află în intervalul de 18-20 ° C, pentru bovine foarte productive în intervalul 9-16 ° C.
Zonele de confort la temperatură pentru nou-născuți sunt semnificativ mai mari decât la adulți. La porci, diferența dintre parametrii temperaturii inferioare și superioare a zonei este de numai 1 о С. Aceasta indică o sensibilitate mai ridicată a nou-născuților la temperatura ambiantă.
O scădere a temperaturii ambiante sub zona de confort conduce la o creștere a metabolismului la bovine cu 2-3%, la porci cu 4% pe picătură, ceea ce crește costurile de alimentare.
Cu cât mai multe animale sunt adaptate la fluctuațiile temperaturii ambiante, cu atât este mai mare zona de confort termic. În roci care sunt crescute într-un climat cald, se deplasează spre temperaturi ridicate și în roci de temperatură rece și rece - spre temperaturi scăzute.
Este cunoscut faptul că animalele se adaptează mai bine la temperaturi scăzute și tolerează foarte puțin căldura.
Reglarea termică fizică asigură revenirea căldurii animale în mediul înconjurător și constă în întărirea sau slăbirea acestui proces.
O zi de vacă, în funcție de greutatea corporală și productivitatea, produce între 10 și 20 mii kcal, pui - 360 kcal de căldură. Aproximativ 80% din această căldură este eliberată în mediul extern. Nu întâmplător celebrul fizician german Walter Nernst - deschizător de a treia lege a termodinamicii a spus: - „Am ridica la crap meu timp liber, care sunt în echilibru termodinamic cu mediul înconjurător. Pentru a divorța oamenii cu sânge cald înseamnă să vă încălziți lumea cu banii ". Cercetătorii americani Armsby și Moulton au stabilit că o vacă de numerar de aproximativ 70% din alimentele pe care le absoarbe le folosește pentru a compensa pierderile de căldură prin corpul său. I.S.Popov scrie vacile la o temperatură a aerului de 2 ° C până la molokoobrazovanie cheltuit doar 23,5% din energia de schimb, și la o temperatură de aproximativ 15 - 48%.
Există patru moduri de a furniza căldură din organism către mediul înconjurător: radiație, convecție, conducere și evaporare.
Radiație (radiație latină) - radiații termice de pe suprafața pielii animalelor cu raze infraroșii (termice). Această căldură radiată este absorbită de structurile clădirii (pereți, podea, tavan, ferestre, pereți despărțitori) situate la distanță de animal, dacă temperatura lor este mai mică decât temperatura pielii. Cu cât designul este mai rece și cu cât este mai apropiat animalul, cu atât mai multă căldură emite radiații de pe suprafața sa (radiații negative).
Atunci când temperaturile suprafețelor înconjurătoare și pielea animalelor sunt egale, pierderile de căldură de la radiație încetează. Dacă temperatura obiectelor din jur, cu care animalul nu atinge, este mai mare decât temperatura pielii, apare fenomenul opus - încălzirea suprafeței corpului (radiații pozitive).
Pentru a reduce răcirea corpului animalului prin radiații, este necesar să se izoleze pereți, tavane, podele, ferestre și porți. Unii fermieri din străinătate acoperă suprafața interioară a pereților cu un material special (cum ar fi folia), care reflectă o parte din căldura radiantă din interiorul clădirii și față de animale.
La grajduri fătat asigura pasaje de-a lungul peretelui exterior pentru a întârzia mașinile în care uterul cu purcei, deoarece radiația negativă poate provoca boli catarale animalelor tinere. Purceii sunt foarte sensibili la frig datorită lipsei de grăsime subcutanată și a părului gros. Newland a stabilit că la purceii nou-născuți la o temperatură ambiantă de aproximativ 18 ° C, temperatura corpului scade în primele 20 de minute după naștere cu 2 °. în timp ce la o temperatură a mediului apropiat de 0 о - cu 4 о С.
Convecția reprezintă calea transferului de căldură de pe suprafața corpului animalului direct spre stratul de aer care vine în contact cu acesta. Cu cât diferența dintre temperatura pielii și cea a aerului este mai puternică, cu cât este mai mare viteza și umiditatea, cu atât mai multă căldură este pierdută prin convecție. Se observă, de asemenea, atunci când aerul este în continuare, dacă este mai rece decât pielea animalului.
Pierderea de căldură prin convecție încetează dacă suprafața corporală a animalului și aerul înconjurător au aceeași temperatură. La o temperatură a aerului deasupra temperaturii pielii, convecția promovează încălzirea suprafeței corpului.
La mamifere și păsări, suprafața corpului este acoperită cu păr și pene, astfel că transferul de căldură are anumite caracteristici. Lana și penele le protejează de efectele de temperatură ale aerului. Aerul dintre păr și pene este un conducător slab al căldurii și creează un fel de microclimat în apropierea suprafeței pielii, asigurând izolație termică. Acest lucru permite animalelor să păstreze mai bine temperatura corpului atât la temperaturi scăzute cât și la temperaturi ridicate. În practică, trebuie avut în vedere faptul că în primele zile după forfecarea animalelor (oilor), pierderile de căldură prin convecție cresc până la 30% sau mai mult.
Conducția - este calea de întoarcere de căldură cu suprafețe reci și medii în contact direct cu corpul acestor animale: la parter și când mint, atunci când apa pentru scăldat și scăldat corpul. Cu cât este mai rece, de exemplu podeaua, cu atât mai mult corpul animalului se răcește atunci când se află pe el. Cercetările noastre au arătat că vacile se află pe podea 50-60% din timpul zilnic, adică 12 ore sau mai mult, iar vițeii și bovinele tinere - 60-75%. Prin urmare, este necesar să se creeze un pat încălzit pentru animale, care să reducă pierderile de căldură din organism, să păstreze sănătatea și productivitatea. La podeaua din zona de cazare a animalelor trebuie tratate ca un pat pentru ei.
Potrivit lui H. Otlott, costul energiei termice pentru încălzirea pardoselii în cantitate de 100 kcal / oră cu o durată de înjumătățire de 12 ore corespunde unei valori calorice de aproape 2 litri de lapte. În această situație, animalele consumă energia hranei pentru încălzirea podelei și nu pentru produse. Pentru dispozitivul unei podele calde, aplicați materialele малоплоплопроводные (un copac, керамзит etc.) și acoperiți-l cu un strat de așternut. De asemenea, folosesc așternuturi care formează căldură: adâncime ne-înlocuibilă, saltea, podea din baloturi de paie sau turbă.
Pentru a reduce pierderile de căldură prin conducere în timpul exercițiului animalului în timpul iernii, pe terenul de mers pe jos este așezat un strat dens de așternut.
Emisia de căldură prin radiație, convecție și conducere are loc intensiv la temperaturi ambientale scăzute. La o temperatură externă ridicată, pierderile de căldură apar prin evaporare.
Evaporarea umidității de pe suprafața pielii prin transpirație și din tractul respirator răcește organismul animal. Evaporarea unui gram de umiditate consumă aproximativ 0,6 kcal de căldură. Un astfel de transfer de căldură de pe piele cu atât mai mare, cu atât mai transpirație, cu cât temperatura și viteza aerului și un conținut mai mic de umiditate. Umiditatea ridicată împiedică evaporarea umidității de pe suprafața corpului. La o temperatură ambiantă ridicată, evaporarea este practic singura metodă de transfer de căldură și protejează animalele împotriva supraîncălzirii (stres termic). Cu toate acestea, acest lucru este posibil numai la umiditate scăzută și viteză crescută a aerului. La o umiditate relativă foarte ridicată în combinație cu transpirație temperatură ridicată se produce în mod activ, dar umezeala din piele (transpirație) cu greu se evapora. La 100% umiditate, evaporarea încetează cu totul. Deoarece nu există alte modalități de recuperare a căldurii la temperaturi ridicate, se crează o situație de supraîncălzire a animalelor.
Furnizarea de căldură prin tracturi respiratorii se află în prim-plan la animalele cu transpirație pe zone limitate ale corpului (porci, câini, pisici). La câinii și păsările private de glandele sudoripare, umezeala se evapora ca urmare a respirației rapide de la suprafața limbii proeminente. Păsările și cerceii participă activ la procesul de transfer de căldură.
În special, trebuie subliniat faptul că la animalele nou-născute, reglementarea căldurii pentru o perioadă de timp după naștere nu este perfectă. Acestea au o reglementare bine dezvoltată privind generarea de căldură și insuficientă - reglementarea transferului de căldură. În primele zile după naștere, temperatura corpului este variabilă și depinde în mare măsură de temperatura, umiditatea și viteza mișcării aerului.
Studiile au arătat că o mai bună reglementare a căldurii se observă la nivelul gambelor nou-născuți de la 9-lea la 27-a zi de viață (în funcție de diferitele rase și rase încrucișate), mieii de la 6 până la a 15-a zi de la porci din 15 în a 25-a zi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: