Astăzi vă voi spune despre puiul din sos de muștar cu sparanghel. Gustul se dovedește a fi foarte interesant, pe de o parte, un muștar acut, cu o altă textura cremoasă cremoasă. Veți dori cu siguranță!
Piept de pui - 2 buc.
Sparanghel - 150 gr.
Cremă de 35% - 100 ml.
Mustar - 2 linguri
Uscate patrunjel - 1 lingura.
Desigur, mai întâi trebuie să pregătiți piept de pui. Pentru aceasta, pe bordul de tăiere am presărat sânii cu piper și sare (aici nu sunt necesare alte condimente, întregul rol este dat sosului). Am acoperit cu un film și l-am bătut cu un bolț (sau un ciocan special pentru carne). Avem câteva avantaje simultan. În primul rând, puiul este mai bine și mai uniform înmuiat în sare și piper - suntem ca și cum l-ai conduce înăuntru. În al doilea rând, puiul se va găti mai repede (pentru că a devenit mai subțire) și uniform (deoarece stratul și adevărul devin unul gros).
Sânii finiți sunt trimiși la grătar pe o grătar sau în tigaie.
Carnea gata este scoasă din lateral. Apropo, nu incepeti niciodata taierea carnii imediat dupa tigaie. Toate sucurile vor ieși din ea, iar carnea se va usca. Este mai bine să faceți o odihnă de aproximativ 5 minute.
Da, și avem ceva de făcut. Pregătiți sparanghelul, fie congelat, fie proaspăt. Este necesar să se arunce în apă fiartă sărată timp de 3-4 minute. Dar secretul este că sparanghelul ar trebui să rămână strălucitor și verde strălucitor (aceeași lucrează cu orice legume verzi), trebuie să opriți procesul de gătit. Cum? Coborârea sparanghelului pentru o clipă în apa înghețată.
E timpul să gătești sosul de muștar. Într-o cratiță se amestecă cremă de grăsime, mustar și patrunjel uscat. Se amestecă bine și se pune un foc lent.
Se fierbe sosul până când este redus în volum și nu devine destul de gros.
Sosul preparat este udat generos cu pui și servit cu sparanghel.
Cuișoarele din cod sunt foarte ușor de făcut, deoarece acest pește ...
Este timpul să faci plăcinte pentru întâlniri cu ceai cald în ...
Bramboraki sunt clătite cehă de cartofi cu adaos de bucăți de slănină ...
Berea este o băutură de companie, iar în cazul în care compania este ...
Această rețetă originală va surprinde admiratorii clasicilor cheburek. Aluatul crânc în ...
Un biscuiți neobișnuit de gustare va fi crocant și friabil. Această coacere simplă ...
Rețetă lecho de ardei și roșii - ca în copilărie, ...
Sos de bolognese - poate sosul cel mai comun, care se adaugă la ...
Biscuite cookie "Savoyardi" - nu numai foarte gustos la o ceașcă ...
Se pare că poate fi neobișnuit: boabe, zahăr - asta e ...
Alăturați-vă.
Articole similare
-
Pui cu sos de muștar cu sparanghel - bucătar-șef (și bucătar-șef)
-
Cât de gustos și ușor de gătit un pui de casă, totul despre copii și familie
Trimiteți-le prietenilor: