Această salată din familia noastră este numită "franceză". Există doar patru ingrediente principale: mere, ouă, ceapă și brânză tare - și cât de bine se combină!
salata de ou dă sensibilitate și brânză - sărată și grăsime, ceapa - coaja, mar - rafinat aciditate. Din fericire, aceasta reteta salata a venit la noi din romantică franceză.
Timp de preparare: 30-40 de minute
Dificultate: scăzută
mere. unul mare sau două mici
0,5 lingurita acid citric pentru marinarea cepei a
patrunjel pentru decorarea meselor gata preparate
Se fierbe ouăle, se mănâncă.
Se taie ceapa fină, se toarnă apă fiartă cu acid citric timp de 15 minute, se stoarce afară.
Curățăți merele din piei, grăbiți-le.
Puneți mărul "cartofi piure" pe un castron plat de salată.
Garniți cu brânză și coaja feliată feliat din mere.
Eu pregătesc această salată într-un castron porționat, pentru a nu deteriora straturile, răspândindu-le pe toți cei de pe farfurie.
Ouăle fierbe timp de 5-7 minute, mă răcesc în apă, curățăm coaja. Apoi, mănânc ouăle pe o răzătoare mare și în timp ce o dau jos. Acesta va fi un strat de salată numărul doi.
Ceapa este curățată, tăiată cât mai puțin posibil. Am pus-o într-o farfurie adâncă, i se adaugă acid citric și se toarnă apă fiartă. 10-15 minute vor fi suficiente pentru a face ceapa nu atât de "rău" și să absoarbă acidul.
După ceapă, scoatem și stoarcem. Stratul numărul trei a ieșit.
Brânză Îmi frece un răzuitor mic. Mereu mă uit, că greutatea primită a rămas aer, nu a croșetat. Acesta este modul în care se pregătește stratul de salată numărul patru.
În ultima rundă pregătesc cel mai mic strat pentru salată - mere. Altfel, se va întuneca.
Am coaja mărul din coaja. Nu arunc coaja. Este folositor pentru decorarea unui vas gata preparat.
Am tăiat în patru părți și am scos miezul.
Bucăți de măr de mere pe un rastel de dimensiuni mari.
Strângeți sucul și puneți masa de mere pe fundul fileului.
Sus, cu o presară generoasă de brânză rasă.
Îmi împodobesc salata cu felii de coaja de mere și patrunjel.
Este mai bine să mănânci salată dintr-o dată, nu dau să insiste în frigider. De ce? Poate fi mâncat de altcineva! Glumeam, desigur. De fapt, un măr nu-i place să aștepte mult timp și își poate schimba gustul într-o salată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: