Una dintre cele mai comune legume este, desigur, cartofii. Ce fel de feluri de mâncare umanitatea nu a venit de la acest lucru, un produs alimentar cu adevărat grozav. Practic, în orice fel de mâncare, fie că este vorba de primul, al doilea, al treilea sau chiar de desert, puteți întâlni rețete folosind cartofi sau amidon din cartofi. Salate, supe, mâncăruri secundare, cursuri secundare, băuturi, produse de patiserie oriunde este aplicabilă și foarte populară.
După ce ați citit articolele "Cum să gătiți cartofi", puteți citi mai multe rețete de salate de cartofi, cum să le gătiți pentru salate, "Prăjituri simple și gustoase" cu rețete de supe, în care ingredientul obligatoriu este cartofii. Infinit puteți să enumerați rețetele celui de-al doilea curs.
Cum sa gatiti o caserola de cartofi cu carne tocata in cuptor - (lingeti degetele)
Cum să gătești cartofi prajiti
- O astfel de mâncare delicioasă va fi potrivită pentru orice fel de mâncare
- Tăiem cartofii în plăci cu grosimea de 6-7 mm
- Tăiați plăcile în fâșii groase de 6 - 7 mm, încercați să tăiați paiele în mod egal, apoi cartofii vor fi prăjiți în mod egal
- După tăierea cartofii trebuie să fie spălate cu apă rece pentru a spăla care a apărut atunci când tăierea de amidon, apoi cartofii în timpul prăjirii nu se va lipi împreună
- Clătiți cartofii într-un castron și uscați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta apa
- Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei de floarea soarelui rafinat, astfel încât ar fi 6 - 8 mm, acoperă partea de jos a tigaie, doarme cartofii în ulei fierbinte
- Uleiul ar trebui să fie atât de fierbinte încât cartofii să fie imediat prăjiți, și nu fierți. Nu încercați să aruncați imediat totul, să se prăjească mai bine puțin, de câteva ori, se amestecă în mod regulat, că va fi prăjit în mod egal
- Cartofi gata răspândite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, a pus într-un castron, se condimentează cu sare, se amestecă - cartofi gata.
Rețetă pas cu pas prepară cartofii într-un stil de țară în cuptor
- Spălați cu atenție o perie de cartofi și nu curățați-o, tăiați-o în bucăți mari
- Pulverizați cartofii cu usturoi granulat, condimentați cartofii, piper negru, boia de ardei, sare și amestecați
- Se adaugă uleiul vegetal, se amestecă din nou
- Răspândiți cartofii pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. timp de 30 - 40 de minute
- Cartofii sunt gata. Am pus-o pe o farfurie și stropiți cu ierburi.
Aventură cartofi ruși în grabă
- cartofi proaspeți (6-7 cartofi medii);
- ulei vegetal (2 linguri);
- busuioc verde (buchet);
- verdeață de mărar (buchet);
- ardei paprika (2 linguri);
- Oreganul uscat (1 lingura);
- sare (1/2 linguriță).
- Coaceți cartofii cu atenție și tăiați în felii.
- Se amestecă uleiul vegetal cu mirodenii și ierburi tocate.
- Suntem smeariti cu pansamentele de cartofi.
- Plasați formularul pe folie. Am pus un cuptor preîncălzit timp de 20-30 de minute.
- Servim cu legume proaspete.
Cartofi coapte în unt de usturoi
Se fierb cartofii într-o uniformă, rece, curat.
În timp ce cartofii sunt preparați, preparați sosul de usturoi (pentru 5 cartofi):
- Unt - 100gr
- usturoi - 4 dinți
- patrunjel - 3 linguri
- smântână - 1 lingură
- Brânză de soiuri tari - 5 linguri
- Puneți uleiul într-un castron.
- Usturoi, zdrobi și zdrobi. Pătrunjelul tocată în formă fină, brânză de grătar pe o răzătoare fină. Toate împreună, se adaugă smântână, sare, piper, se amestecă bine.
- Coaceți cartofii curățați și puneți-le într-o formă ușor uleioasă. În sus cu ulei de usturoi. Coaceți în cuptor la 220 de grade.
- Puteți mânca ca o garnitură, și puteți și ca un fel de mâncare independentă
- Gust de cartofi gustos în cuptor
Cartofi delicios în cuptor
- Cartofi 5 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Morcovi 1piece.
- condimente
- Tomate 2-3 linguri. l.
- Ulei vegetal 2-3 linguri. l.
- verdeață
- Coaceți cartofii și le tăiați în felii medii.
- Taieti ceapa mare.
- Tăiați morcovii în felii. Nu frecați de răzătoare - se va fierbe. Și arată foarte frumos.
- Adăugați condimente (am un condiment universal), sare, piper.
- Se adaugă uleiul vegetal și roșiile. La mine casa, dar cu magazin chiar mai mult este mai delicios.
- Se amestecă bine și ușor într-un manșon de prăjire, legat anterior de o parte. Mânerul străpunge în mai multe locuri de sus.
- Coaceți aproximativ 1-1, 5 ore. în cuptor. Mă coacem la temperatura maximă.
- Atunci înțelege. manșon de sus tăiat.
- Se toarnă cartofii într-un vas și se presară cu ierburi. Un vas frumos, apetisant, incredibil de gustos este gata!
Acum puteți prepara mâncăruri din cartofi. Bon apetit!
Delicioase piure de cartofi cu lapte - licitație și aerisire
Se pare că este mai ușor decât să gătiți cartofi piure. Dar veți fi de acord, în ciuda numeroaselor rețete pentru pregătirea tocului dumneavoastră preferat de cartofi, nu este întotdeauna posibil să gătiți acest fel de mâncare astfel încât să fie delicat și aerisit.
Ce avem nevoie:
- cartofi - 700-800 gr;
- unt - 50 gr;
- lapte - 1 pahar;
- sare.
Cum se gateste cartofi piure:
- Am dezvăluit primul secret: pentru un piure delicios ar trebui să alegi cartofii potriviți. Ar trebui să fie bine și rapid fiert și să fie fărâmit. Dacă luați cartofi apoși, care este fiert rău - indiferent cât de greu încercați, nu puteți găti cartofi piure de gust!
- Și astfel, cartofii sunt ai mei, decojiți și tăiați în felii, aproximativ, ca în fotografie.
- În acest moment, trebuie deja să fierbem apa într-o cratiță.
- Al doilea secret: pentru a păstra maximum de vitamine într-un cartof, este necesar să-l coborâți în apă clocotită.
- Ar trebui să gătim cartofi la foc mic, iar apa trebuie să acopere felii de cartofi. Undeva în mijlocul gătitului se poate sare. Când cartofii sunt practic gatiți și înmuiați, încălziți laptele.
- Al treilea secret al cartofilor piure de gust: adăugați lapte sau smântână în cartofi piure numai în formă fierbinte, în caz contrar, cartofii piurei vor dobândi o nuanță gri neaspătândă.
- Când cartofii sunt gătite, scurgeți apa și puneți tigaia într-un foc minim, lăsați cartofii să se usuce și evaporați restul lichidului de cartof - acesta va fi al patrulea secret.
- Acum, cartofii ar trebui să fie frământați cu grijă și să adăugați unt. Al cincilea secret al unei piureuri delicioase - nu rezervați untul pentru cartofi piure, deși poate și este dăunător pentru figura.
- Acum, turnați laptele fierbinte și bateți ușor cartofii piure. Din aceasta se obține aerul.
- Aduceți cartofii piureți cu lapte fierbinte la consistența pe care o doriți. Eu și familia mea nu-mi plac cartofii groși, dar ușor lichizi, frați și aerisiți. În această formă, este potrivit pentru alimente pentru copii, este foarte îndrăgit de copii. Asigurați-vă că ajustați piureul pentru sare.
- Și ultimul secret al șaselea al unei farfurie delicioase: piure de cartofi nu sunt recomandate să se încălzească, trebuie să fie mâncat fierbinte - cu căldură de la căldură! Am aici este un astfel de pui drăguț Ryaba, sub ei un vas cu un vas de mult timp rămâne fierbinte.
Dacă urmați toate cele șase dintre secretele de gătit, atunci veți primi întotdeauna un cartof delicios de piure, blând și aerisit.
Puree poate fi folosit ca o farfurie separată și ca o farfurie delicioasă pentru pește, carne, păsări de curte.
Articole similare
-
Rețete pentru feluri de mâncare pentru unități multivark - gătit în unitate
-
Rețetă pentru castraveți de gătit pentru iarnă în turnarea de roșii
Trimiteți-le prietenilor: