Culinar master-class: pas-cu-pas foto-reteta cum sa murat rosiile pentru un borcan de litru pentru o iarna.
Vom reface rezervele interne de conservare pentru iarnă, pregătindu-ne o tomată marinată delicioasă. Pentru această gustare universală, sunt potrivite grade diferite, dar pentru a umple containerele mici este mai bine să alegeți roșii miniatură.
- roșii - 1,3-1,5 kg;
- otet de masă (9%) - 30 ml;
- mărar - 3-5 ramuri;
- usturoi - 1/2 buc .;
- piper dulce - 2-3 buc.;
- sare - 2-3 linguri;
- zahăr - 1-1,5 linguri. l;
- frunze de dafin - 1-2 buc.
Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografie
1. Roșiile selectate pentru conservare fără deteriorare sunt spălate mai întâi sub apă rece - păstrăm câteva minute într-un șuviu, eliminând excesul de umiditate.
2. La focul superior, fierbeți 1,2 litri de apă - scădem porția de sare, zahăr, mirodenii aromate: piper, frunze de dafin. Gatiti timp de 2-3 minute, aromandu-i supa. De asemenea, acești aditivi de decapare tradiționale pot fi îmbogățite cu cimbru picant, coriandru, cuișoare, pin, camfor rozmarin. Toate aromele naturale sunt aruncate imediat în apă fiartă.
3. Într-un saturat cu miros de decoctură se toarnă în oțet de masă, fierbere, scoateți din foc.
4. după spălare, purjare sifon sterilizat într-un cuptor cu microunde, un cuptor sau o baie de apă încălzită inițial umple cutii rigide tulpini mărar (substituie și alte plante aromatice), dinti de usturoi.
5. Puneți roșii curate. În exemplul nostru - soiul "Slivka", convenabil pentru tăblițe în borcane cu forma sa alungită, compact. Pe partea de sus completă, de asemenea, mararul mărunțit mărunt.
6. Umpleți cu o marinată de vin acut, complet acoperind legumele, suplimentele. Se toarnă împreună cu mirodenii.
7. Dacă gustarea este pregătită pentru iarnă, este necesară sterilizarea. Nabekrene a pus capacul, a pus borcanul în vas cu apă și un prosop pe fund. Încălziți, cu o răcire slabă (sterilizează) 0,5 litri de ordinul a 5-7 minute, o cutie de 0,7-1 litri se sterilizează 10-12 minute.
8. Rotiți marinate roșii ermetic, întoarceți-vă, acoperiți-le cu o pătură de lână, răciți-vă timp de câteva ore în această poziție. Pe ieșire există patru cutii de 0,5 litri.
9. tomate marinate răcite reveni la poziția lor obișnuită - capacul în sus și să păstreze până la 2 ani într-o cameră rece, destupat, - pe raft al frigiderului.
Citiți și:
Murate cireșe roșii în timpul iernii gogonele murate Acute decapată vinete uscate iarna roșii proaspăt-sărați vinete acută cu ardei dulce piper dulce pentru ciuperci umplute iarna, marinată acută pentru iarna
Articole similare
-
Marinate roșii pentru iarnă în conformitate cu rețeta clasică
-
Marinate roșii roșii rețetă marinată cum să mură roșii roșii
Trimiteți-le prietenilor: