Acest sos de pui este folosit ca sos dip-pentru cereale și spaghete, pentru cartofi și alte feluri de mâncare. Alegerea unui fel de mâncare depinde de gustul personal și poate varia. Un set de ingrediente pentru sosul de pui este simplu, nu se mușcă reciproc, dar armonios completează și subliniază gustul. Această rețetă nu este doar delicioasă, ci și universală, potrivită pentru fiecare zi. Ajută vasul când aveți un timp limitat de gătit. Puteți face o dublă porție de sos de pui timp de 2 zile și doar schimbați felurile de mâncare pentru prânz.
Ingrediente pentru prepararea sosului de pui:
- file de pui - 300 g
- morcovi - 1 buc.
- apă 300 ml
- sare, condimente - pentru gust
- făină - 2 linguri. l.
- Ulei de floarea-soarelui - 15-20 ml
Reteta pentru sosul de pui:
Carnea de pui, în special fille, clătiți bine și uscate, apoi tăiați în bucăți mici. Se condimentează carnea cu condimente și sare. Din mirodenii foarte potrivite pentru nucșoară, coriandru de pământ și piper negru obișnuit.
Puneți fileul de pui pe o tigaie fierbinte timp de 4-5 minute, nu mai durați. Pentru prăjire, utilizați ulei de floarea-soarelui bun. Nu prăjiți puiul în ulei de măsline, este mai potrivit pentru salate și pansamente, dar nu ca ulei de gătit.
În plus, morcovii sunt utilizați în sos, este posibil să se adauge și ceapa (dacă se dorește). Răciți morcovii.
Trimiteți morcovii la filetul de pui prăjiți într-o tigaie. Se adaugă, de asemenea, făină de grâu, treceți toate 1-1,5 minute.
Pune pui și morcov într-o tigaie cu fund gros sau într-o cratiță, se adaugă apă, se amestecă și tocană de pui roux se fierbe, amestecand ocazional, aproximativ 10-15 minute.
Sosul de pui se îngroașă, iar carnea devine moale. Gata!
Sucul de pui este servit cu o garnitură într-o formă fierbinte, nu este atât de delicios și este, de asemenea, foarte gros. Foarte bine cu sos cu orez fiert de orice fel, ca fel de mâncare adecvat hrănire cu spaghete, terci de grâu, și altele.
Împărtășiți rețeta în rețelele sociale!
Articole interesante
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: